Responsable Qualite

Depuis plus de 20 ans, faire mieux, chaque jour, c'est l'ambition qui nous anime au quotidien, une mission qui implique une évolution permanente de notre métier.

Entreprise familiale, nous élaborons et fabriquons des produits traiteur, salades composées, pizzas, burgers, produits apéritifs, wraps et crêpes et galettes. Située en bretagne, en plein cœur de la forêt de Brocéliande à Guer (56), l'entreprise s'est développée autour de 3 valeurs fondamentales : l'audace, l'agilité et l'investissement. Oser de nouvelles recettes, miser sur la créativité, associer les goûts et les textures, choisir les meilleurs ingrédients, privilégier les approvisionnements locaux et responsables et exiger le plus haut niveau de qualité : autant de valeurs qui fondent l'histoire de Mix Buffet.

En 2013, Mix Buffet a lancé la marque Mix au sein du rayon Traiteur Libre-service. La marque est challenger sur deux marchés : le snacking (salades et wraps) et les pizzas au rayon frais grâce à des solutions repas alliant plaisir, créativité culinaire et responsabilité.

Aujourd’hui, Mix Buffet recrute un(e) Responsable Qualité (F/H) sous la responsabilité de la Directrice Qualité du Groupe.

Dans le cadre d’un CDI et rattaché(e) au service Qualité, vous serez en charge de déployer et animer la politique qualité du groupe et le système de management de la sécurité alimentaire.

Ce poste est basé au sein de notre filiale DLB Traiteur à Fougères en Ille et Vilaine (35), spécialisée dans la fabrication de petits fours apéritifs et de burgers.

**Vos principales missions seront les suivantes**:

- Animer et piloter le Système de Management de la Qualité et de la Sécurité des Denrées Alimentaires
- Animer l’équipe du contrôle qualité, organiser et planifier les activités liées au contrôle qualité
- Être l’interlocuteur qualité de la production, de la direction et des services officiels
- Manager l’équipe HACCP et gérer le plan HACCP dans sa globalité ainsi que les aspects qualité liés au nettoyage,
- Animer les revues de direction, les réunions HACCP, les formations Hygiène Qualité
- Concevoir et mettre à jour les procédures, fiches de poste et enregistrements du système qualité
- Gérer les non-conformités internes, fournisseurs et clients, mettre en place les actions correctives et suivre leurs efficacités
- Planifier et s’assurer de la réalisation des audits internes par les différents auditeurs internes
- Mettre en place et suivre les indicateurs qualité en relation avec les services concernés
- Gérer les audits clients et les audits de certifications produits et système

Issu(e) d’une formation Bac +3/+5 spécialisée en Qualité Agroalimentaire, vous justifiez d'une expérience similaire d'au moins 5 ans. Véritable homme/femme de terrain, vous êtes reconnu(e) pour votre leadership.

**Vous comptez parmi vos compétences**:

- La maîtrise des divers aspects de la qualité : réglementation alimentaire et étiquetage, hygiène et HACCP opérationnelles, nettoyage, contrôle qualité
- La parfaite maitrise des référentiels de certification IFS et BRC
- La maitrise des outils informatique

**Vos qualités sont les suivantes**:

- Organisation,
- Autonomie,
- Rigueur,
- Réactivité,
- Implication,
- Pédagogie,
- Goût du travail en équipe
- Excellent relationnel

Si vous vous reconnaissez dans ce profil, alors ce poste est fait pour vous

Vous bénéficierez d’un **parcours d’intégration complet**, basé sur la découverte de nos équipes, de nos métiers ainsi que de nos process et outils.

**Une rémunération reconnaissant votre engagement **:Rémunération fixe en fonction du profil (expérience et compétences), Participation, Mutuelle d'entreprise...

**Rejoindre l’aventure Mix Buffet, c’est se créer l’opportunité de progresser et d’évoluer dans un environnement familial et chaleureux.