Responsable de Site Restauration
il y a 1 semaine
**Responsable de site polyvalent H/F**:
CDI
Breizh Café, **c'est 250 collaborateurs**, 25 restaurants, plusieurs épiceries fines, une école internationale de crêpiers, une ferme écologique et une association qui soutient les agriculteurs bretons **.**
De **Paris à Tokyo,** nous nous employons à présenter le **meilleur de la gastronomie bretonne.**Nous ouvrons de **nouveaux restaurants** alors rejoignez nous dans l'aventure
Aujourd'hui, nous recherchons **un responsable de site adjoint H/F** pour rejoindre nos équipes.
Tu intégreras **une enseigne qui te donnera de nombreuses opportunités de formation, d'évolution et de mobilité interne.**Chez Breizh Café, nous veillons aussi à ce que chacun évolue dans un environnement dynamique et solidaire avec une belle cohésion d'équipe
**TES MISSIONS**
Gestion des opérations, suivi des performances et management sont les trois piliers qui composent ce poste de direction:
1) Terrain:
- Tu manages et formes ton équipe aux valeurs Breizh Café.
- Tu organises le service et veilles à son bon déroulement.
- Tu veilles à la satisfaction, au développement et à la fidélisation de la clientèle.
- Tu garantis la bonne clôture des caisses et le suivi hebdomadaire.
- Tu gères les stocks et les commandes.
2) Opérationnel:
Tu es responsable d’un centre de profit, du respect budgétaire et de l’atteinte des objectifs commerciaux et de rentabilité (objectifs hebdomadaires & mensuels).
- Tu suis la performance quotidienne des opérations et proposes des mesures correctives en cas de besoin.
- Tu veilles à la bonne tenue générale du restaurant : salle, cuisine, terrasse, aussi bien en termes d’hygiène que de maintenance du matériel.
- Tu veilles au respect des règles d’hygiène et de sécurité.
3) Administratif:
- Tu élabores et contrôles les plannings des équipes à travers un logiciel de gestion du personnel permettant d’optimiser ta masse salariale.
- Tu contrôles et améliores la rentabilité à travers une gestion précise des stocks en temps réel (inventaires, commandes & gestion des pertes) à travers un logiciel de gestion.
Cette liste de missions n’est pas exhaustive, elle peut être étoffée en fonction de ton profil et de tes objectifs d’évolution au sein du groupe Breizh Café
**PROFIL RECHERCHE**
- Tu justifies d’une première expérience en tant que manager dans la restauration.
- Tu es enthousiaste et dynamiques, tu souhaites mettre en place une organisation de travail efficace pour satisfaire une clientèle exigeante.
- Ton charisme et tes qualités relationnelles te permettent de faire partager notre histoire et fidéliser la clientèle.
**CE QU'ON A À OFFRIR**
- Des plannings respectueux de votre vie privée avec moins de coupures.
- Un groupe de restaurants en plein développement avec de nombreuses opportunités : des évolutions très rapides pour les meilleurs d'entre vous & la possibilité de déménager où BREIZH CAFE est installé
- 50 % du titre de transport ou, parce qu'on est écolo, une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé
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Responsable de Site Restauration Collective | Paris
il y a 1 semaine
Paris, France Sodexo Temps pleinUne société de services alimentaires recherche un Responsable de site pour gérer un établissement à Paris. Les responsabilités incluent la direction opérationnelle et stratégique des activités de restauration, le management des équipes et l'optimisation budgétaire. Le candidat idéal possède une solide expérience en restauration collective, une...
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Responsable Adjoint de Point de Vente Restauration
il y a 1 semaine
Paris, France Elior Restauration France Temps pleinResponsable Adjoint de point de vente Restauration rapide H/F Contrat CDI Temps complet Description de la mission Rattaché(e) au Responsable de site et au Responsable du point de vente, vous assurez le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui vous est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de votre...
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Responsable de Site Restauration – Leadership
il y a 1 semaine
Paris, France Breizh Café Temps pleinUn groupe de restauration dynamique recherche un Responsable de site à Paris pour assurer la gestion des opérations et former l'équipe dans le respect de ses valeurs. L'accent sera mis sur la satisfaction des clients, la gestion des stocks et l’efficacité opérationnelle. Des opportunités d'évolution rapide sont offertes avec un planning respectueux....
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Paris, Île-de-France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Centre de Recherche et de Restauration des Musées de France (C2RMF) Référence Date de début de diffusion /01/2026 Date de parution /01/2026 Date de fin de diffusion /02/2026 Localisation Paris Intitulé long de l'offre Responsable de l'atelier de restauration des peintures du C2RMF site...
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Adjoint Manager de Site
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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f/h h/f
il y a 2 semaines
À ALLÉE D'ANDRÉZIEUX - France, Ile-de-France, Paris () Responsable de site Temps pleinInformations générales Organisme ICF HABITAT Référence Domaine d'activités et famille de métierGestion de proximité - Responsable de site F/H Intitulé de poste (modifiable)Responsable de site - F/H H/F Nature du contratCDI Temps de travailTemps plein Description de l'entreprise Avec 7 sociétés réparties sur l'ensemble du territoire et près...
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Responsable Restauration
il y a 1 semaine
Paris, France Hôpital Hôpital Saint Antoine Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Responsable restauration **CONTRAT** Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le coordonnateur restauration est responsable des sept services de restauration du GH (6 unités de production en régie et une concédée en partie). La production de l’ensemble des unités s’élève à 14 000 repas/jour ; elle...
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Directeur du site de restauration H/F
il y a 2 semaines
Paris, Île-de-France CROUS Temps pleinLe Centre Régional des Œuvres Universitaires et Scolaires (Crous) de Paris est un établissement public administratif placé sous la tutelle du ministère chargé de l'Enseignement supérieur, de la Recherche et de l'Innovation. Il est régi par les décrets n°87-155 du 5 mars 1987 et n° du 29 juillet 2016 relatifs aux missions et à l'organisation des...
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Responsable de Site Restauration
il y a 6 jours
Paris, France Breizh Café Temps plein**Responsable de site polyvalent H/F**: CDI Alerte ouverture Nous sommes ravis de vous annoncer l’ouverture prochaine d’une nouvelle adresse Breizh Café au cœur de Paris, Rue Cler prévue pour le mois de **novembre 2025** ! Située dans l’un des quartiers les plus vivants et gourmands de la capitale, la Rue Cler incarne parfaitement l’esprit...
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Responsable de Site
il y a 6 jours
Paris, France GEPSA Temps pleinIdentifiant de la demande: 42962 - Lieu de travail: PARIS, FR, 75014 **Responsable de site H/F** **PARIS LA SANTE** **CDI** **GEPSA,** est une entreprise française spécialisée dans **la gestion des services pénitentiaires et la gestion des services aux entreprises**. GEPSA est l'acronyme de "Gestion des Entreprises et des Services Pénitentiaires"....
