Chef de Partie

Le Casino Barrière de Blotzheim recherche un Talent : un Chef de Partie H/F

**✦Contexte & Lieu de travail, pour briller en entretien**

Le Casino Barrière de Blotzheim est un complexe multi loisirs de 150 salariés composé d'un casino, d'une salle de spectacle, de restaurants et bars.

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef de Cuisine réputé pour sa minutie et son goût de la gastronomie

**✦Vos missions si vous l'acceptez**
- Assurer la bonne utilisation et la pérennité de votre outil de travail,
- Contrôler la qualité des mets produits (goûts, cuissons, décors ),
- Dresser pour l’envoi et assurer la bonne présentation des mets,
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité fixées par le Chef de Cuisine et la Direction, conformément aux principes HACCP,
- Garantir la mise en place de son poste et du room service
- Veiller à la régularité du travail des commis pour leur partie

Horaires : 35h Hebdo, week-ends et jours fériés - Établissement ouvert 365 jours/an - Limite les horaires en coupure

✦ Votre bon profil:
Vous vous sentez créatif(ve), passionné(e) par votre métier et le travail en équipe ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons

De formation BEP/ BAC PRO Cuisine, vous connaissez les réglementations et les techniques liées au métier. Vous avez une première expérience réussie de 2 ans dans poste similaire en gastronomie. Une maîtrise des normes HACCP est indispensable.

✦ Nos pétillances:
Privilégie le travail sans coupure avec deux jours de repos hebdomadaire selon un roulement de l'équipe
Un accompagnement personnalisé pour une montée en compétences assurée.
Un 13ème mois et une prime de participation
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Des tarifs préférentiels dans les hôtels du groupe pour se faire plaisir.
Et surtoutl’occasion de vivre pleinement votre amour de la choucroute

Et plus encoreon ne vous dit pas tout

Faire vivre des moments exceptionnels à nos clients, voilà votre future raison d’être. Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. N’hésitez plus, rejoignez-nous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 765,00€ par mois

Avantages:

- Titre-restaurant

Programmation:

- Travail de nuit
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail