Chef de Partie
il y a 1 semaine
L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde.
Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite.
L'Hôtel L'Ecrin Blanc ** recherche ses chefs de partie pour la saison d'hiver 2024-2025. En entrée un carpaccio d’expérience sur un lit d’organisation, suivi d’une passion à partager, et pour terminer sur une note sucrée ; un amour du terroir français. Si ce menu te fait de l’œil, alors tu as ta place à notre table (enfin au pass côté cuisine ; c’est presque une table).
Ta mission si tu l’acceptes
- Confectionner et dresser les plats de sa partie en fonction des fiches techniques
- Gérer son équipe tout au long du service pour assurer un bon envoi et une bonne entente
- Gérer la rotation et le contrôle des stocks de sa partie
- Participer à l’élaboration des recettes et être impliqué dans l’atteinte des objectifs
- Assurer la propreté de l’espace de travail et le respect des normes sanitaires en vigueur HACCP
Tu es celui ou celle qu’il nous faut si
Tu es titulaire d’un diplôme allant du CAP au BAC professionnel cuisine
Tu as une expérience témoignant d’un savoir-faire technique
Le petit truc en plus
Une appétence particulière pour notre terroir Français
Tu penses que c’est un match?
N’hésite pas et postule pour qu’on en sache un peu plus sur toi.
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._
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Chef de partie
il y a 4 semaines
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
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Chef de partie
il y a 5 jours
Courchevel, France LES GRANDES ALPES*****, Courchevel 1850 Temps pleinThe Chef de Partie is a key player in delivering the exceptional culinary experience our guests expect. You ensure the highest standards in your section, contributing to the fine dining reputation of Grandes Alpes and supporting the kitchen team in a fast-paced, luxury environment.Key ResponsibilitiesPrepare dishes in assigned section (meat, fish,...
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Chef de partie
il y a 2 semaines
Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps pleinVous assurerez la confection d’une composante du menu dont vos aurez la charge dans le respect des fiches techniques élaborées par le Chef de Cuisine Exécutif. Vous organiserez le travail du personnel dont vous aurez la charge dans le respect des normes d’hygiène. Comme l'indique l'intitulé, vous serez le chef de votre partie, ainsivous aurez la...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France RESTAURANT LA MANGEOIRE Temps plein**CHEF DE PARTIE H/F** Notre restaurant haut-de-gamme situé à Courchevel est à la recherche d'un CHEF DE PARTIE (H/F) dynamique et motivé(e) pour rejoindre notre équipe. Rattaché(e) au Chef Exécutif, vos principales missions seront les suivantes: - Préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Cuisiner et assembler les...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 2 semaines
Courchevel, France La Cabane de Sul'Lys Temps pleinAu sein d’un Restaurant d’altitude, vous êtes Chef de partie cuisine. Contexte de travail: - L'établissement se situe à 1825 mètres d’altitude, Il dispose d’une terrasse extérieure d’une capacité de 45 couverts. - Nous proposons un service de 11h30h à 15h. Les plats servis sur assiette et sont produits en cuisine. - L’équipe de...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France La Planque Courchevel Temps pleinChef de Partie – Restaurant San Marco (Maison Tournier) – Courchevel 1850CDD saisonnier – Poste logé – Hiver 2025/2026Le San Marco, restaurant italien emblématique de la Maison Tournier à Courchevel 1850, recherche un chef de partie expérimenté pour la saison d'hiver.Missions principales :Assurer la préparation, la mise en place et l'envoi sur...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Courchevel, France La Casserole Temps plein**Chef de Partie Poisson (H/F)** **Restaurant La Casserole - Courchevel** Le restaurant **La Casserole**, situé **sur les pistes à Courchevel**, établissement emblématique du groupe **La Maison Tournier**, recherche pour la saison d’hiver un(e) **Chef(fe) de Partie - Poisson**. Vos missions - Assurer la préparation et l’envoi des plats du poste...
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Chef de Partie
il y a 6 jours
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Chef de partie (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Télébar des verdons Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne...
