Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Overview:
Responsabilités:
- Assister le Chef de Cuisine dans la préparation des repas et la supervision des opérations de cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Participer à l'élaboration des menus et à la création de nouvelles recettes
- Gérer et former le personnel de cuisine sous la supervision du Chef
- Superviser la manipulation des aliments et garantir leur qualité
- Assurer un service clientèle exceptionnel en l'absence du Chef
Qualifications:
- Expérience antérieure dans le domaine de la restauration, idéalement en tant que Second de Cuisine
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler sous pression et à maintenir un environnement de travail organisé
- Compétences en leadership et capacité à superviser une équipe
- Diplôme en Hôtellerie/Restauration ou formation équivalente apprécié
- Maîtrise de la manipulation des aliments et respect des règles d'hygiène
- Culture bistronomique exigée
Si vous êtes passionné par la cuisine, avez un excellent sens du service, et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 643,54€ à 2 170,00€ par mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
- RTT
Types de primes et de gratifications:
- Heures supplémentaires majorées
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 1 an (Optionnel)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 2 semaines
Rouen, France COQUILLETTE Temps pleinDans le cadre du renforcement de l'équipe cuisine, Coquillette cherche un second de cuisine. Repas et heures supplémentaires payées. Salaire selon expérience. **Profil souhaité**: **Expérience**: - 3 ansCette expérience est indispensable **Compétences**: - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des...
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Second / Seconde de Cuisine
il y a 5 jours
Rouen, France COQUILLETTE Temps pleinDans le cadre du renforcement de l'équipe cuisine, Coquillette cherche un second de cuisine. Repas et heures supplémentaires payées. Salaire selon expérience. **Profil souhaité**: **Expérience**: - 3 ansCette expérience est indispensable **Compétences**: - Cuire des viandes, poissons ou légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Rouen, France restaurant D'Eux-Mêmes Temps pleinLe Restaurant D'Eux-Mêmes recrute un(e) second de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique. Profil: second de cuisine déjà expérimenté(e) pour ce poste. Cuisine travaillant uniquement les produits frais et de saison service du midi et du soir en coupure deux jours de repos par semaine établissement ouvert 7j/7 Type d'emploi : Temps...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Rouen, France restaurant D'Eux-Mêmes Temps pleinLe Restaurant D'Eux-Mêmes recrute un(e) second de cuisine pour compléter son équipe jeune et dynamique. Profil: second de cuisine déjà expérimenté(e) pour ce poste. Cuisine travaillant uniquement les produits frais et de saison service du midi et du soir en coupure deux jours de repos par semaine établissement ouvert 7j/7 Type d'emploi : Temps...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Rouen, France OKTO Temps pleinSecond de Cuisine Passionné(e), rejoignez Notre Équipe Dynamique ! À propos de nous: Plongez dans l’univers de notre restaurant ! Plus qu’un simple restaurant, nous sommes une véritable maison où la passion pour la cuisine, le respect des produits locaux, et l’amour de l’accueil prennent tout leur sens. Ici, nous nous engageons à offrir une...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Rouen, France SOLI Temps pleinDans le but de seconder la Cheffe de notre belle brasserie en centre ville de Rouen, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) **Vos missions** sont notamment: - Remplacer la cheffe en son absence - Participer à la gestion des commandes et aux inventaires - Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la...
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Second de Cuisine
il y a 5 jours
Rouen, France SOLI Temps pleinDans le but de seconder la Cheffe de notre belle brasserie en centre ville de Rouen, nous recherchons un Second de cuisine (H/F) **Vos missions** sont notamment: - Remplacer la cheffe en son absence - Participer à la gestion des commandes et aux inventaires - Contrôler le respect des fiches techniques et la qualité des mets préparés par la...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Rouen, France Maison Guéret Temps plein**À PROPOS** - PME familiale créée en 1880, spécialisée dans la restauration et l’hôtellerie, situé au cœur de Rouen. _ Notre brasserie vous accueille dans un décor fleuri du centre-ville. La cuisine vous prépare des produits frais, de saison et vous propose de découvrir une belle gamme de viandes & poissons cuits dans un four à...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Rouen, France l'agence citron caviar Temps plein**[CDI - SECOND DE CUISINE JUNIOR, RESTAURANT ÉTOILÉ - NORMANDIE]** Un restaurant étoilé, un chef reconnu en France et à l’international, une cuisine engagée et en mouvement. **Nous recherchons un Second de Cuisine junior ou un Premier Chef de Partie confirmé**, prêt à s’investir dans une brigade dynamique et à participer à des projets en...
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second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Rouen, Normandie, France LE BOUILLON D'OR Temps pleinSecond de Cuisine H/F – Nouveau concept à RouenUn nouveau projet gourmand et audacieux voit le jour à Rouen Nous cherchons un(e) second de cuisine passionné(e), impliqué(e) et prêt(e) à accompagner le chef dans la création d'une expérience culinaire authentique, populaire et vivante.Ta mission :Être le bras droit du chef, son soutien au quotidien,...
