Pâtissier Confiseur
il y a 6 jours
**La fabrique des Anis de l’Abbaye de Flavigny®,**
Recherche un **DRAGÉISTE pour fabriquer notre bonbon**
**CDD 6 mois dès que possible, évolutif en CDI, 35h annualisées**
**La fabrique des Anis de Flavigny® est une entreprise artisanale **située à Flavigny-sur-Ozerain (21150), en Côte d’Or - Bourgogne, dans l’un des plus beaux villages de France, proche de Semur en Auxois - Montbard - Vitteaux.
**Missions**:
Votre principale mission consiste à fabriquer les Anis de Flavigny®. Vous préparez le sirop de sucre. Vous dragéifiez les bonbons (passer progressivement de la graine au bonbon). Vous assurez les chargements et déchargements du sucre, des graines, des bonbons (**port de charges lourdes de plus de 25kg**, ne nous permettant pas légalement d’accueillir une femme à ce poste). Vous assurez le rangement des matières premières, des produits semis finis, finis, enregistrez les mouvements de stocks et respectez le FIFO. Vous assurez l'approvisionnement en bonbons des trémies d'alimentation pour les lignes de l'atelier de conditionnement. Vous êtes attentif au respect de la recette de fabrication, à la sécurité au travail et à la sécurité alimentaire.
**Vous êtes rattaché au Chef d'Atelier qui vous formera sur plusieurs mois.**
**Qualités attendues**:
Une première expérience en tant qu'opérateur de production qualifié, idéalement acquise dans le secteur agroalimentaire, serait un plus (pâtissier, cuisinier, biscuitier, boulanger, chocolatier ). Passionné par votre métier, vous êtes reconnu pour votre grande rigueur. Vous savez faire preuve de concentration et de précision. Vous savez tout aussi bien travailler seul et de manière autonome jusqu’à la relève de votre collègue dragéiste, ainsi qu'en étroite collaboration avec tous les services de l'entreprise.
**Horaires et rémunération**:
2/8 à 3/8 : En alternance 1 semaine le matin à partir de 3h15, 1 semaine à partir de 11h30 jusqu’à fin d’après-midi, ou en fin de journée à partir de 18h
Salaire en fonction de la convention collective et des compétences + primes variables + prime d’intéressement.
Si passage en CDI : 13ème mois.
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 6 mois
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Travail de nuit
- Travail en soirée
Rémunération supplémentaire:
- Primes
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef Patissier
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, France Château de Courcelles Temps pleinEn renfort de notre équipe, nous sommes à la recherche d’un ou une Chef Pâtissier/Boulanger pour notre restaurant gastronomique. Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements,...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Présentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprisePrésentation de la société :Membre des Relais & Châteaux depuis 1992, le Château de Courcelles **** a ouvert ses portes il y a plus de 35 ans. Situé au cœur du triangle dessiné par les villes de Soissons, Laon et Reims, le Château est aux portes de la Champagne et à seulement 1h30 de Paris.Son hôtel de 20 chambres...
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Chef Pâtissier H/F
il y a 2 semaines
Courcelles-sur-Vesle, Hauts-de-France Château de Courcelles Temps pleinChef Pâtissier H/FNous sommes à la recherche d'un ou une Chef Pâtissier pour notre restaurant gastronomique.Sous la direction du Chef, vous êtes responsable de la création des desserts et de la qualité des préparations. Desserts, mignardises, prestations spéciales pour nos fidèles clients ou pour des événements, viennoiseries, pains, etc… Vous...
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Responsable Laboratoire Pâtisserie Chocolaterie Glacerie H/F
il y a 6 jours
Romans-sur-Isère, France Alphika Temps pleinLa Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité. Nous recherchons avant tout l'excellence et l'innovation, nous sommes en plein développement...
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Responsable D'atelier Patisserie Chocolaterie Glacerie
il y a 1 semaine
Romans-sur-Isère, France GROUPE URVIKA Temps pleinLa Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité. Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein...
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Responsable Laboratoire Patisserie Chocolaterie Glacerie
il y a 24 heures
Romans-sur-Isère, France Alphika Temps pleinLa Maison Guillet, référence en pâtisserie artisanale haut de gamme, est spécialisée dans la fabrication et la distribution de pâtisseries, de chocolats et de glaces. Nous développons des gammes de produits prémiums, variés, innovants et de grande qualité. Nous recherchons avant tout l’excellence et l’innovation, nous sommes en plein...
