Second de Cuisine

il y a 22 heures

Versailles, France Elior Temps plein

Informations générales

**Second de cuisine F/H**

**CDI**

**VERSAILLES**

**Temps complet**

**Plus de 5 ans**

**Restauration Enseignement**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef
- Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
- Vos missions couvrent trois domaines.
- Culinaire:
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l'organisation de la production culinaire;
- vous participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques.

Qualité et hygiène:
- vous assurez le respect des règles d'hygiène concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous contrôlez le nettoyage des locaux et du matériel;
- vous contrôlez la marchandise lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).

Management:
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'organisation du travail du personnel de cuisine;
- vous contrôlez l'activité des membres de votre équipe et développez les savoir-faire de vos collaborateurs;
- vous participez à la gestion administrative du personnel.

Votre profil:

- Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
- Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
- Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.Votre environnement de travail:

- Au sein d'un collège, environnement scolaire- Poste à pourvoir de suite DU LUNDI AU VENDREDI de 7h30 à 15h00- Equipe de 5 personnes- 2200 couvertsVos avantages:

- RTT- 13ème mois- Mutuelle entreprise- Restauration sur place- Comité d'entrepriseQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez notre entité dédiée au marché de l'enseignement.

Dans chacun de nos restaurants, nos équipes sont mobilisées pour satisfaire les besoins des convives en leur proposant des repas équilibrés, adaptés et savoureux.

Nous accordons dès le plus jeune âge une attention particulière à l'éducation et l'apprentissage du goût. Un programme d'animations pédagogiques est proposé dans nos restaurants pour favoriser les bonnes pratiques et sensibiliser les enfants aux sujets de société tels que le gaspillage et l'équilibre alimentaire, les produits locaux, le tri des déchets,...

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Versailles, France Les Etangs de Corot Temps plein

    Les étangs de Corot, hôtel, restaurants & spa, du groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS, a fait peau neuve pendant sa période de fermeture et **vient de réouvrir ses portes**. Rejoignez les équipes de notre restaurant bistrot dans un décor raffiné, repensé et réaménagé. Le groupe BEAUTIFUL LIFE HOTELS est un groupe familial, regroupant une dizaine...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour l'un de nos établissements (Hôpital) situé à Versailles (78) er réalisant 700 couverts par jour. En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur de la vie de l'établissement! Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité, - Gestion de la production chaude et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Versailles, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Versailles (78)** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté...

  • Second de Cuisine

    il y a 23 heures

    Versailles, France Euro Consulting Hôtellerie Temps plein

    Bonjour, Nous recrutons **1 Second de Cuisine (h/f)** pour un **Hôtel Restaurant 4* de charme, **avec une cuisine Gourmet, situé dans une ville chic de la **Région Parisienne**. - Pour un contrat de remplacement de 2 mois suite à une blessure - possibilité de CDI par la suite - Logement disponible - Salaire : autour de 2800 euros net suivant le...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 6 jours

    Versailles, France Sodexo Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine (H/F) pour l'un de nos établissements (Hôpital) situé à Versailles (78) er réalisant 700 couverts par jour. En tant que second de cuisine, vous êtes un acteur de la vie de l'établissement! Vos missions : - Réaliser et garantir une prestation culinaire de qualité, - Gestion de la production chaude et...

  • Second de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Versailles, Île-de-France Sodexo Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un jobC'est faire partie d'une aventure humaine Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Versailles, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Versailles, France Elior Temps plein

    Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine au sein de l'un de nos établissement basé à Versailles (78). Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Versailles, France Bruce Temps plein

    **Nous recherchons un Second de Cuisine H/F pour le restaurant semi-gastronomique d'une résidence senior haut de gamme** **à Versailles.** **Prise de poste **:Dès à présent **Horaire**:Du lundi au dimanche, 07H00-15H00 ou 13H00-20H00 **Capacité **:50 couverts / service ; Équipe de 3 personnes **Vos missions seront**: - Supervision, gestion et...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Versailles, France mobile Temps plein

    PosteMobile Agence d’Emploi recherche pour l’un de ses clients basé à Jouy-le-Moutier (95) un(e) Second de Cuisine H/F, pour une mission en intérim. Vos missions Vous participerez à la préparation et à l’envoi des plats dans le respect des normes d’hygiène et des consignes de sécurité. Vos missions incluront: - Participer activement à la...