Agent de Conditionnement en Cuisine Centrale

il y a 2 jours

Vence, France APREH Temps plein

L'ESAT Les Oliviers du Taouro recrute : Un agent de conditionnement en cuisine centrale (H/F) en CDD à Vence

**L’APREH, Association Pour la Réadaptation et l'Épanouissement des Handicapés, acteur du secteur médico-social dans les Alpes-Maritimes depuis près de 60 ans est experte dans le champ du handicap.**

**Dotée de 29 établissements et services et d’un siège social, 390 salariés assurent la prise en charge et l’accompagnement de plus de 900 enfants et adultes présentant des déficiences intellectuelles, des troubles de l’apprentissage, des handicaps psychiques sensoriels, physiques et moteurs.**
- L’ESAT/SAS « Les Oliviers du Taouro » contribue à l’insertion professionnelle de 135 travailleurs en situation de handicap autour d’une dizaine d’activités professionnelles_._

**_ Missions :_**

**Sous la responsabilité du Responsable de Cuisine Centrale et en lien avec les Chef d’Equipe cuisine, vous serez en charge d’une équipe de travailleur en situation d’handicap afin de procéder à la dernière étape de notre processus**:
Analyser les besoins et les données du jour:

- **Mettre en place l’atelier**:

- **Répartir les tâches**:

- **Décontaminer le matériel**

Conditionner les produits alimentaires selon le cahier des charges:

- **Veiller au respect des quantités (poids, pièces, nombre) et aux régimes spécifiques**:

- **Choisir le conditionnement adéquate (bac gastronome, thermoscellage...)**:

- **Étiqueter les produits avec précision en indiquant les informations obligatoires (dates, ingrédients, allergènes ).**

Mettre en place l’allotissement des commandes:

- ** Répartir les bonnes commandes aux bons clients**:

- **Répartir les préparations en fonction des tournées**:

- **Réaliser les bons de livraison sur le logiciel dédié**

Effectuer des contrôles qualité **pour s’assurer que les produits répondent aux cahiers des charges et signaler toutes anomalies pour permettre au chef d’équipe de prendre les décisions appropriées.**

S’assurer que les normes d’hygiène et de sécurité soient respectées **tout au long du processus.**
- Savoir-être :_
- ** Sens de la logique et de la rigueur**:

- **Capacité d’analyse, d’adaptation et d’organisation**:

- **Capacité d’écoute et de distanciation**:

- **Ouverture d’esprit**:

- **Goût du travail en équipe et de la transmission du savoir**
- Savoir-Faire :_
- ** Diplôme souhaité : CAP ou équivalent dans le domaine**:

- **Maitrise normes HACCP et Plan Maitrise Sanitaire**:

- **Connaissances des textures modifiées appréciables**:

- **Expériences souhaitées mais débutant accepté**
- Rémunération et avantages liés au poste : _
- **Poste à temps complet 35h en CDD de remplacement**:

- **Salaire de 2193.86€ brut**:

- **Horaires du lundi au vendredi de 7h00 à 15h00**:

- **9 jours de congés supplémentaires**:

- **Formation interne**:

- **CSE : Chèques vacances, chèques cadeaux, actions en soutien au logement, à la formation, tarifs préférentiels sur les loisirs

  • Agent de Cuisine Et D'entretien

    il y a 1 semaine

    Vence, France MAIRIE DE VENCE Temps plein

    **DIPLOME**: Expérience en restauration collective souhaitée **MISSIONS GÉNÉRALES**: - Assurer la présentation et la distribution des repas et goûters en collaboration avec la cuisinière dans le respect des règles d’hygiène en restauration collective. - Seconder la cuisinière pour mixer les repas des bébés et préparer les compotes. -...

  • Cuisinier (H/F) Cdd Et Cdi - Vence

    il y a 6 jours

    Vence, France APREH Temps plein

    Cuisinier H/F CDD et CDI - Vence **L’APREH, Association Pour la Réadaptation et l'Épanouissement des Handicapés, acteur du secteur médico-social dans les Alpes-Maritimes depuis près de 60 ans est experte dans le champ du handicap.** **Dotée de 29 établissements et services et d’un siège social, 520 salariés assurent la prise en charge et...

  • Agent Polyvalent de Restauration Scolaire en équipe Volante(H/F)

    il y a 2 semaines

    Vence, France MAIRIE DE VENCE Temps plein

    **Descriptif de l'emploi**: Préparation des repas. **Missions ou activités**: Vous effectuerez des missions de renfort et/ou de remplacement au sein des différentes cuisines afin d'aider les équipes en place dans leur travail au quotidien dans les domaines suivants: - Confection des repas destinés aux enfants en respectant la réglementation ; -...

  • Second de cuisine restauration scolaire H/F

    il y a 2 semaines

    Saint-Paul-de-Vence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France MAIRIE DE SAINT PAUL DE VENCE Temps plein

    Missions principales/Description du postePlacé(e) sous l'autorité de la Responsable du service enfance et jeunesse, au sein d'une équipe composée de 27 agents, le second de cuisine-restauration scolaire travaillera en collaboration avec une équipe de 8 agents de restauration scolaire dans un établissement scolaire maternelle/primaire et centre de...

  • Agent D'accueil Et Sous-régisseur Du Guichet Unique

    il y a 4 jours

    Vence, France MAIRIE DE VENCE Temps plein

    **Missions générales**: - Accueil du public du Guichet des Familles, - Exécute de manière limitative et contrôlée un certain nombre d’opérations de recettes, - Inscriptions aux différentes activités des services de la Direction Enfance Jeunesse et de la Caisse des Ecoles, - Facturation et encaissements des produits, - Inscriptions scolaires,...

  • Agent Polyvalent en Crèche

    il y a 2 semaines

    Vence, France La Mut' - Mutualité Française PACA SSAM Temps plein

    La Mut' recrute un **Agent polyvalent H/F** pour rejoindre sa crèche Arman (60 berceaux) à **Vence (06)**. L'établissement se situe dans le Moyen Pays, proche de la mer et à 10 minutes de Cagnes-sur-Mer. Vence est une ville médiévale dynamique dotée de nombreux commerces de proximité et d'un cadre de vie idéal entre montagne et grands espaces...

  • Agent Polyvalent en Crèche

    il y a 1 semaine

    Vence, France MUTUALITE FRANCAISE PACA SSAM Temps plein

    La Mut' recrute un **agent polyvalent H/F** pour rejoindre sa crèche Arman (60 berceaux) à Vence (06). L’établissement se situe dans le Moyen Pays, proche de la mer et à 10 minutes de Cagnes-sur-Mer. Vence est une ville médiévale dynamique dotée de nombreux commerces de proximité et d’un cadre de vie idéal entre montagne et grands espaces...

  • Agent Polyvalent D'entretien Et de Service Restauration en équipe Volante

    il y a 2 semaines

    Vence, France MAIRIE DE VENCE Temps plein

    **Descriptif de l'emploi**: Remet et maintien les locaux et le matériel dans un état de propreté parfait. Sert les enfants à table et remet le réfectoire en état. **Missions ou activités**: Vous effectuerez des missions de renfort et/ou de remplacement au sein des différentes cuisines afin d'aider les équipes en place dans leur travail au quotidien...

  • Agent Polyvalent Des écoles en équipe Volante

    il y a 2 semaines

    Vence, France MAIRIE DE VENCE Temps plein

    **À propos du poste** Conduire avec les membres de la communauté éducative un projet au service des enfants. **Missions ou activités**: Vous effectuerez des missions de renfort et/ou de remplacement au sein des différents services afin d'aider les équipes en place dans leur travail au quotidien dans les domaines suivants: Assistance au personnel...

  • Serveur Restaurant

    il y a 2 jours

    Vence, France Clinique l'Oliveraie des Cayrons Temps plein

    Clinique Soins Médicaux et de Réadaptation de 117 lits située à Vence, recherche dans le cadre de remplacements un(e) serveur(se). Rattaché au Chef cuisine, vous contribuez à créer un climat chaleureux et convivial lors des repas en salle à manger. Vous assurez le service en salle de la mise en place des tables à l’entretien des sols et la...