Cuisinier Chef de Partie

il y a 3 jours

Paris e, France LE GABRIELLE D'ESTREES Temps plein

Chef de Partie de Cuisine
- Niveau bistronomique / gastronomique requis_

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie (H/F) pour rejoindre notre équipe au DERRIERE et évoluer aux côtés de notre nouveau chef, ex étoilé.

LE DERRIERE - établissement parisien niché au coeur du marais ou l'on y retrouve une cuisine française contemporaine, où les plats traditionnels sont revisités avec créativité et agrémentés de saveurs internationales.

**PROFIL RECHERCHÉ**
- Expérience professionnelle confirmée dans un restaurant gastronomique ou bistronomique.
- Souci du détail et passion pour la création de plats exceptionnels.
- Formation culinaire de niveau Bac Pro ou BTS cuisine.
- Maîtrise parfaite des normes HACCP.
- Qualités de savoir-être, dynamisme, autonomie et esprit d'équipe.

**RESPONSABILITÉS PRINCIPALES**
- Préparer et cuisiner une variété de plats en suivant les recettes et directives du chef exécutif.
- Superviser et coordonner les activités de votre section de cuisine, assurant une exécution précise et efficace des commandes.
- Maintenir la qualité des plats en respectant les normes de présentation et de goût.
- Veiller à un stockage correct et suffisant des ingrédients et produits.
- Garantir le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité en cuisine.
- Former et encadrer les membres juniors de l'équipe, selon les besoins.
- Collaborer étroitement avec les autres chefs de partie et le chef exécutif pour assurer la cohésion et l'efficacité de la cuisine.
- Contribuer à la gestion des coûts en minimisant le gaspillage et optimisant les ressources.
- Respecter les réglementations HACCP.

**DÉTAILS DU POSTE**
- Type de Poste : Temps plein
- Lieu de Travail : Paris 3ème
- Horaire de Travail : Variable, incluant les soirs et les week-ends

Si vous êtes passionné de cuisine, possédez une solide expérience culinaire et souhaitez rejoindre une équipe dynamique axée sur la qualité, postulez dès aujourd'hui. C'est une opportunité unique de contribuer à la création de plats exceptionnels et de faire partie d'une équipe talentueuse aux côtés d'un chef renommé.

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : 1 900,00€ à 2 300,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- RTT

Programmation:

- Horaires flexibles

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Exigé)

Expérience:

- Cuisine: 4 ans (Exigé)

Langue:

- Francais (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 3 jours

    Paris, France Rosemarie Temps plein

    Chef de Partie Cuisinier - Restaurant Bistronomique Familial et Française Localisation : 7ème arrondissement de Paris À propos de nous: Nous sommes un bistrot familial situé au cœur du charmant 7ème arrondissement de Paris, proche des Invalides et de la Tour EIFFEL. Notre cuisine est Française et entièrement faite maison, mettant en valeur des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 12e, France Café LOLA Temps plein

    Le Café Lola est un restaurant chaleureux et accueillant situé au sein de la Cinémathèque Française dans le 12ème arrondissement de Paris. Nous recherchons un chef de partie ou commis de cuisine de très bon niveau enthousiaste et motivé pour rejoindre notre équipe. En tant que Cuisinier - Chef de Partie H/F, vous serez responsable de la...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Paris, France EPI HOTEL LE MOULIN TEMPOREL Temps plein

    _**Cuisinier**_ Nous recherchons un(e) Chef de Partie Cuisinier(e) H/F pour notre établissement hôtel / restaurant situé à EPERNON (28230) En collaboration avec le chef cuisinier, vous concevez les menus à servir et choisissez le thème de votre cuisine. L’innovation et la créativité font parties de vos qualités de cuisinier pour le dressage des...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris, France Fondation Royaumont Temps plein

    Royaumont - Abbaye et Fondation Royaumont est un Centre culturel de rencontre et un lieu atypique. Cette abbaye royale du XIIIe siècle accueille toute l’année des publics très diversifiés à travers ses différentes activités : visites, résidences et formations d’artistes (musique et danse), activités éducatives, programmation culturelle...

  • Cuisinier Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Paris 9e, France maison louvard Temps plein

    restaurant paris 9è(cuisine francaise bistronomique) recherche cuisinier CHEF DE PARTIE DU SOIR (repos dimanche lundi) horaires du mardi au vendredi 15h30 a 23h le samedi, coupure 11h 15h30 18h 23h30 salaire 1900€ net expérience cuisine francaise exigée de trois ans "ne répondez a cette offre uniquement si les horaires et le salaire vous conviennent"...

  • Chef de partie

    il y a 1 semaine

    Paris, France Groupe actual Temps plein

    Le poste Titre du poste : Chef de Partie (h/f) L’agence Actual La Défense recherche pour l’un de ses clients, acteur majeur du secteur du bâtiment disposant d’un service de restauration interne haut de gamme, des Chefs de Partie sur Paris. Vous participerez à la mise en place des prestations culinaires, au contrôle de la conformité des livraisons,...

  • Cuisinier / Chef de Partie - Tournoi de tennis international (H/F) H/F

    il y a 3 jours

    Paris, France CRIT EVENEMENTIEL Temps plein

    Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans l'événementiel sportif, un cuisinier / chef de partie pour le Tournoi de tennis international se déroulant à Paris. Dans le cadre du développement de son activité, notre client, traiteur spécialisé dans l'organisation de grands événements,...

  • Cuisinier / Chef de Partie (H/F)

    il y a 2 semaines

    Paris, France CRIT Temps plein

    **à propos de l’entreprise**: Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens ! Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Paris 7e, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un Chef de partie H/F pour l'un de nos restaurants situé à PARIS 07 (75) Type de contrat : CDI Pas de coupure - Pas de travail le week-end - Avantages sociaux : 13ème mois / RTT / CE et Mutuelle d'Entreprise / repas fourni Vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité et garantissez...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 7 jours

    Paris, France Actual Temps plein

    Titre du poste : Chef de Partie (h/f) L'agence Actual La Défense recherche pour l'un de ses clients, acteur majeur du secteur du bâtiment disposant d'un service de restauration interne haut de gamme, des Chefs de Partie sur Paris. Vous participerez à la mise en place des prestations culinaires, au contrôle de la conformité des livraisons, à la gestion...