Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Montpellier, France Bonne Compagnie Temps plein

« **Bonne compagnie**» c’est quoi ? Une marque innovante et entreprenante dédiée au domaine du CHRD (Restaurant, Bar, Rooftop, Loisirs). Si vous êtes à la recherche d'une expérience professionnelle unique et enrichissante au sein d'une équipe dynamique, vous êtes au bon endroit

Nos établissements : Le Terminal#1, Lili, La Terrazza Rooftop, La Dune Club, le Muchacha et le Coyot Bar, Rooftop au Marché du Lez.

**Muchacha**, bar restaurant Latino Américain situé au Marché du Lez à Montpellier. Esprit de fête et de convivialité. Vins, bières et cocktails. Cuisine du monde.
La promesse d’une expérience hors du commun. Envoutée par les vibrations de la culture Latine, Muchacha réinvente l’esprit de fête, en mettant au coeur de son projet l’expérience client.

**Description du poste**:
**Muchacha cherche son futur Chef de Cuisine **

Prêt à relever un nouveau défi ? Rejoins l’équipe Muchacha et deviens le pilier de notre cuisine En tant que Chef de Cuisine, tu seras au cœur de l’action, avec des missions variées et passionnantes à la clé. Voici ce qui t'attend:
Tes Missions

**Management et animation d'équipe**
- Encadrer une équipe dynamique qui évolue en fonction des saisons
- Déléguer des tâches et établir des plannings en collaboration avec le Directeur
- Évaluer les compétences et identifier les talents en étroite collaboration avec le Directeur
- Participer au recrutement et superviser les activités de l’équipe

**Gestion des stocks et approvisionnements**
- Prévoir, organiser et suivre les approvisionnements en fonction de la production
- Assurer une gestion optimisée des stocks et de l’agencement du stockage
- Réaliser les inventaires et garantir une gestion sans failles

**Production & Supervision culinaire**
- Organiser et superviser tout le processus de production, de l’entrée au dessert
- Garantir la qualité des plats et le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Créer de nouveaux plats innovants et élaborer leurs fiches techniques
- Rectifier et ajuster les assaisonnements lors des dégustations
- Analyser et résoudre les dysfonctionnements pour une production fluide
- Contrôler l’utilisation des équipements et du matériel
- Élaborer les menus et la carte pour une expérience gastronomique unique
- Adapter l’organisation du travail aux besoins et contraintes de la production

**Type de contrat** : CDI, Temps plein (39h/semaine)
**Salaire brut** : 3 170€ + Primes trimestrielles de 1000€ sur objectifs.

**Profil recherché**:
Tu n’es pas seulement un Chef de Cuisine, tu es un passionné L’esprit d’équipe, le sens du service, la rigueur et l’organisation sont des valeurs qui te caractérisent. Tu sais gérer la pression d’un gros débit tout en maintenant un haut niveau de qualité. Si tu es prêt à partager ta passion et à guider une équipe vers l'excellence, on t'attend avec impatience

Prêt à vivre une aventure humaine unique, entouré d’une équipe de passionnés qui, chaque jour, font en sorte que nos clients passent le meilleur moment de leur journée ?

**Rejoins-nous et prépare-toi à vivre l’expérience Muchacha

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Montpellier, France MAISON DE RETRAITE EHPAD Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Cuisine (H/F) à temps plein en CDI pour notre Ehpad. **Description du poste** En votre qualité de chef de cuisine, vos missions seront les suivantes: - Mettre en place l’organisation de la cuisine - Veiller à la qualité des repas pour les résidents de l’établissement. - Participer à l'élaboration des menus. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Café de la Panacée Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des plats à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Chef(Fe) Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France 3 BRASSEURS MARSEILLE PLAN DE CAMPAGNE Temps plein

    **Chez nous ça brasse, et pas du vent !** Mais qui sont les 3 BRASSEURS ? Ce sont des personnes enthousiastes qui font perdurer des recettes gourmandes du Nord, et un parfait savoir-faire de la bonne bière brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la **convivialité**, la carbonade et la **générosité**, la flammekueche et le goût du travail...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes à la recherche de notre chef de cuisine h/f pour le restaurant de notre hôtel 4 étoiles. Responsabilités : - Créer et préparer des plats pour notre clientèle individuelle et séminaire (déjeuner/diner assis, buffet, cocktails...) - Superviser l'équipe de cuisine et coordonner les activités quotidiennes - Gérer les commandes de produits...

  • Sous Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel restaurant séminaires de 48 chambres de 4** situé en périphérie de Rodez. Son activité est autant axée sur l’hébergement que sur la restauration et l’évènementiel et notamment les groupes loisirs ou affaires (séminaires, show-room, mariages...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Napoleon dynamite Temps plein

    Nous recherchons pour notre coffee shop Napoleon Dynamite situé Place de la Canourgue à Montpellier, un second de cuisine avec de bonnes connaissance en patisserie. C'est une cuisine basée sur des breakfasts, brunch, lunch et tea Time, une proposition de 3/4 plats et des patisserie. Votre rôle sera d’épauler le chef dans ses missions, lorsque le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Montpellier, France MONTPELLIER Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) Spécialisé en cuisine MAROCAINE pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France Chateau de Fontanges Temps plein

    Notre Château, recherche URGEMMENT son/sa Chef de Cuisine (H/F) spécialisé dans le Bistronomique ou le semi gastro. Cet hôtel restaurant de 4** dispose d'un restaurant pouvant aller jusqu'à 170 places. Il est situé en périphérie de Rodez, ville ou on vit le mieux selon le classement annuel dévoilé par le JDD. Son activité est axée sur la...

  • Chef D'équipe de Cuisine

    il y a 5 jours

    Montpellier, France La Brigade de Véro Temps plein

    **La Brigade de Véro** La Brigade de Véro est une start-up créée en 2017 dans le but de changer le marché des box régime. Notre mission : Aider les gens à se sentir mieux grâce à des menus équilibrés livrés à domicile chaque semaine. Nos plats sont faits-maison, peu caloriques et gourmands. Nous voulons faire les choses bien et en toute...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France Themis Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que responsable de la cuisine, vous aurez pour mission de garantir la qualité des plats servis tout en supervisant l'ensemble des opérations culinaires. Vous jouerez un rôle clé dans la...