Second de Cuisine

À propos
du poste Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Votre rôle consistera à garantir la qualité des plats tout en supervisant l’équipe de cuisine. Responsabilités
- Participer à la préparation des plats selon les recettes et les standards de qualité
- Assurer la bonne gestion des stocks et des approvisionnements en produits alimentaires
- Superviser l’équipe de cuisine, en veillant à la bonne répartition des tâches
- Former et encadrer les nouveaux membres du personnel en matière de techniques culinaires et de sécurité alimentaire
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire dans la cuisine
- Collaborer avec le chef de cuisine pour élaborer les menus et proposer des améliorations
- Gérer les plannings de l’équipe et s’assurer d’une bonne communication entre les différents postes

Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:
- Une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second(e) ou dans un poste similaire
- Des compétences avérées en préparation alimentaire et en gestion de service alimentaire
- Une expérience en supervision d’équipe et en management d’équipe culinaire
- Un sens aigu du leadership et une capacité à travailler sous pression
- Une connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d’hygiène (food safety)
- Un esprit d’équipe fort, avec une capacité à motiver vos collègues Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, n’hésitez pas à postuler pour rejoindre notre équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:
- Intéressement et participation Lieu du poste : En présentiel