Responsable de Restaurant

il y a 3 jours

Blanquefort, France Baron Moleskine - Blanquefort Temps plein

Afin de continuer notre développement nous sommes à la recherche d'un responsable de restaurant.

Vos missions seront composées comme suit:
**Gestion financière et exploitation courante du restaurant**
- Produire des prévisions relatives aux ressources humaines et matérielles, et comparer la différence entre les besoins et la réalité sur le terrain.
- Assurer les achats des matières premières et la gestion des stocks en évitant tout risque d’excédent ou de rupture en lien avec le chef de cuisine.
- Participer à l’élaboration des menus et des cartes du restaurant avec le chef cuisinier.
- Définir la tarification des plats et menus affichés sur la carte de l’établissement.
- Gérer la planification et le contrôle de la production de l’ensemble de la prestation culinaire en phase avec le respect des contraintes économiques, et la satisfaction des clients.
- Gérer les différents services

**Activités commerciales de l’établissement**
- Organiser des événements, rejoindre des associations ou organisations locales, participer à des opérations promotionnelles
- Dresser une liste de fournisseurs et négocier les meilleurs prix en lien avec le chef de cuisine.
- Mettre en œuvre la politique commerciale de l’établissement et veiller à la fidélisation et à la satisfaction de sa clientèle.
- Adapter les prestations aux besoins et comportements alimentaires des clients et bénéficiaires.

**Management et encadrement des équipes**
- Assurer la gestion technique, humaine et administrative des équipes de restauration et de l’entreprise.
- Recruter et intégrer les nouveaux collaborateurs, en les formant aux bases du métier.
- Se préparer aux périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires.
- Définir les plannings et conditions de travail, ainsi que les congés de ses équipes.
- Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité de l’ensemble du personnel.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 000,00€ à 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Participation au Transport

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Exigé)
- serveur H/F: 3 ans (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

  • Responsable Des Suivis Partenariats Amont Et Adjoint Achats Vins

    il y a 2 semaines

    Blanquefort, France CASTEL FRERES Temps plein

    CDI - Blanquefort (33)- Publiée le 12/09/2025 **Description du poste** **Approvisionnement / Achats** **Contrôle / Qualité / Sécurité** **Vous avez une sensibilité pour l’univers du vin ? Vous souhaitez vous épanouir dans un métier alliant challenge, convivialité, et esprit d’équipe ? Intégrez une entreprise à taille humaine qui vous...

  • Responsable Logistique

    il y a 2 jours

    Blanquefort, France CASTEL FRÈRES Temps plein

    **Intégrez une entreprise à la pointe de son secteur qui vous ressemble, rejoignez le Groupe CASTEL, acteur incontournable de l'univers du vin : N°1 en France et en Europe et N°3 Monde. Nous commercialisation sur le site de Blanquefort 90 Millions de cols distribués en France et dans le monde (Vins et grands crus), mais également les outils de PLV pour...

  • Responsable Logistique

    il y a 2 semaines

    Blanquefort, France Maxime Roussarie Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la gestion de la chaîne logistique et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et gourmand ? Rejoignez notre équipe en tant que **Responsable Logistique** pour notre entreprise de traiteur ! Vos missions principales: - **Gestion des stocks** : Suivi et optimisation des stocks de matières premières, emballages et...

  • Responsable Logistique

    il y a 1 semaine

    Blanquefort, France Maxime Roussarie Temps plein

    Vous êtes passionné(e) par la gestion de la chaîne logistique et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et gourmand ? Rejoignez notre équipe en tant que **Responsable Logistique** pour notre entreprise de traiteur ! Vos missions principales: - **Gestion des stocks** : Suivi et optimisation des stocks de matières premières, emballages et...

  • Responsable Logistique

    il y a 4 jours

    Blanquefort, France Maxime Roussarie Temps plein

    **Description du poste**: Vous êtes passionné(e) par la logistique et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et gourmand ? Rejoignez notre équipe en tant que **Responsable Logistique** pour notre entreprise de traiteur ! **Vos missions principales**: - **Gestion des stocks** : Suivi et optimisation des stocks de matières premières,...

  • Responsable d'Activité AMO

    il y a 6 jours

    Blanquefort, France MARC'O CONSEIL RH Temps plein

    Offre n° 198NVYJResponsable d'Activité AMO (H/F)Notre client est NRGYS, un Bureau d'Études indépendant, spécialisé dans l'optimisation énergétique des bâtiments pour les professionnels et les institutionnels. Avec une croissance régulière, cette entreprise engagée dans la transition écologique et la lutte contre la précarité énergétique,...

  • Responsable Logistique Et Maintenance

    il y a 1 semaine

    Blanquefort, France BTP CFA 33 Temps plein

    **Vous**: - Avez une expérience professionnelle d'encadrement dans le bâtiment (ex. : chef de chantier ou conducteur de travaux) - Avez une forte sensibilité à la Sécurité et à l'Amélioration continue - Faites preuve d'engagement et de disponibilité - Maîtrisez les outils informatiques de bureautique - Êtes titulaire d'un diplôme de Niveau 5...

  • Responsable de Production

    il y a 2 semaines

    Blanquefort, France Maxime Roussarie Temps plein

    **À propos du poste** Sous les ordres du Chef Exécutif vous serez en charge de garantir la qualité des produits, d'assurer le respect des délais, de coordonner les équipes afin d'atteindre les objectifs fixés et garantir la bonne réalisation de tout ce qui sera produit. Ce poste est essentiel pour maintenir notre engagement envers l'excellence et le...

  • Responsable Logistique H/F

    il y a 5 jours

    Blanquefort, France France Securite Temps plein

    Rejoindre France Sécurité, c'est rejoindre une entreprise en constant développement, leader sur le marché des Equipements de Protection Individuels, et regroupant plus de 350 collaborateurs partout en France. Management opérationnel - Organiser les plannings et garantir une répartition optimale de la charge de travail en collaboration avec le chef de...

  • Operateur-operatrice Sur Commande Numerique

    il y a 3 jours

    Blanquefort, France ATELIERS PIERROT ET FLS Temps plein

    Ateliers PIERROT et Fils, situé à BLANQUEFORT, spécialisé dans l’usinage de mécanique de précision et décolletage en moyennes et petites séries recherche un(e) opérateur(trice) sur Tour à commande numérique en CDI Sous la direction du responsable production, vous devrez: - Assurer la réalisation et le suivi des pièces à produire : Réglages...