Responsable de Bar

il y a 3 jours

Biarritz, France Héliance RH Temps plein

Nous sommes un bar à cocktails innovant et réputé festif.

Nous sommes connus pour notre ambiance unique, notre service de qualité et chaleureux ainsi que pour notre carte de cocktails créative.

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous souhaitons développer une offre lounge avec des cocktails créations et des plats à partager. Nous recherchons ainsi un responsable de bar/mixologue passionné pour rejoindre notre équipe et contribuer à notre succès continu.

**Description du poste** : En tant que Responsable de Bar/Mixologue, vous serez chargé(e) de superviser les opérations quotidiennes des bars, de créer et de servir des cocktails, et de garantir une expérience client inoubliable. Vous jouerez un rôle clé dans le développement de notre carte de cocktails et dans l'expérience client.

**Responsabilités**:

- Superviser les opérations quotidiennes du bar.
- Concevoir et élaborer une carte de cocktails innovante et variée.
- Préparer et servir des cocktails de qualité supérieure.
- Assurer la qualité et le standing du service client et résoudre les problèmes éventuels.
- Contrôler les stocks de boissons et de fournitures, négocier les tarifs et passer les commandes nécessaires.
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer les tâches administratives liées au bar (caisse, inventaires, etc.).
- Organiser des évènements, partenariats.
- Gestion des réservations et privatisations.
- Encadrer, développer et former les extras Bar et les saisonniers en été.

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en tant que mixologue et/ou responsable de bar.
- Connaissance approfondie des cocktails classiques et sur la création de cocktails.
- Connaissance approfondie des spiritueux, des techniques de mixologie et des tendances du marché.
- Excellentes compétences en communication et en service client.
- Sens de l'organisation, gestion du temps et des priorités,
- Compétences en gestion et en supervision d'équipe,
- Créativité et passion pour l'innovation dans les cocktails.
- Maîtrise des outils informatiques (logiciels de caisse, gestion de stock, etc.)
- Versatile : capacité de gérer un service de bar à cocktails - mixologie et un service de bar à cocktails d’envoi.
- Maîtrise du français et de l’anglais. L’espagnol est un plus.

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail dynamique et convivial.
- Travail sans coupure (17h30/23h30 les dimanche et lundi, 17h/3h les jeudi, vendredi et samedi)
- La possibilité de participer à des compétitions et des événements de mixologie.
- Repas compris
- Possibilité de loger durant la période d’essai afin de faciliter la mobilité. Accompagnement pour trouver un logement à l’année.

Nous avons hâte de découvrir votre talent et votre passion pour la mixologie

Type d'emploi : Temps plein, CDI, 42h
Rémunération : à partir de 2 120,00€ brut par mois

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 120,00€ à 2 900,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail de nuit
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Mixologie: 2 ans (Requis)
- Gestion de bar: 2 ans (Requis)

Langue:

- Anglais (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

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  • Responsable Adjoint de Restaurant Et Bar

    il y a 2 semaines

    Biarritz, France Oko & Centro Temps plein

    **Rejoignez une aventure culinaire et festive à Biarritz !** Situé en plein cœur des Halles de Biarritz, OKO est un lieu unique qui incarne l’art de la convivialité dans un cadre à la fois raffiné et dépaysant à travers ses 3 espaces distincts: - **OKO Restaurant & Bar à Cocktails**(40 couverts) : des cocktails complexes, créatifs et bons, des...

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    Biarritz, France Héliance RH Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. Nous sommes un restaurant de sushi de 50 couverts. Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.). **Vos missions**: - Avoir une bonne connaissance des techniques de service, des produits et des...

  • Responsable D'hébergement

    il y a 5 jours

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    Ô Fil De Lo est une collection exceptionnelle d’hébergements élégants, au luxe décontracté pour vivre des expériences uniques et incomparables au cœur de deux destinations emblématiques : Biarritz et Marrakech. Pour un de nos hôtels 4 Étoiles 20 chambres situé en centre-ville de Biarritz, nous sommes à la recherche d’une personne...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Biarritz, France Barriere Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Sous la responsabilité de la responsable de salle et des Maîtres d'hôtel - Assurer la qualité du service en salle et au bar dans le respect des normes du Groupe Barrière - Être garant de la bonne tenue de votre caisse et de la gestion de votre stock - Participer à la bonne mise en place de la salle et du bar - Assurer...

  • Barman / Barmaid (H/F)

    il y a 1 semaine

    Biarritz, France La Petite Plage Temps plein

    **L'Hotel Talaia, MGALLERY COLLECTION HOTEL & SPA BIARRITZ**, nouveau joyau du groupe Accor, vous offre une vue imprenable sur l’océan et la ville. Cet hôtel 4 étoiles de 149 chambres marie architecture contemporaine et design élégant, pour une expérience unique, que l’on soit client de passage ou résident. Son restaurant et bar **La Petite...

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    Biarritz, France OKO CENTRO Temps plein

    Nous recherchons un(e) responsable de salle pour nous aider à créer une expérience client exceptionnelle. OKO CENTRO est un restaurant festif de cuisine fusion et de sushi. Vous contribuerez au succès de l'établissement (revenu, notoriété, qualité de service, etc.). **Relations clientèle et commercialisation** - Gestion de l’accueil des...

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    il y a 3 jours

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  • Commis Petit Déjeuner

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    Biarritz, France Experimental Group Temps plein

    **Rattachement : Responsable PDJ** **Type de contrats possibles : CDD juillet & aout** **Formats possibles : 24h** *** **Poste non logé** *** **A PROPOS DE NOUS** Fondé par trois amis d'enfance Olivier Bon, Pierre-Charles Cros et Romée De Goriainoff en 2007 puis rejoints par Xavier Padovani en 2010, l'Experimental Group bouleverse les codes du...