Emplois actuels liés à Cuisinier / Cuisinière en Spécialités - Bordeaux - Pôle Emploi
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier / cuisinière **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne. La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau. Le Centre...
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Cuisinier/cuisinière - Saint-pierre-d'oléron
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Slash Interim Temps plein**La mission** - Slash Intérim, pour le compte de son client un Cuisinier (H/F) Sur Saint-Pierre-d'Oléron et ses environs. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des plats selon les fiches techniques et les instructions données. - Réaliser la mise en place des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires...
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Cuisinier/cuisinière - Saint-jean-d'angély (17400)
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Slash Interim Temps plein**La mission** - Slash Intérim, pour le compte de son client un Cuisinier (H/F) Saint-Jean-d'Angély et ses environs. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer et cuisiner des plats selon les fiches techniques et les instructions données. - Réaliser la mise en place des ingrédients, des ustensiles et des équipements nécessaires à la...
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Chef Cuisinier/cuisinière
il y a 2 semaines
Bordeaux, France temporis Temps pleinL'agence d'emploi (CDI, intérim et formation) Temporis Léognan (33850), recherche pour l'un des ses clients un Chef Cuisinier (H/F). En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation des repas, de la supervision de l'équipe de cuisine et de la gestion des opérations culinaires. **Responsabilités**: - Manipuler et préparer les...
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Cuisinier/Cuisinière
il y a 4 jours
Bordeaux, France FUFU BAYONNE Temps pleinNous recherchons un(e) cuisinier(e) pour assurer les mises en place dans notre restaurant traditionnel japonais situé dans le centre de Bordeaux. Vous travaillez en service continu sur 5 jours de 7h à 15h30. Vous assurez la préparation de nos plats et assurez le service en cuisine sur le service de midi. Vos missions Préparation des mises en place pour...
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Cuisinier
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier **CONTRAT** CDD; Détachement; Mutation **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne. La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau. Le Centre Hospitalier VAUCLAIRE...
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Matelot Cuisinier
il y a 2 semaines
Bordeaux, France MARINE NATIONALE Temps pleinSpécialité MOCUISI (4ans) Affecté à bord des bâtiments de la Marine ou dans une unité terre, vous participez à: - l’élaboration des menus, - la préparation des repas, - le contrôle et maintien de l’hygiène alimentaire, etc. - D’autres fonctions liées à la comptabilité et à l’approvisionnement des denrées alimentaires peuvent aussi...
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Cuisinière / Cuisinier H/F
il y a 4 jours
Bordeaux, France Bordeaux Temps pleinInformations générales Collectivité - Direction Dans le cadre de leur démarche en faveur de l'égalité professionnelle et de la diversité, Bordeaux Métropole, la Ville de Bordeaux et le CCAS s'engagent contre toute forme de discrimination. Tout.e candidat.e qui se...
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Cuisinier / Cuisinière
il y a 2 semaines
Bordeaux, France Centre Hospitalier Spécialisé Vauclaire Temps plein**Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Cuisinier / cuisinière **CONTRAT** CDD **DESCRIPTIF** Le Centre Hospitalier Vauclaire 24700 MONTPON MENESTEROL est situé dans le département de la Dordogne. La ville de Montpon Ménestérol est située à 1 heures de la ville de Bordeaux et à 1h30 de Lacanau. Le Centre Hospitalier VAUCLAIRE est un...
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Cuisinier / Cuisinière de Collectivité (H/F)
il y a 2 semaines
Carignan-de-Bordeaux, France EHPAD les Muriers Temps pleinBonjour, Nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour le remplacement du mois Août de l'un de nos employés. Période du 09 Août au 27 Août Travail en 08h00 **Horaire**: 08h00-13h00 14h00-17h00 1 weekend Cuisinier ayant déjà travaillé en EHPAD/collectivité
Cuisinier / Cuisinière en Spécialités
il y a 1 semaine
Recherche un cuisinier ou cuisinière en spécialités vietnamiennes. Poste polyvalent. Découpe les légumes, les fruits et les viandes, préparation des sauces. Expérience exigée, Connait les règles d'hygiène et de sécurité.
- **Qualification**:Employé non qualifié
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- **Expérience**:10 ans
- **Compétences recherchées**:
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles et consignes de sécurité
- Variétés de fruits et légumes
- Fiches techniques de cuisine
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs,...)
- Cuisine du monde
- Types de viande
- Types de produits traiteurs
- Types de desserts
- Conditionnement des aliments
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Éplucher des légumes et des fruits
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Préparer des plats cuisinés
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Conditionner des produits
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Évacuer, recycler des déchets, des produits
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- Manipuler des équipements de cuisine
- Gérer son stress
- Faire preuve d'autonomie
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
