Second de Cuisine

**À propos du poste**
Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. En tant que second(e), vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous contribuerez à maintenir des standards élevés de qualité et d'hygiène tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

**Responsabilités**
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats selon les recettes établies
- Assurer la gestion quotidienne de la cuisine, y compris l'organisation des postes de travail
- Superviser et former l'équipe de cuisine, en veillant à ce que chacun respecte les normes de qualité et d'hygiène
- Collaborer avec le chef pour développer de nouvelles recettes et améliorer les menus
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour garantir un approvisionnement constant
- Veiller à la bonne manipulation des aliments et au respect des règles de sécurité alimentaire
- Participer au service en restauration, en assurant une présentation soignée des plats

**Profil recherché**
- Expérience significative en cuisine, avec une connaissance approfondie des techniques de préparation culinaires
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Leadership naturel, capable d'inspirer et de motiver les membres de l'équipe
- Sens aigu du détail et capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Excellente maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 900,00€ à 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2025