Chef de Cuisine
il y a 15 heures
Situé au cœur de la vallée de la Seine à Rolleboise (entre Paris et Rouen), Le Domaine de la Corniche, composé d'un Hôtel 4* de Charme, d'un restaurant étoilé et d'un bistrot, recherche un nouveau talent pour rejoindre ses équipes.
L'établissement recrute un **Chef de Cuisine (H/F)** pour son bistrot, **Le 20 du Domaine**. Dans une ambiance chaleureuse et élégante de maison de famille, Le 20 du Domaine propose une cuisine bourgeoise, généreuse et équilibrée.
Doté du Label Peace & Work, l'établissement prône un **environnement valorisant**, et qui favorise le **bien-être des collaborateurs sur le lieu de travail**.
Sous la supervision du Chef Référent, le **Chef de Cuisine (H/F)** veille au bon fonctionnement de la cuisine du bistrot et assure le management d'une petite équipe de 3 personnes (Chef de Cuisine, Commis et Apprenti).
Vous vous épanouirez sur ce poste si vous:
- Gérez votre service en collaboration avec le Chef référent (établissement du menu, cartes, des coûts portion, etc.)
- Assurez la responsabilité de l’hygiène alimentaire, veiller à la propreté de la cuisine, de ses installations et du personnel, ainsi que de la qualité des produits avant et après préparation
- Managez l'équipe de cuisine, participez à son recrutement et à sa formation
- Travaillez en collaboration avec la salle pour les accords mets fins
- Contrôlez la préparation et la finition des plats, leur qualité, leur présentation et leur départ vers la salle
Vous êtes le Chef de Cuisine (H/F) qu'il faut pour ce poste si vous possédez les atouts suivants:
- Au moins 3 ans d'expérience en tant que Sous-Chef.fe de Cuisine ou similaire
- Expérience dans un établissement de type bistronomique ou brasserie de luxe / haut de gamme
- Sens de l'organisation, rigueur, esprit d'équipe
- Capacité à manager une petite équipe et à transmettre votre savoir-faire
- **Contrat** : CDI au statut Cadre
- **Prise de poste** : le plus tôt possible
- **Rémunération** : à convenir durant l'entretien
- **Avantages**: Possibilité de logement durant la période d'essai, avantages CE externalisé, Intéressement
**Processus de recrutement**:
- Etape 1 : Prise de contact téléphonique
- Etape 2 : Entretien en Visio
- Etape 3 : Présentation et RDV sur site
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Chef de Zone de Cuisine
il y a 2 jours
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, **GRAND CHEMIN **est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui **CULTURES FOOD **et qui rassemble **7 marques** aux valeurs humaines et authentiques...
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Chef de Zone de Cuisine
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, **GRAND CHEMIN**est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui **CULTURES FOOD**et qui rassemble **7 marques** aux valeurs humaines et authentiques basées...
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Apprentissage: Commis de Cuisine — Début en Cuisine
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, France Academee CFA Temps pleinUne école de formation en ligne recherche un Commis de cuisine en contrat d'apprentissage à Mantes-la-Jolie. Vous assisterez le chef et participerez à la mise en place de la cuisine tout en apprenant les techniques culinaires. Ce poste est idéal pour les passionnés de cuisine souhaitant se former. La rémunération se situe entre 486 € et 1801 €...
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Chef de Zone de Cuisine
il y a 4 jours
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, **GRAND CHEMIN**est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui **CULTURES FOOD**et qui rassemble **7 marques** aux valeurs humaines et authentiques basées...
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Chef de partie H/F
il y a 3 jours
Mantes-la-Jolie, France Clic & Tour Temps pleinDescription du posteDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration , un Chef de partie- Assurer la préparation des plats en respectant les normes de qualité établies- Superviser une équipe de commis de cuisine- Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, France VITALREST Temps pleinPrésentation de l'entreprise: **_ Groupe national de restauration aux collectivités_**_, Vitalrest réalise avant tout une restauration de qualité et une prestation de bio nettoyage performante dans un univers de collectivités complexe et diversifié, qui est celui de la Santé. _ **_Rejoindre Vitalrest, c'est intégrer nos équipes dynamiques et vous...
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Chef de partie H/F
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, France CRIT MANTES-LA-JOLIE Temps pleinDans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration, un Chef de partie - Assurer la préparation des plats en respectant les normes de qualité établies - Superviser une équipe de commis de cuisine - Participer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de cuisine - Veiller...
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Alternance - Commis de cuisine (H/F)
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, France Academee CFA Temps pleinACADEMEE, l’école n°1 de la formation 100 % en ligne, créée sous l'impulsion de Studi et du groupe M6, recherche pour son entreprise partenaire, un Commis de cuisine (H/F) en contrat d’apprentissage. Lancez votre carrière dès à présent en suivant l’une de nos formations diplômantes en Cuisine reconnue par l'État. Vous avez déjà postulé à...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Mantes-la-Jolie, France HIKMA-SOLUTIONS Temps plein**Mission : Chef d'orchestre de la restauration**: En tant que Chef Gérant, vous serez le pilier de la réussite du service de restauration. Vos principales missions incluront: - ** Production des repas** : Participer activement à la préparation des repas pour garantir la satisfaction des convives. - ** Gestion du service de restauration** : Superviser...
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Demi-chef de Partie
il y a 2 semaines
Mantes-la-Jolie, France Grand Chemin Temps pleinFondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs. Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le...
