Maître D'hôtel Responsable

il y a 1 semaine

Tournus, France Hôtel Le Rempart Temps plein

En tant que Maitre d’Hôtel au restaurant bistronomique Le Cloitre de l’Hôtel & Spa Les Sept Fontaines ** vous assurez la qualité de service, le management des équipes, la mise en œuvre des séminaires et évènements. Vous suivez vos ratios et cherchez à rendre plus efficiente votre équipe, tout en faisant lien avec les autres équipes.

**Vos missions**:

- Assurer la qualité de service
- Management d’une équipe d’environ 10 personnes
- Formation et intégration des nouveaux collaborateurs
- Suivi des ratios
- Mise en œuvre des séminaires et évènement selon la fiche de fonction transmise par notre commerciale.

**Prérequis**:
Vous maitrisez le service, la sommellerie et les normes d’hygiène. Vous avez une expérience confirmée dans ce domaine et à ce poste.

Vous êtes motivé et vous savez motiver vos collaborateurs ainsi que développer leur esprit d’équipe.

Vous êtes orienté résultat et cherchez à rendre plus efficient votre équipe et vos organisations.

**Informations complémentaires**:

- 39H par semaine
- Salaire selon profil

**Pourquoi choisir de travailler avec nous ?**

L'Hôtel & Spa Les Sept Fontaines** et l'Hôtel Le Rempart** sont deux jeunes établissements, récemment rénovés et en plein développement dans la ville de Tournus, en Bourgogne. Historiquement gastronomique, cette ville est attrayante pour les touristes grâce aux activités gastronomique (vins et gastronomie), sportive (voie bleue, activités nautiques sur la Saône) mais aussi culturelle (abbaye Saint Philibert, Musée du vélo, Hôtel Dieu...).

Vous aurez la chance d'intégrer une équipe jeune et dynamique. _Postulez dès à présent _

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Flextime

  • Réceptionniste (H/F)

    il y a 4 jours

    Tournus, France Hôtel & Spa Les Sept Fontaines Temps plein

    L'Hôtel & Spa Les Sept Fontaines recherche un(e) nouvel(le) **réceptionniste** pour renforcer son équipe. En tant que premier interlocuteur des clients vous êtes l'ambassadeur de l'établissement et occupez une position clé pour l'image de l'hôtel. **Vos missions seront les suivantes**: - Check-in/Check-out des clients - Gérer le standard...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps plein

    En tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...

  • Commis de Salle

    il y a 1 semaine

    Tournus, France Hôtel & Spa Les Sept Fontaines - Le Cloitre Temps plein

    En tant que Commis de Salle vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel et des chefs de rang. **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Débarrassage - Aide au service - Service du petit-déjeuner (Deux jours par semaine) **Prérequis**: - Connaissance des bases de...

  • Apprenti Agent D'entretien Au College en Bagatelle

    il y a 2 jours

    Tournus, France Département de Saône-et-Loire Temps plein

    Direction DIRECTION DES COLLEGES Service COL. EN BAGATELLE TOURNUS Type d'emploi Apprentissage Durée du contrat 1 à 3 ans selon le diplôme préparé NBI Non Date de prise de poste Selon le calendrier de formation du CFA Résidence administrative TOURNUS Contact RH 0385397050 Contact du Service 0385397660 Située à 40 mn de Lyon et 1H30 de Paris...

  • Chef de Rang

    il y a 1 semaine

    Tournus, France Aux Terrasses Temps plein

    A Tournus, l’hôtel de charme Aux Terrasses et son restaurant gastronomique proposent à ses voyageurs un cadre contemporain, fait de matériaux bruts et nobles. Un cocon raffiné, cosy et chic où il fait bon vivre, se détendre et se ressourcer. La cour paisible, fleurie et colorée vous invite à la relaxation. Amandine & Jean-Michel Carrette...

  • Apprenti Barman

    il y a 5 jours

    Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps plein

    En tant qu’apprenti barman vous êtes un membre à part entière de l’équipe du pub et sous la supervision des responsables Alexandre et Sandrine. **Vos missions**: - Création de cocktail - Participation à l'élaboration de la carte - Service de restauration - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Assurer la satisfaction...

  • Deviseur (H/F)

    il y a 12 heures

    Tournus, France TOURNUS EQUIPEMENT Temps plein

    **Nous recherchons un(e) deviseur(H/F)** Tournus Equipement (300 personnes), leader français de l’équipement des cuisines professionnelles. Notre métier : concevoir et fabriquer les équipements pour la restauration collective et commerciale. Nos produits sont distribués par un réseau de plusieurs centaines d’installateurs indépendants, en France...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Tournus, France HOTEL LE REMPART Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires, en assurant la qualité des plats servis et en supervisant l'équipe de cuisine. **HORAIRES EN CONTINU - MATIN OU SOIR - 2 OU 3 JOURS DE REPOS SUIVANT AMPLITUDE...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Tournus, France HOTEL LE REMPART Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires, en assurant la qualité des plats servis et en supervisant l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Préparer et superviser la préparation des aliments selon les normes établies -...