Maître D'hôtel Responsable
il y a 1 semaine
En tant que Maitre d’Hôtel au restaurant bistronomique Le Cloitre de l’Hôtel & Spa Les Sept Fontaines ** vous assurez la qualité de service, le management des équipes, la mise en œuvre des séminaires et évènements. Vous suivez vos ratios et cherchez à rendre plus efficiente votre équipe, tout en faisant lien avec les autres équipes.
**Vos missions**:
- Assurer la qualité de service
- Management d’une équipe d’environ 10 personnes
- Formation et intégration des nouveaux collaborateurs
- Suivi des ratios
- Mise en œuvre des séminaires et évènement selon la fiche de fonction transmise par notre commerciale.
**Prérequis**:
Vous maitrisez le service, la sommellerie et les normes d’hygiène. Vous avez une expérience confirmée dans ce domaine et à ce poste.
Vous êtes motivé et vous savez motiver vos collaborateurs ainsi que développer leur esprit d’équipe.
Vous êtes orienté résultat et cherchez à rendre plus efficient votre équipe et vos organisations.
**Informations complémentaires**:
- 39H par semaine
- Salaire selon profil
**Pourquoi choisir de travailler avec nous ?**
L'Hôtel & Spa Les Sept Fontaines** et l'Hôtel Le Rempart** sont deux jeunes établissements, récemment rénovés et en plein développement dans la ville de Tournus, en Bourgogne. Historiquement gastronomique, cette ville est attrayante pour les touristes grâce aux activités gastronomique (vins et gastronomie), sportive (voie bleue, activités nautiques sur la Saône) mais aussi culturelle (abbaye Saint Philibert, Musée du vélo, Hôtel Dieu...).
Vous aurez la chance d'intégrer une équipe jeune et dynamique. _Postulez dès à présent _
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Avantages:
- Horaires flexibles
Programmation:
- Horaires flexibles
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
Flextime
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Chef de Rang
il y a 4 jours
Tournus, France HÔTEL & SPA LES 7 FONTAINES Temps pleinEn tant que chef de rang restaurant "Le Cloître" de notre établissement - Hôtel & Spa Les 7 Fontaines - vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps pleinEn tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...
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Chef de Rang
il y a 1 semaine
Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps pleinEn tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...
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Chef de Rang
il y a 2 semaines
Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps pleinEn tant que chef de rang à la Brasserie du Rempart vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. **Perspectives d'évolution** **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Tenir son rang - Assurer la satisfaction client - Encaissement et facturation **Prérequis**: -...
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Responsable de Salle
il y a 2 semaines
Tournus, France Hôtel - Brasserie - Pub Le Rempart Temps pleinL'Hôtel Le Rempart recherche un responsable de salle qui sera le nouveau leader de l'équipe de la brasserie du Rempart. **Vos missions**: - Management d’une équipe : Intégration, motivation, encadrement, méthode de travail, entretien de l'esprit d'équipe, planning... - Encadrement d’un service - Assurer un service et tenir un rang - Assurer la...
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Chef de Rang Sommelier
il y a 2 semaines
Tournus, France Hôtel & Spa Les Sept Fontaines**** - Restaurant Le Cloitre Temps pleinEn tant que chef de rang sommelier au restaurant bistronomique Le Cloitre vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel. Vous êtes responsable de la carte des vins ainsi que du conseil et service des vins. **Vos missions**: - Conseil et service du vin - Amélioration de la carte des vins -...
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Commis de Salle
il y a 1 semaine
Tournus, France Hôtel & Spa Les Sept Fontaines - Le Cloitre Temps pleinEn tant que Commis de Salle vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel et des chefs de rang. **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Débarrassage - Aide au service - Service du petit-déjeuner (Deux jours par semaine) **Prérequis**: - Connaissance des bases de...
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Commis de Salle
il y a 2 semaines
Tournus, France Hôtel & Spa Les Sept Fontaines**** - Restaurant Le Cloitre Temps pleinEn tant que Commis de Salle vous êtes un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision du Maitre d’hôtel et des chefs de rang. **Vos missions**: - Effectuer la mise en place - Tâches ménagères - Débarrassage - Aide au service - Service du petit-déjeuner (Deux jours par semaine) **Prérequis**: - Connaissance des bases de...
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Apprenti Salle
il y a 1 semaine
Tournus, France Best Western Temps plein**L'entreprise**: **Best Western Premier** Une marque qui offre une expérience unique, des hôtels qui offrent un cadre raffiné dont l’accent est mis sur le design et la qualité de services. Ils s’adressent aux voyageurs qui recherchent un hébergement de qualité supérieure, d’excellents équipements et des prestations exceptionnelles. **Le...
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Barman (H/F)
il y a 2 semaines
Tournus, France Hôtel Le Rempart *** - Pub du Rempart Temps pleinL’Hôtel Le Rempart recherche un Barman pour le Pub du Rempart. Vous serez un membre à part entière de l’équipe de salle et sous la supervision de la responsable du bar. Le pub est un lieux de vie de l'Hôtel où nos clients hôtel comme les locaux de la ville viennent boire un verre à toute heure et déjeuner ou diner. Des soirées à thème sont...
