Second de Cuisine

il y a 2 jours

Tournus, France HOTEL LE REMPART Temps plein

Description du poste:
Résumé du poste:
En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires, en assurant la qualité des plats servis et en supervisant l'équipe de cuisine.

Responsabilités:

- Préparer et superviser la préparation des aliments selon les normes établies
- Assurer un service en cuisine efficace et de haute qualité
- Gérer et motiver le personnel de cuisine pour garantir un environnement de travail positif
- Participer à la gestion des stocks, aux commandes et à l'inventaire des produits alimentaires
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire conformément aux réglementations en vigueur
- Collaborer avec l'équipe de restauration pour garantir une expérience client exceptionnelle

Qualifications:

- Expérience préalable dans la manipulation des aliments et en supervision en cuisine
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène
- Leadership fort et capacité à travailler sous pression
- Diplôme en Restauration ou Hôtellerie est un plus
- Aptitudes avérées en management et service à la clientèle

Cette opportunité offre un environnement dynamique où vous pourrez développer vos compétences culinaires tout en contribuant au succès global de l'établissement. Rejoignez notre équipe passionnée pour une expérience enrichissante dans le domaine de la restauration.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 09/12/2024

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Tournus, France HOTEL LE REMPART Temps plein

    Description du poste: Résumé du poste: En tant que Second de Cuisine (H/F), vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la gestion des opérations culinaires, en assurant la qualité des plats servis et en supervisant l'équipe de cuisine. **HORAIRES EN CONTINU - MATIN OU SOIR - 2 OU 3 JOURS DE REPOS SUIVANT AMPLITUDE...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Tournus, France La Table du Kolibri Temps plein

    Assister le Chef de cuisine - Préparer et réaliser les plats, de l'entrée au dessert, et en assurer la présentation pour le service - Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement et le Chef de cuisine Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Tournus, France Aux Terrasses Temps plein

    A Tournus, l’hôtel de charme Aux Terrasses et son restaurant gastronomique proposent à ses voyageurs un cadre contemporain, fait de matériaux bruts et nobles. Un cocon raffiné, cosy et chic où il fait bon vivre, se détendre et se ressourcer. La cour paisible, fleurie et colorée vous invite à la relaxation. Amandine & Jean-Michel Carrette...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 jours

    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’une ouverture d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant** situé au centre de Tournus, va ouvrir ses portes début d’année. Nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(e) expérimenté(e) et passionné(e) par la cuisine traditionnelle française et les produits du terroir.. Vous avez des qualités relationnelles et...

  • chef de zone export moyen orient

    il y a 2 semaines

    Tournus, Bourgogne-Franche-Comté, France Tournus Equipement Temps plein

    TOURNUS EQUIPEMENT ), 300 personnes, implantée en Saône-et-Loire est le premier fabricant français d'équipements pour les cuisines professionnelles certifiés Origine France Garantie (et fournisseur de l'émission TV Top Chef par exemple). Nous développons une gamme permettant de présenter des solutions complètes à une clientèle diversifiée pour...

  • chef de zone export moyen orient

    il y a 7 jours

    Tournus, Bourgogne-Franche-Comté, France Alphika Temps plein

    TOURNUS EQUIPEMENT ), 300 personnes, implantée en Saône-et-Loire est le premier fabricant français d'équipements pour les cuisines professionnelles certifiés Origine France Garantie (et fournisseur de l'émission TV Top Chef par exemple). Nous développons une gamme permettant de présenter des solutions complètes à une clientèle diversifiée pour...

  • Serveur (H/F)

    il y a 4 jours

    Tournus, France HOTEL DE LA PAIX Temps plein

    Dans le cadre d’un bel établissement rénové l’Hôtel-Restaurant situé au centre de Tournus recherche EN URGENCE un(e) serveur (se). Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous aimez offrir une expérience authentique et inoubliable à chaque client ? Cette offre est faite pour vous Vous aurez l'opportunité de travailler dans une ambiance...

  • Chef de Partie

    il y a 7 jours

    Tournus, France Restaurant Greuze - L'Ecrin de Yohann Chapuis Temps plein

    Job opening criteria The company **Yohann et Stéphanie Chapuis ont réussi leur pari**: raviver la flamme de la maison Greuze à Tournus en faisant honneur à Jean Ducloux, figure tutélaire de la gastronomie bourguignonne. Le chef, formé aux pianos des Relais & Châteaux historiques, porte cette cuisine authentique et lui insuffle finesse et...