Commis Pâtisserie

il y a 4 jours


Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

**Commis Pâtisserie (H/F)**

**_ Qui sommes-nous :_**

Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:

- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu**Descriptif du poste**:

- Assister à la préparation des desserts, viennoiseries, et autres créations pâtissières.
- Suivre les recettes et les consignes établies par le Chef Pâtissier.
- Participer au dressage et à la finition des desserts pour un service impeccable.
- Veiller à la bonne mise en place avant le service (préparation des ingrédients, organisation du poste de travail).
- Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins en matières premières.
- Respecter les délais et priorités fixés par le chef de cuisine ou pâtisserie.
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l’entretien des espaces de travail et du matériel utilisé.
- Garantir le respect des normes sanitaires en vigueur.
- Suivre les instructions pour apprendre de nouvelles techniques et recettes.
- Participer activement aux réunions et formations internes.

**Profil recherché**:

- Maîtrise des bases en pâtisserie (pâtes, crèmes, glaçages, etc.).
- Sens esthétique pour le dressage et la présentation des desserts
- Rigueur, précision et souci du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.

**Les détails pratiques**:

- CDD
- Logé et nourri en chambre double

**Avantages**:

- 300 € de prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Mobilité intragroupe
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Remboursement transports à 100 %
- Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._


  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps plein

    Le commis pâtisserie met en place la partie sur laquelle il est affecté. Il assure les travaux préparatoires de pâtisserie dans les règles de l’art. Il effectue les taches préliminaires de préparation des produits et assiste les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des pâtisseries/desserts. Il assure le...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 6 jours


    Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France cheval blanc Temps plein

    PositionUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. .Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Pâtisserie F/H - Le Grill AlpinLe Commis de Pâtisserie exécute des tâches avec le...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein

    **Commis pâtisserie (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France La Sivolière Temps plein

    **Notre maison** - Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850 - Philosophie de travail : esprit d’équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateurs - Le restaurant « La table de Madame » propose une cuisine soignée. - Dates d’ouvertures pour la saison...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 6 jours


    Courchevel, France Ecrin Blanc Resort Temps plein

    Entreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps plein

    Entreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et...

  • Stagiaire Commis Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    Courchevel, France Barrière Temps plein

    **L'Hôtel Barrière Les Neiges recrute un(e) Talent **:Un stagiaire Commis pâtisserie (H/F) Stage de décembre à fin mars. Barrière, c'est 32 Casinos, 1 Club de Jeux, 19 Hôtels, plus de 150 Restaurants et Bars, 16 Spas, 3 Golfs, 2 Tennis Club, 1 Balnéo, 1 Thalasso. Barrière, c'est aussi 50 métiers incarnés par près de 6500 collaborateurs, en...

  • Commis de Pâtisserie

    il y a 1 jour


    Courchevel, France Le Chabichou Temps plein

    **Le Chabichou recrute !** Au cœur du domaine skiable des **Trois Vallées**, au sein de la station de Courchevel, capitale mondiale du ski, notre hôtel **Le Chabichou **vous accueille pour vivre une expérience professionnelle **inoubliable.** Cet hôtel au style montagnard et contemporain, dispose de plusieurs chambres et suites luxueuses, ainsi que du...

  • Commis Pâtisserie

    il y a 6 jours


    Courchevel, France le chalet de pierres Temps plein

    Le chalet de pierres fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Depuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** incarne l’élégance et la tradition culinaire au...


  • Courchevel, France le chalet de pierres Temps plein

    Depuis plus de 30 ans, **Le Chalet de Pierres** est une référence incontournable à Courchevel, alliant authenticité, raffinement et gastronomie traditionnelle. Niché dans l’ancienne gare de la Maurienne, notre maison s’inscrit dans le patrimoine culturel de la station, au cœur du prestigieux domaine des Trois Vallées. En tant que membre du groupe...