Commis Pâtisserie
il y a 1 jour
**Commis Pâtisserie (H/F)**
**_ Qui sommes-nous :_**
Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de Dokhan & Dokhan à travers des produits, services et expériences qui reflètent un souci du détail inégalé. Nos valeurs ? On peut les résumer en trois grands principes:
- **Singularité** **& Créativité**: _Se démarquer par l'originalité, l'exclusivité et un service exceptionnel, pour des expériences inoubliables_
- **Excellence & Raffinement**: _L'engagement pour une qualité supérieure sera omniprésent, garantissant une satisfaction client optimale_
- **Liberté & Authenticité**: _Libres dans les expériences que nous dessinons, chaque aspect portera la marque de notre différence mêlée à l’histoire du lieu**Descriptif du poste**:
- Assister à la préparation des desserts, viennoiseries, et autres créations pâtissières.
- Suivre les recettes et les consignes établies par le Chef Pâtissier.
- Participer au dressage et à la finition des desserts pour un service impeccable.
- Veiller à la bonne mise en place avant le service (préparation des ingrédients, organisation du poste de travail).
- Contribuer à la gestion des stocks en signalant les besoins en matières premières.
- Respecter les délais et priorités fixés par le chef de cuisine ou pâtisserie.
- Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Assurer le nettoyage et l’entretien des espaces de travail et du matériel utilisé.
- Garantir le respect des normes sanitaires en vigueur.
- Suivre les instructions pour apprendre de nouvelles techniques et recettes.
- Participer activement aux réunions et formations internes.
**Profil recherché**:
- Maîtrise des bases en pâtisserie (pâtes, crèmes, glaçages, etc.).
- Sens esthétique pour le dressage et la présentation des desserts
- Rigueur, précision et souci du détail.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler sous pression.
**Les détails pratiques**:
- CDD
- Logé et nourri en chambre double
**Avantages**:
- 300 € de prime de cooptation
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Mobilité intragroupe
- Mutuelle avantageuse prise en charge à 50%
- Remboursement transports à 100 %
- Chez Dokhan & Dohkan: Nous sommes profondément engagés en faveur de l’égalité des chances et voyons la diversité comme une richesse essentielle pour notre entreprise. Nous avons à cœur de recruter, valoriser et encourager les talents, quels que soient leur genre, leur orientation sexuelle, leurs croyances, leur origine ou leur situation de handicap._
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLe commis pâtisserie met en place la partie sur laquelle il est affecté. Il assure les travaux préparatoires de pâtisserie dans les règles de l’art. Il effectue les taches préliminaires de préparation des produits et assiste les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des pâtisseries/desserts. Il assure le...
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Commis de Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France cheval blanc Temps pleinPositionUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. .Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Pâtisserie F/H - Le Grill AlpinLe Commis de Pâtisserie exécute des tâches avec le...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Commis pâtisserie (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Commis Pâtisserie
il y a 7 jours
Courchevel, France La Sivolière Temps plein**Notre maison** - Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850 - Philosophie de travail : esprit d’équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateurs - Le restaurant « La table de Madame » propose une cuisine soignée. - Dates d’ouvertures pour la saison...
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Commis Pâtisserie
il y a 7 jours
Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps pleinEntreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps pleinEntreprise L’Ecrin Blanc **, hôtel niché au cœur des montagnes de Courchevel, est un véritable havre de raffinement et d’authenticité. Entre traditions et innovation, nous offrons à nos clients une expérience unique, sublimée par une cuisine savoureuse et élégante. Poste Nous recherchons notre futur(e) commis pâtissier(ère) pour la saison...
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Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Courchevel, France SARL AU PAIN D'ANTAN Temps pleinNous recherchons **un(e) commis de boulangerie/pâtisserie passionné(e)** pour rejoindre notre équipe artisanale. **Description du poste** Au sein d’un laboratoire moderne et bien équipé, vous participerez à la **création, la préparation et la finition de notre gamme snack de la maison**, dans le respect des recettes et de la qualité qui font la...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Commis Pâtisserie
il y a 3 jours
Courchevel, France HOTEL LES PEUPLIERS Temps plein**POSTE LOGE ET NOURRI** **Supérieur hiérarchique **:Chef pâtissier **Responsabilités**: - Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison - Stocker et ranger les marchandises et produits selon l’ordre de rotation - Organiser le poste tout au long de la journée de travail - Assurer la production des...