Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Entreprise
L’Ecrin Blanc **, hôtel niché au cœur des montagnes de Courchevel, est un véritable havre de raffinement et d’authenticité. Entre traditions et innovation, nous offrons à nos clients une expérience unique, sublimée par une cuisine savoureuse et élégante.
Poste
Nous recherchons notre futur(e) commis pâtissier(ère) pour la saison pour la saison d'été 2025
Si le parfum d’une pâte dorée qui sort du four vous émerveille, que le sucre et le chocolat sont vos alliés du quotidien et que vous avez à cœur de régaler les gourmandsalors cette aventure est faite pour vous
Dès l’aube, la cuisine s’éveille au doux parfum du beurre et de la vanille. Vous commencez la journée en réalisant les pesées avec précision, en maîtrisant le pétrissage des pâtes et le fonçage des tartes. Chaque geste compte : une pâte bien travaillée, un appareil parfaitement équilibré, et c’est la promesse d’un dessert d’exception qui se profile.
Vient ensuite l’étape où la magie opère. Vous veillez à la cuisson des biscuits dorés, à la texture onctueuse des crèmes et à la légèreté aérienne des mousses. Pas question de laisser une crème anglaise dépasser son point de cuisson ou une pâte sablée manquer de croustillant. Ici, la rigueur et l’exigence sont vos meilleurs alliés.
Puis, place à l’art. Votre sens du détail fait toute la différence lorsqu’il s’agit de dresser et décorer chaque dessert. Une touche de ganache brillante, un soupçon de fruits frais, un décor en chocolat délicatement poséVous avez l’œil et le geste précis pour transformer chaque assiette en une œuvre gourmande.
Mais un bon pâtissier sait que la réussite passe aussi par l’organisation. Vous veillez à la conservation optimale des produits, respectant les températures idéales et les conditions de stockage pour garantir une fraîcheur irréprochable. Chaque ingrédient est précieux et mérite une attention particulière.
Enfin, la propreté et la rigueur sont vos mots d’ordre. Vous travaillez dans un environnement impeccable, respectant scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, tout en contribuant à l’entretien et au rangement de votre espace de travail.
Chaque jour, vous avez entre les mains la possibilité d’émerveiller nos clients et de leur offrir un instant sucré inoubliable.
Profil
✔ Vous êtes diplômé(e) d’un CAP à BAC+2 en pâtisserie, boulangerie ou production alimentaire.
✔ Vous justifiez d’au moins une année d’expérience en pâtisserie.
✔ Rigoureux(se), créatif(ve) et passionné(e), vous aimez travailler en équipe et relever de nouveaux défis gourmands.
Ne manquez pas cette opportunité Postulez dès maintenant et rejoignez-nous pour une saison sucrée et inoubliable
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, France JobiJoba FR S2 Temps pleinLe commis pâtisserie met en place la partie sur laquelle il est affecté. Il assure les travaux préparatoires de pâtisserie dans les règles de l’art. Il effectue les taches préliminaires de préparation des produits et assiste les Demi-Chefs de Partie et les Chefs de Partie dans la confection et l’élaboration des pâtisseries/desserts. Il assure le...
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Commis de Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, Auvergne-Rhône-Alpes, France cheval blanc Temps pleinPositionUn Nouveau Challenge …Un tourbillon de saveurs dans un théâtre tout de rouge vêtu. Le Grill Alpin met en scène retrouvailles gourmandes et moments festifs de l'aube au crépuscule. .Pour notre Maison Cheval Blanc Courchevel, nous recherchons nos Commis de Pâtisserie F/H - Le Grill AlpinLe Commis de Pâtisserie exécute des tâches avec le...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Commis pâtisserie (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan Luxury Hotels**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, France La Sivolière Temps plein**Notre maison** - Hôtel 5 étoiles chic et décontracté de 35 chambres et suites, situé à Courchevel 1850 - Philosophie de travail : esprit d’équipe, sens du détail, accueil chaleureux et maison à taille humaine avec 60 collaborateurs - Le restaurant « La table de Madame » propose une cuisine soignée. - Dates d’ouvertures pour la saison...
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Commis Pâtisserie
il y a 4 jours
Courchevel, France Dokhan Luxury Hotels Temps plein**Commis Pâtisserie (H/F)** **_ Qui sommes-nous :_** Le groupe **Dokhan & Dokhan**, groupe hôtelier français indépendant (9 hôtels en France), se distingue par son engagement à offrir des expériences uniques et personnalisées, avec pour mission d’émouvoir et de prendre soin de ses hôtes. Chaque établissement du groupe incarne l’âme de...
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Commis Pâtisserie
il y a 1 semaine
Courchevel, France L’Ecrin Blanc Resort Temps pleinEntreprise L'Ecrin Blanc ** est un hôtel situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Lové dans un écrin naturel, l'hôtel propose des services haut de gamme dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre l'équipe de l'Ecrin Blanc c'est vivre et offrir une expérience unique et...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 semaines
Courchevel, France Alp'Azur Hotels Temps pleinL’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. Bien qu’appartenant au même groupe, les maisons Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature. Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des...
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Commis Pâtissier
il y a 2 semaines
Courchevel, France SARL AU PAIN D'ANTAN Temps pleinNous recherchons **un(e) commis de boulangerie/pâtisserie passionné(e)** pour rejoindre notre équipe artisanale. **Description du poste** Au sein d’un laboratoire moderne et bien équipé, vous participerez à la **création, la préparation et la finition de notre gamme snack de la maison**, dans le respect des recettes et de la qualité qui font la...
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Commis Pâtisserie
il y a 2 jours
Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinLes **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 jours
Courchevel, France LOV HOTEL COLLECTION Temps pleinLes **Airelles Courchevel** fait partie de la Collection Airelles. Une collection de Maisons d’exception qui offre à nos clients des expériences extraordinaires dans des lieux chargés d'histoire, ou chaque moment passé devient un souvenir rare et inoubliable. Écrivez l’histoire avec nos équipes et rejoignez-nous pour un voyage le temps d’un...
