Employé(E) Polyvalent(E) Petit-déjeuner Et Préparat(Eur/rice) Culinaire Food-bar

il y a 1 semaine


Martigues, France ibis Martigues centre Temps plein

**Lieu de travail : Hôtel Ibis Martigues**

**Type de contrat**: Contrat extra

**Temps de travail**: Des shifts/services composés de 6 heures ou 7 heures seront proposés de manière ponctuelle, en fonction des besoins réels et variables de l’exploitation, sans garantie de récurrence systématique.

**Disponibilité** : Dès que possible

**Votre mission**:
Vous êtes au cœur de l’expérience client en assurant un service petit-déjeuner de qualité et en participant à la préparation culinaire et à l’entretien des espaces communs. Vous êtes polyvalent, rigoureux et soucieux du détail.

**Vos principales responsabilités**:
**Accueil & Service Client**
- Accueillir les clients avec courtoisie et veiller à leur satisfaction pendant le service petit-déjeuner et Food-Bar.
- Mettre en place, approvisionner et maintenir un buffet esthétique, propre et attractif.
- S’adapter aux demandes spécifiques (allergies, régimes, préférences).

**Préparation culinaire**
- Préparer les produits du petit-déjeuner et du Food-Bar selon les recettes et standards de l’établissement.
- Réaliser les découpes, les préparations simples (cakes, salades, verrines, etc.) et conditionner les aliments.

**Hygiène & Contrôles qualité**
- Respecter strictement les normes HACCP.
- Assurer la plonge, le nettoyage des équipements, la désinfection des surfaces, et le contrôle des températures.
- Vérifier les dates de péremption, étiqueter les produits et remplir les fiches de suivi.

**Entretien des parties communes**
- Nettoyer les espaces communs (salle petit déjeuner, cuisine, sanitaires, lounge ).
- Gérer l’entretien courant (aspiration, lavage, poubelles, détartrage ).

**Gestion des stocks & commandes**
- Réceptionner, stocker et ranger les produits selon les normes.
- Gérer les commandes de produits alimentaires et d’entretien, suivre les stocks et limiter les pertes.

**Amélioration continue**
- Être à l’écoute des retours clients pour contribuer à l'amélioration de l’offre et des services.

**Profil recherché**:

- Sens du service client, ponctualité et esprit d’équipe.
- Rigueur, autonomie et souci du détail.
- Connaissance des normes d’hygiène (HACCP) souhaitée.
- Expérience en restauration ou hôtellerie appréciée.

**Pourquoi nous rejoindre ?**

Un environnement dynamique et bienveillant, où chaque collaborateur est acteur de la qualité de service et de l’expérience client.

Type d'emploi : Temps partiel

Rémunération : 12,18€ par heure

Lieu du poste : En présentiel



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    Martigues, France ibis Martigues centre Temps plein

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