Chef de Partie Confirmé

il y a 7 jours

Annecy, France ANTO Temps plein

Restaurant **Anto**, restaurant gastronomique au cœur d’Annecy, entre lacs et montagnes offre une cuisine entre deux terroirs : alpins et sud-ouest. Une cuisine engagée au service du goût, valorisant le produit avant tout et mettant en valeurs les artisans.

Nous recrutons un Chef de Partie confirmé en CDI, pour une prise de poste en septembre ou octobre.

Le/la Chef de Partie travaille sous la responsabilité directe du Chef de Cuisine et prend en charge l’organisation complète de son poste : mise en place, réalisation des cuissons, dressage minutieux, contrôle de la qualité, respect des normes d’hygiène et participation à la dynamique globale de la brigade.

Il/elle évoluera au sein d’un établissement à taille humaine, reconnu pour son exigence culinaire et son sens du détail.

**Missions principales**
- Réaliser l’ensemble des préparations liées à son poste dans le respect des fiches techniques
- Participer activement aux services dans une dynamique gastronomique exigeante
- Garantir l’organisation, le rangement et la propreté de son poste
- Travailler en étroite collaboration avec le Chef pour assurer la fluidité du service
- Accompagner les apprentis en cuisine et pâtisserie dans leur progression
- Participer à la création et au développement de la carte

*

**Profil recherché**
- Expérience confirmée en restauration gastronomique, voire expérience étoilée michelin appréciée
- Maîtrise technique et sens aiguisé du goût
- Esprit d’équipe, curiosité et capacité à travailler dans une petite brigade
- Résidant localement ou ayant la volonté de s’installer durablement dans la région
- Ambition d’évolution vers un poste de Sous-Chef à moyen terme

**Informations complémentaires**
- Localisation : Annecy, France
- Établissement gastronomique avec un service de 25-30 couverts par service
- Brigade : Chef de Cuisine, 1 apprentie cuisine, 1 apprenti pâtisserie, 1 plongeur
- Contrat CDI - poste à pourvoir dès septembre ou octobre
- Rémunération selon profil : 2700 € brut, primes sur objectifs
- Ambiance de travail familiale et professionnelle, forte exigence de qualité
- Congés : Dimanche et lundi
- Vacances : 1 semaine à Noël, 1 semaine à Pâques et 2 semaines fin Août/début septembre et 1 semaine à définir.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 200,00€ par mois

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Lieu du poste : En présentiel

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  • Chef de Partie

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    Alegria, cuisine fusion péruvienne semi-gastronomique, sur Annecy centre cherche son son chef de partie confirmé,. Du mardi au samedi. Cadre et ambiance de travail tres agréable. Type d'emploi : CDI Rémunération : 1 900,00€ à 2 800,00€ par mois Horaires: - Travail en soirée Rémunération supplémentaire: - Primes Formation: - CAP /...

  • Chef de partie h/f Urgent

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    Annecy, France TridenTT Annecy Temps plein

    TridenTT Travail Temporaire est un réseau d'agences d'emploi créée en 2003, TridenTT est la première marque de travail temporaire du Groupe Mare Nostrum. Acteur de proximité, TridenTT accompagne chaque jour entreprises et intérimaires dans leurs projets, en proposant des missions en intérim et en CDI adaptées aux besoins du terrain. Nous plaçons...

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    Annecy, France L’estaminet Temps plein

    Notre restaurant l’Estaminet situé dans le centre d’Annecy est à la recherche d’un Chef de Partie confirmé(h/f). Nous recrutons ce poste non logé en CDI/CDD pour renforcer notre brigade de 4 cuisiniers et 2 plongeurs dès maintenant. Nous recherchons une personne motivée, dynamique, autonome, créative et sachant travailler en équipe. - 2,5 jours...

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    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Depuis 1947, Maison VIRET écrit une histoire de goût, de tradition et de transmission à travers une cuisine événementielle raffinée et exigeante. Notre laboratoire de production moderne et organisé est le cœur battant de notre maison, où la rigueur rencontre la créativité.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Partie...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 jours

    Annecy, France L'Authentic Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Annecy, France Bouillon Bernadette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine, en veillant à maintenir les normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. -...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Annecy, France les 3 brasseurs (Chalon et Annecy) Temps plein

    Rejoignez LES 3 BRASSEURS ANNECY et intégrez une équipe passionnée dans un cadre convivial au cœur d'Annecy. Nous recherchons un chef de partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique composée de neuf cuisiniers. Vos missions principales incluront la supervision d'une station spécifique de la cuisine, garantissant ainsi que tous les plats...

  • Chef de Partie Continu

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    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps plein

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    il y a 5 jours

    Annecy, France Le Chalet Temps plein

    Restaurant le Chalet à Annecy recherche chef de parti confirmé pour compléter son équipe. Salaire motivant selon vos compétences. Repos hebdomadaire le Dimanche plus un jour dans la semaine. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : à partir de 2 600,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de...