Chef de Partie

il y a 14 heures

Annecy, France les 3 brasseurs (Chalon et Annecy) Temps plein

Rejoignez LES 3 BRASSEURS ANNECY et intégrez une équipe passionnée dans un cadre convivial au cœur d'Annecy. Nous recherchons un chef de partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique composée de neuf cuisiniers.

Vos missions principales incluront la supervision d'une station spécifique de la cuisine, garantissant ainsi que tous les plats soient préparés selon nos standards élevés de qualité et le respect des fiches techniques. Vous serez responsable de la gestion des stocks, garantissant que les ingrédients sont toujours frais et disponibles, tout en veillant à minimiser le gaspillage. La préparation préliminaire des aliments, telle que le découpage et le nettoyage des ingrédients, fera partie intégrante de votre quotidien.

En collaboration avec l'équipe en place, vous contribuerez à l'élaboration du menu en apportant vos idées créatives pour notre menu journalier. La formation des commis de cuisine sur les techniques culinaires et l'hygiène fait également partie de votre rôle. Votre expertise sera cruciale lors des gros services où rapidité et efficacité sont essentielles. En plus des défis culinaires quotidiens, profitez d'avantages tels que des primes, des horaires flexibles adaptables à votre rythme personnel, ainsi qu'une place de parking dédiée.

le poste n'est pas logé et pas saisonnier.

Nous recherchons une personne dotée des compétences suivantes:

- Expérience reconnue en cuisine professionnelle
- Habitude avérée de gérer les gros services
- Solides compétences organisationnelles pour coordonner efficacement plusieurs tâches à la fois
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau d'exigence
- Esprit d'équipe avec une aptitude naturelle au leadership
- Créativité culinaire pour apporter une dimension unique aux plats
- Forte connaissance des normes HACCP et sensibilité aux règles d'hygiène

mutuelle

place de parking

pourboires cuisine

horaires flexibles

Qui sommes nous ?

**Fabricant de bières d’excellence depuis plus de 30 ans, chez nous ça brasse, et pas du vent **

Notre enseigne « 3 Brasseurs » est portée par un concept fort et des personnes passionnées. Notre réussite, nous la devons à une longue tradition culinaire et un parfait savoir-faire de la bonne bière. Sur les tables, vous retrouverez des plats très gourmands, basés sur des recettes typiques du Nord et bien sûr, notre bière maison brassée sur place. Ici, ça sent bon le houblon et la convivialité, la carbonnade et la générosité, la flammekueche et le goût du travail bien fait.

  • Chef de partie

    il y a 4 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Depuis 1947, Maison VIRET écrit une histoire de goût, de tradition et de transmission à travers une cuisine événementielle raffinée et exigeante. Notre laboratoire de production moderne et organisé est le cœur battant de notre maison, où la rigueur rencontre la créativité.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un Chef de Partie...

  • Chef de Partie Chaud

    il y a 2 jours

    Annecy, France L'Authentic Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que chef de partie, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire au sein de notre...

  • Chef de Partie Confirmé

    il y a 7 jours

    Annecy, France ANTO Temps plein

    Restaurant **Anto**, restaurant gastronomique au cœur d’Annecy, entre lacs et montagnes offre une cuisine entre deux terroirs : alpins et sud-ouest. Une cuisine engagée au service du goût, valorisant le produit avant tout et mettant en valeurs les artisans. Nous recrutons un Chef de Partie confirmé en CDI, pour une prise de poste en septembre ou...

  • Chef de Partie

    il y a 13 heures

    Annecy, France Bouillon Bernadette Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments et de la gestion d'une station de cuisine, en veillant à maintenir les normes élevées de qualité et de sécurité alimentaire. -...

  • Chef de Partie Continu

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Restaurant Chez Mamie Lise Annecy Temps plein

    hef de Partie (H/F) horaires en continue, 2 jours repos (MERCREDI JEUDI Annecy, Restaurant Chez Mamie Lise, Nous sommes à la recherche d'un Chef de Partie talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Atouts: - Formation en restauration et dans la bistronomie. Contrat de travail sur 35 heures seulement le...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Annecy, France RIVAGE HOTEL & SPA Temps plein

    Le Ricochet, restaurant de Rivage Hôtel & Spa, situé sur les bords du lac d'Annecy, recherche un(e) Chef de partie pour compléter son équipe. Rivage, en quelques mots, c'est un établissement ouvert en Juillet 2021, comptant 123 chambres, un spa (le plus grand d'Annecy!) avec des soins signés Nuxe, un restaurant 'Le Ricochet' proposant 150 couverts en...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 semaines

    Annecy, France Trident TT Temps plein

    Avez-vous le savoir-faire et la rigueur nécessaires pour évoluer dans une cuisine haut de gamme ? TridenTT Annecy recherche pour l'un de ses client spécialisé dans hôtellerie-restauration 4 étoiles, recherche un chef de partie expérimenté. Vous intégrerez une brigade exigeante où la précision et la constance sont au coeur du service. Vous...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 1 semaine

    Annecy, France Atout Temps plein

    Sous la responsabilité du chef de cuisine vous serez en charge : - Gérer et animer l'équipe qui travaille dans votre partie - Garantir la qualité constante des produits fabriqués au sein de votre partie - Participer aux objectifs en termes de qualité et de coût des produits servis - Appliquer les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours

    Annecy, France DOMINO INTERIM Temps plein

    Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients. Avec 850 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 315 MEUR de...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Annecy, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    Le Bleu Impérial by C-Gastronomie, c'est la brasserie chic et contemporaine nichée au cœur du Centre des Congrès d'Annecy, avec vue imprenable sur le lac.Porté par un groupe reconnu pour son expertise événementielle, le lieu propose une cuisine maison de qualité, dans un cadre unique.Rejoins une aventure culinaire ambitieuse au sein d'une équipe...