Responsable de Salle
il y a 2 semaines
**Mission générale**:
Il est rattaché hiérarchiquement au Directeur de résidence services et par délégation à l’Adjoint de Direction.
Il exerce son autorité fonctionnelle sur l’ensemble des serveurs.
Il assure l’organisation du service de restauration en salle, au bar et le cas échéant dans les logements dans le souci d’une recherche constante de qualité en matière de prestations de services et d’optimisation de la fréquentation à l’attention de 2 types de clientèle : les résidents et la clientèle extérieure.
**Activités principales**:
- Missions de restauration traditionnelle - Préparation et réalisation du service, - Accueil de la clientèle, - Propreté des locaux et du matériel, - Tables redressées après chaque service, - Etablissement et contrôle quotidien des éléments statistiques et de facturation, - Organisation de l'approvisionnement quotidien du bar (consommables et matériel de fonctionnement), réalisation des commandes, suivi des fiches de stock par un inventaire mensuel, - Organisation de la livraison des repas, - Organisation du goûter, - Respect des particularités alimentaires de chaque résident. Contribution au Développement commercial du restaurant - Par une collaboration étroite avec le prestataire en charge de la restauration, - Par la prise en charge & le suivi du cahier de suggestion, et mise en œuvre et suivi des plans d'action définis avec la Direction de l'établissement, - Par le listing & la réactualisation des goûts et besoins des résidents sur des fiches individuelles prévues à cet effet. Management Avec la validation du Directeur de résidence services, animation et organisation de l'équipe restauration. Service de blanchisserie Prise en charge du service de blanchisserie. Activité SAP : portage et livraison de repas à domicile - Préparation et vérification des plateaux repas en fonction de la commande du client, - Respect des spécificités, - Portage et retour du plateau et de la vaisselle, - Etablissement de devis pour les demandes ponctuelles.
-
Responsable Technique et Éducatif H/F
il y a 3 jours
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Departement De Vendee Temps pleinDescriptif et missions Responsable technique et éducatif H/F Ce poste est à pourvoir à ST GILLES CROIX DE VIE. Responsable technique et éducatif H/F Avec une intervention sur les territoires Nord Ouest et Vie et Boulogne, vous avez en charge les missions suivantes : - Conseil technique et coordination Pour les mineurs confiés : - Accompagner et garantir...
-
Responsable de Restauration
il y a 1 jour
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France SAS Le Royal Concorde Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons pour le Casino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie un Responsable de Restauration. _**Poste disponible immédiatement**_ **La Finalité du poste** Vous dirigez, coordonnez et assurez le fonctionnement intégral du service du restaurant le QG et du bar dans le strict respect de la réglementation, des normes, des...
-
Responsable de Restauration
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France SAS Le Royal Concorde Temps pleinDans le cadre d’un remplacement, nous recherchons pour le Casino de Saint-Gilles-Croix-de-Vie un Responsable de Restauration. _**Poste disponible immédiatement**_ **La Finalité du poste** Vous dirigez, coordonnez et assurez le fonctionnement intégral du service du restaurant le QG et du bar dans le strict respect de la réglementation, des normes, des...
-
Responsable Technique et Educatif H/F
il y a 5 jours
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Pays de la Loire, France Département de la Vendée Temps pleinLa Direction Enfance Famille met en œuvre les missions de prévention et de protection de l'enfance. L'Aide Sociale à l'Enfance a pour but d'accompagner les familles face à leurs difficultés dans l'exercice de leurs responsabilités et de soutenir la parentalité. Elle assure aussi, si nécessaire, une prise en charge totale ou partielle des mineurs en...
-
Responsable Technique et Éducatif H/F
il y a 3 jours
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Conseil Départemental de la Vendée Temps pleinAvec une intervention sur les territoires Nord Ouest et Vie et Boulogne, vous avez en charge les missions suivantes : - Conseil technique et coordination Pour les mineurs confiés : - - Accompagner et garantir l'élaboration et la mise en oeuvre du projet pour l'enfant en lien avec l'éducateur de suivi - Coordonner avec l'éducateur de suivi l'action des...
-
Responsable de Salle
il y a 1 jour
Saint-Amand-de-Coly, France Hotellerie de l'Abbaye Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle pour rejoindre notre équipe dynamique dans le secteur de la restauration. Vous serez en charge de garantir un service de qualité et d'assurer la satisfaction de notre clientèle. Votre rôle sera essentiel pour coordonner les opérations en salle et superviser l’équipe...
-
Barman, Chef de Rang
il y a 1 jour
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France KANAPECH Temps pleinDescription de poste: Aperçu du poste: En tant que Barman/Chef de rang (H/F), vous jouerez un rôle essentiel dans le service en salle, aussi bien en bar qu'en restauration. Vous travaillerez en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Assister le responsable de salle dans le service bar et restaurant - Encadrer le personnel...
-
Agent Polyvalent en Hebergement Temporaire
il y a 7 jours
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France ADAMAD Pays de Saint-Gilles – Pays de Monts Temps plein**L’ADAMAD **est une association loi 1901 implantée sur le territoire Vendéen (10 sites). Nous développons 4 activités : le soin à domicile ; l'aide à domicile ; l'hébergement temporaire et accueil de jour ; le portage de repas. **L’ADAMAD a pour mission de prendre soin des personnes pour rendre chaque projet de vie à domicile possible en...
-
Agent de Proprete
il y a 2 semaines
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France SAS Le Royal Concorde Temps pleinPoste à pourvoir de suite. CDD jusqu'au 31 janvier 2025. 35 heures hebdomadaires. Horaires de travail : 7h-14h. 2 jours de repos consécutifs. Pré-requis : avoir un casier judiciaire vierge (bulletin n°3) Sous l'autorité d'un responsable, vous avez en charge l’entretien courant des locaux dans le respect des normes et des procédures en vigueur: -...
-
Agent d'Entretien Polyvalent
il y a 1 semaine
Saint-Gilles-Croix-de-Vie, France Region Des Pays De Loire Temps pleinLa Région des Pays de la Loire recrute, en CDD, un agent d'entretien polyvalent (F/H) pour un lycée public situé sur le secteur de Challans-St Gilles Croix de Vie, contrat de 2 mois possible à partir de janvier 2026. particularité du poste : entretien des espaces verts, nécessité d'avoir le permis B pour les déplacements occasionnés par l'activité....
