Chef D'équipe Logistique Au Sein D'une Cuisine
il y a 6 jours
Le service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de 200 000 repas par an pour les scolaires et les personnes âgées du territoire.
Dans le cadre d'une réorganisation de service, sous l’autorité hiérarchique de la responsable du pôle restauration collective, vous prendrez en charge le suivi des flux d’entrée et de sortie des denrées alimentaires ainsi que le management de l’ensemble des équipes de livraison (Livraison scolaire, portage de repas à domicile, crèches, accueil et centre de loisirs) en lien avec le chef d'équipe de production et le service administratif
Vos missions
**Management**:
- Manager les équipes en développant l'esprit de service, l'esprit d'équipe et l'esprit de progrès.
- Coordonner, organiser et planifier le travail des équipes
- Adapter son management aux situations et aux agents
Gestion de l’approvisionnement
- Etablir les plans de menu dans le logiciel de restauration dédié
- Préparer et saisir les bons de commande pour les matières premières,
- Gérer les commandes dans le respect des conditions établies dans le cadre des marchés publics d’approvisionnement,
- Travailler en transversalité avec le chef d’équipe production et le service administratif sur la gestion des stocks
Gestion des livraisons (07 agents)
- Etablir les plannings de livraison
- Veiller à l’optimisation des tournées de livraison
- Respecter et faire respecter les règles d’hygiène et de sécurité
- Gérer le suivi du parc automobile
Participation à la vie du service
- Participer aux commissions internes
- Vérifier le bon fonctionnement du matériel
- Apporter son aide aux autres services en cas de nécessité
Vos compétences
**Ce poste est fait pour vous si**:
- Vous possédez de solides connaissances sur le fonctionnement d'une cuisine centrale et maitrisez les règles de l'art culinaire propres à la restauration collective
- Vous maitrisez l'outil informatique
- Vous maitrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Vous êtes reconnue pour votre sens de l'organisation et votre rigueur
- Vous savez travailler en coopération et en transversalité et animer une équipe
- Vous avez de fortes capacités d’adaptation et un excellent sens relationnel
Avantages
**Organisation du temps de travail**: 37h30 heures hebdomadaires du lundi au vendredi avec 14 jours ouvrés de RTT
**Contraintes particulières**: Congés à prendre uniquement pendant les vacances scolaires
**Rémunération**: rémunération statutaire selon le grade de recrutement d’agent de maitrise ou technicien (Catégorie C ou B de la Fonction Publique Territoriale) + prime mensuelle + prime annuelle sur objectifs et manière de servir (9 mois de présence effective pour y prétendre)
**Nos avantages**: Chèques déjeuners d'une valeur de 7€ pris en charge à 60% par l'employeur - Action Sociale - participation financière employeur à la prévoyance
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Chef d'équipe Logistique au sein d'une cuisine centrale
il y a 2 jours
Cruas, France Communauté de communes Ardèche Rhone Coiron Temps pleinLe service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de 200 000 repas par an pour les scolaires et les personnes âgées du territoire.Dans le cadre d'une réorganisation de service, sous l’autorité...
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Chef d'équipe Logistique au sein d'une cuisine centrale
il y a 5 heures
Cruas, France Communauté de communes Ardèche Rhone Coiron Temps pleinLe service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de 200 000 repas par an pour les scolaires et les personnes âgées du territoire. Dans le cadre d'une réorganisation de service, sous...
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Chef d'équipe Logistique au sein d'une cuisine centrale
il y a 24 heures
Cruas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Communauté de communes Ardèche Rhone Coiron Temps pleinLe service de restauration collective de la Communauté de communes Ardèche Rhône Coiron, avec la cuisine centrale intercommunale située à St Vincent de Barrès, assure, la production et la livraison de plus de repas par an pour les scolaires et les personnes âgées du territoire.Dans le cadre d'une réorganisation de service, sous l'autorité...
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Chef Cuisinier
il y a 4 jours
Cruas, France PLEIN SUD RESTAURATION Temps plein_**CHEF de Cuisinier**_ - CDI 35h_ - 2312€ Brut + PAC 50€ Brut + PSM 22.50€ Brut + 13e._ - Horaire du matin et 1 week-end sur 2_ - Dans un EHPAD de 85 résidents situé à Cruas (07), _vous avez pour rôle d'assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale d'une cuisine dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité...
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Agent Logistique Nucléaire
il y a 1 semaine
Cruas, France VINCI Construction Temps plein**Filiale du groupe VINCI, NUVIA** se positionne comme spécialiste du secteur Nucléaire depuis plus de 30 ans avec plus de 2600 collaborateurs dans le monde. NUVIA intervient tout au long du cycle de vie des installations nucléaires et sensibles, de la construction jusqu’au démantèlement en passant par l’exploitation et la maintenance. Notre...
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Agent Logistique Nucléaire
il y a 1 semaine
Cruas, France VINCI Construction Temps plein**Filiale du groupe VINCI, NUVIA** se positionne comme spécialiste du secteur Nucléaire depuis plus de 30 ans avec plus de 2600 collaborateurs dans le monde. NUVIA intervient tout au long du cycle de vie des installations nucléaires et sensibles, de la construction jusqu’au démantèlement en passant par l’exploitation et la maintenance. Notre...
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Agent Logistique Nucléaire
il y a 1 semaine
Cruas, France VINCI Construction Temps plein**Filiale du groupe VINCI, NUVIA** se positionne comme spécialiste du secteur Nucléaire depuis plus de 30 ans avec plus de 2600 collaborateurs dans le monde. NUVIA intervient tout au long du cycle de vie des installations nucléaires et sensibles, de la construction jusqu’au démantèlement en passant par l’exploitation et la maintenance. Notre...
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Agent Logistique Nucléaire
il y a 1 semaine
Cruas, France VINCI Construction Temps plein**Filiale du groupe VINCI, NUVIA** se positionne comme spécialiste du secteur Nucléaire depuis plus de 30 ans avec plus de 2600 collaborateurs dans le monde. NUVIA intervient tout au long du cycle de vie des installations nucléaires et sensibles, de la construction jusqu’au démantèlement en passant par l’exploitation et la maintenance. Notre...
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Agent Logistique Nucléaire
il y a 1 semaine
Cruas, France VINCI Construction Temps plein**Filiale du groupe VINCI, NUVIA** se positionne comme spécialiste du secteur Nucléaire depuis plus de 30 ans avec plus de 2600 collaborateurs dans le monde. NUVIA intervient tout au long du cycle de vie des installations nucléaires et sensibles, de la construction jusqu’au démantèlement en passant par l’exploitation et la maintenance. Notre...
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Agent Logistique Nucléaire
il y a 1 semaine
Cruas, France VINCI Construction Temps plein**Filiale du groupe VINCI, NUVIA** se positionne comme spécialiste du secteur Nucléaire depuis plus de 30 ans avec plus de 2600 collaborateurs dans le monde. NUVIA intervient tout au long du cycle de vie des installations nucléaires et sensibles, de la construction jusqu’au démantèlement en passant par l’exploitation et la maintenance. Notre...
