Pâtissier (H/F)

**Offre d'emploi**: Pâtissier / Pâtissière (H/F)

**Lieu**: Montrouge (92)

**Type de contrat**: CDI - 40h

**Horaires**: Poste du matin (4h-12h20 avec pause de 20 minutes)

**Planning**: Lundi au vendredi (fermeture le weekend)

**Disponibilité** : 26 mars 2025

**Salaire brut** : entre 2100€ et 2500€, selon expérience et profil.

**Qui sommes-nous ?**

Nous lançons un concept unique de néo-boulangerie créative et utopiste, un lieu où nous proposons des produits faits maison, sains, savoureux et créatifs. Nous proposons une gamme sélective, composée de quelques références, incluant des classiques de la boulangerie ainsi que des produits signatures inspirés de nos racines du Pays basque et de la Corse. Elle s'enrichit chaque semaine avec des créations du moment. Des travailleurs du petit matin au goûter des écoliers, dans notre boulangerie-parenthèse on oublie tout et on se ressource pour presque rien Notre vision ? Offrir des produits exceptionnels au meilleur rapport qualité-prix, tout en cultivant un environnement de travail épanouissant et collaboratif.

C’est une opportunité rare de participer à une véritable aventure entrepreneuriale dans un projet en pleine création

**Nous proposons**:

- Des produits au levain, réalisés avec des matières premières rigoureusement sélectionnées (farine d'Île-de-France, beurre AOP, pain signature à base de farine biologique,...).
- Du pain chaud à toute heure et des viennoiseries chaudes le matin et au goûter.
- Un environnement de travail créatif et bienveillant, où le plaisir au travail est au cœur de nos valeurs.

**Votre mission**

En tant que Pâtissier, vous aurez pour principales missions:

- La réalisation de pâtisseries boulangères (flans, cookies, cakes, éclairs, etc.), avec un accent sur la qualité et l’amélioration continue.
- La cuisson des viennoiseries et des pâtisseries.
- L’organisation autonome de votre production, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.
- Travailler en polyvalence, en apportant votre aide aux autres membres de l’équipe si besoin.
- Participer à la création de nouvelles recettes, en fonction des retours clients et des saisons.

**Profil recherché**

Nous recherchons, avant tout, des talents curieux et motivés, prêts à évoluer avec nous dans une boulangerie où l’innovation et l’excellence sont encouragées.
- Titulaire d’un CAP Pâtissier ou d’un CAP Cuisinier, avec des compétences et une expérience confirmée en pâtisserie.
- Capacité à travailler en autonomie et à organiser votre production.
- Rigueur, créativité et amour du travail bien fait.
- Esprit d’équipe, prêt à faire preuve de polyvalence et à s'entraider entre métiers.

**Pourquoi nous rejoindre ?**
- Une aventure entrepreneuriale dans un projet unique et créatif en plein développement.
- Une équipe soudée et épanouie, où le plaisir de créer et de collaborer est central.
- Des horaires respectueux de l’équilibre personnel, avec des fermetures le week-end et une organisation optimisée sans heures de nuits excessives.
- Un cadre de travail bienveillant et stimulant, où chaque membre de l’équipe contribue à la réussite collective.
- Un café partagé chaque jour avec l’équipe, pour échanger et avancer ensemble.

**Salaire et avantages**
- **Salaire brut mensuel** : entre 2100€ et 2500€, selon expérience et profil.
- **Avantages en nature** : pain quotidien offert et remise sur toute la gamme de produits.
- **Temps de repos** : fermeture les week-ends, les jours fériés, deux semaines en août et une semaine entre Noël et le Jour de l’An.
- **Formation et évolution** : accès à un parcours de formation continue (en interne entre les collaborateurs et en externe avec des experts) et opportunités d’évoluer vers un poste de manager de boutique en fonction du développement de la boulangerie.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 045,00€ à 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Question(s) de présélection:

- Etes-vous en capacité d'assurer en autonomie et seule la préparation d'une offre de pâtisserie boulangère (flan, tarte au citron, éclair au chocolat, brownies,...) ?

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- pâtisserie: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 26/03/2025