Second de Cuisine en Restauration Collective
il y a 20 heures
**Mission(s)**:
Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.
Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fiches
**Conditions d'exercice du poste**: Horaire en continu : du lundi au vendredi 6h00 - 14h00
8h/jour, dont 1/2h de pause repas
Déjeuner
**RTT Quotité de temps de travail**: 100%
Vaccin Covid Obligatoire, Profil recherché
**Conditions d'accès au poste**: - Détention du diplôme CAP/BEP Cuisine et / ou Bac professionnel Restauration - Expérience en restauration collective
**Compétences attendues à terme**: Connaissances (savoir) : Techniques culinaires / Equipements et technologies des matériels de cuisson / Liaison froide / Méthode HACCP / Techniques de nettoyage et désinfection des locaux
Maîtrise du logiciel de production, fiches de production, chiffres de commande client, enregistrements relatifs à son domaine d'activité
**Capacités et aptitudes (savoir-faire)**:
Connaissances usuelles en informatique (word, excel, outlook)
Élaborer des préparations chaudes et/ou froides Élaborer des préparations chaudes et/ou froides en textures modifiées Choisir et utiliser les matériels et outils de travail adaptés Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel Assurer la totalité de la traçabilité des actions réalisées (déconditionnement, préparation, conditionnement, refroidissement, plats témoins, nettoyage et désinfection...) Rendre compte et/ou alerter sur des difficultés ou des dysfonctionnements
**Date de début souhaitée**: Dès que possible
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Cuisinier en restauration collective hospitalière
il y a 4 jours
Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Center Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps pleinCDD ( 3 mois )AubenasDès que possibleDESCRIPTIF DU POSTEMission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et...
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CDD Cuisinier en restauration collective hospitalière
il y a 3 jours
Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps pleinDESCRIPTIF DU POSTEMission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fichesConditions...
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Cuisinier en restauration collective hospitalière
il y a 2 jours
Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Center Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps pleinCDD ( 3 mois )AubenasDès que possibleDESCRIPTIF DU POSTEMission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et...
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Cuisinier en restauration collective hospitalière H/F
il y a 2 jours
Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier D'Ardèche méridionale Temps pleinDescription offre :Mission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fichesConditions...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Aubenas, France Eurl éphémère Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...
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Cuisinier H/F
il y a 3 jours
Aubenas, France Jubil Intérim Temps pleinJubil Intérim Aubenas recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) expérimenté et autonome. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement soucieux de la qualité et de la satisfaction de sa clientèle. Missions principales Élaborer et préparer les plats selon les fiches techniques. Assurer la mise en place, les cuissons et...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 jour
Aubenas, France AUBENAS Temps pleinCompétences: Expérience confirmée en tant que Cuisinier, idéalement en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique.Capacité à travailler en autonomie comme en équipe. Sens de l'organisation, rapidité et rigueur. Passion pour la cuisine et souci du détail. Disponibilité et flexibilité Jubil Intérim Aubenas recherche pour l'un de ses...
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Délégué Commercial
il y a 1 semaine
Aubenas, France Pro à Pro Temps pleinPro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur délivrant un service personnalisé qui...
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Agent polyvalent en résidence pour seniors
il y a 3 semaines
Aubenas, France DOMITYS Temps pleinLe poste de Agent polyvalent en résidence pour seniors (H/F)Dans un objectif commun qui est de faciliter le bien-vieillir de nos aînés, vous serez un interlocuteur privilégié des résidents en leur portant quotidiennement assistance, en garantissant un environnement propre. Aussi, de table en table, le midi, vous cultiverez l’art de faire du repas un...
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Equipier Polyvalent Mac Donald's
il y a 22 heures
Aubenas, France MCDONALD'S MONTELIMAR Temps pleinDans notre grande famille McDonald's, il n'existe pas qu'un seul métier en restaurant ! De l'accueil à la cuisine en passant par le management, la team McDonald's est une équipe soudée et synchronisée à la façon d'un orchestre symphonique. Notre objectif est simple : satisfaire le client tout en passant un moment agréable. C'est une expérience de...