Cuisinier en restauration collective hospitalière

il y a 2 jours


Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Center Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

CDD ( 3 mois )

Aubenas

Dès que possible

DESCRIPTIF DU POSTE

Mission(s) :

Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fiches

Conditions d'exercice du poste : Horaire en continu : du lundi au vendredi 6h30 – 14h30

8h/jour, dont 1/2h de pause repas

Déjeuner

RTT Quotité de temps de travail : 100%

PROFIL RECHERCHÉ

Conditions d'accès au poste : - Détention du diplôme CAP/BEP Cuisine et / ou Bac professionnel Restauration - Expérience en restauration collective

Compétences attendues à terme : Connaissances (savoir) : Techniques culinaires / Equipements et technologies des matériels de cuisson / Liaison froide / Méthode HACCP / Techniques de nettoyage et désinfection des locaux

Maîtrise du logiciel de production, fiches de production, chiffres de commande client, enregistrements relatifs à son domaine d'activité

Capacités et aptitudes (savoir-faire) :

Connaissances usuelles en informatique (word, excel, outlook)

Élaborer des préparations chaudes et/ou froides Élaborer des préparations chaudes et/ou froides en textures modifiées Choisir et utiliser les matériels et outils de travail adaptés Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel Assurer la totalité de la traçabilité des actions réalisées (déconditionnement, préparation, conditionnement, refroidissement, plats témoins, nettoyage et désinfection…) Rendre compte et/ou alerter sur des difficultés ou des dysfonctionnements

ENTREPRISE
Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale
RÉSUMÉ

CDD ( 3 mois )

Temps plein

CAP / BEP

2 à 3 ans

2 100 à 2 200 €/an

Publiée le 20/12/2025

AVANTAGES

RTT



  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Center Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    CDD ( 3 mois )AubenasDès que possibleDESCRIPTIF DU POSTEMission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et...


  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fichesConditions...


  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier D'Ardèche méridionale Temps plein

    Description offre :Mission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fichesConditions...


  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMISSIONS PRINCIPALES Il élabore et met en œuvre le projet de soins avec le concours de l'équipe soignante. Le projet de soin détermine les modalités de prise en charge des résidents. Par exemple, le projet de soins de l'EHPAD peut indiquer s'il y a des pathologies pour lesquelles l'établissement n'est pas en capacité...

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    Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Center Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    CDD ( 1 mois 16 jours )AubenasDès que possibleDESCRIPTIF DU POSTELe lieu d'exercice : à 4km d'Aubenas, 35km de Vallon Pont d'Arc et de la célèbre grotte Chauvet, l'Ardèche méridionale se partage entre oliviers et châtaigniers, rivières et montagnes. Touristique l'été, la région est agréable à vivre, surtout pour les amateurs de nature et de...

  • Médecin Pédopsychiatre

    il y a 4 jours


    Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France PERENNIS CONSULTING PRO&BEAUTY Temps plein

    Informations générales - Type de contrat : CDI - Temps plein (100%) - Localisation : Aubenas Auvergne-Rhône-Alpes, France - Structure : Association Hospitalière du secteur sanitaire - Rémunération : 63,5 à 92,7 k€ brut annuel (hors variables) - Niveau de formation : Doctorat en Médecine - Spécialisation en Pédopsychiatrie - Expérience : Minimum...

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    Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTELe lieu d'exercice : à 4km d'Aubenas, 35km de Vallon Pont d'Arc et de la célèbre grotte Chauvet, l'Ardèche méridionale se partage entre oliviers et châtaigniers, rivières et montagnes. Touristique l'été, la région est agréable à vivre, surtout pour les amateurs de nature et de sports de plein air. Les grandes villes et CHU...

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    il y a 3 jours


    Aubenas, France Jubil Intérim Temps plein

    Jubil Intérim Aubenas recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) expérimenté et autonome. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement soucieux de la qualité et de la satisfaction de sa clientèle. Missions principales Élaborer et préparer les plats selon les fiches techniques. Assurer la mise en place, les cuissons et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Aubenas, France AUBENAS Temps plein

    Compétences: Expérience confirmée en tant que Cuisinier, idéalement en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique.Capacité à travailler en autonomie comme en équipe. Sens de l'organisation, rapidité et rigueur. Passion pour la cuisine et souci du détail. Disponibilité et flexibilité Jubil Intérim Aubenas recherche pour l'un de ses...


  • Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

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    il y a 2 semaines


    Aubenas, France Eurl éphémère Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en cuisine. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour...


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    L'agent hôtelier entrant dans le dispositif PEC veille à la propreté et au bon agencement des chambres, des salles d'eau et des espaces collectifs de la résidence en réalisant des travaux de nettoyage. Il participe à la distribution des 3 repas quotidiens et aide à faire manger les résidents en collaboration avec les aides-soignants. Il occupe par...


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    Le poste de Agent polyvalent en résidence pour seniors (H/F)Dans un objectif commun qui est de faciliter le bien-vieillir de nos aînés, vous serez un interlocuteur privilégié des résidents en leur portant quotidiennement assistance, en garantissant un environnement propre. Aussi, de table en table, le midi, vous cultiverez l’art de faire du repas un...


  • Aubenas, France Université Claude Bernard Lyon 1 Temps plein

    **À propos de nous**: L'Université Claude Bernard Lyon 1 est une université pluridisciplinaire. Elle déploie son activité sur 13 sites. Elle compte près de 46 000 étudiants/étudiantes et emploie 4 900 personnels. L'Université Lyon 1 propose, depuis plus de 50 ans, une formation d'excellence et une recherche de pointe. En tant qu'employeur...

  • Délégué Commercial

    il y a 1 semaine


    Aubenas, France Pro à Pro Temps plein

    Pro à Pro, filiale du Groupe METRO, est un acteur majeur de la RHD (Restauration Hors Domicile). Nous assurons l'approvisionnement des professionnels de la Restauration (Restaurateurs et Collectivités) sur toute leur gamme de produits (épicerie, boissons, produits frais, surgelé, hygiène & entretien...) en leur délivrant un service personnalisé qui...


  • Aubenas, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de Directeur de résidence pour seniors H/FDevenez le garant du bien-vivre de nos résidents en leur offrant un cadre de vie unique et sécurisant tout en fédérant une équipe de collaborateurs engagés ! Ce poste est à pouvoir pour Octobre 2025. Dans un objectif commun qui est de faciliter le bien-vieillir de nos aînés, vous portez une...


  • Aubenas, France DOMITYS Temps plein

    Le poste de RESPONSABLE ACCUEIL ET HEBERGEMENT EN RÉSIDENCE SENIORS (H/F)Dans un objectif commun qui est de faciliter le bien-vieillir de nos aînés, en qualité de Responsable accueil et hébergement vous encadrez et supervisez les équipes accueil et ménage, en veillant à la bonne organisation des prestations et de l’image de la résidence....