Cuisinier en restauration collective hospitalière

il y a 3 jours


Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Center Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

CDD ( 3 mois )

Aubenas

Dès que possible

DESCRIPTIF DU POSTE

Mission(s) :

Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.

Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fiches

Conditions d'exercice du poste : Horaire en continu : du lundi au vendredi 6h30 – 14h30

8h/jour, dont 1/2h de pause repas

Déjeuner

RTT Quotité de temps de travail : 100%

PROFIL RECHERCHÉ

Conditions d'accès au poste : - Détention du diplôme CAP/BEP Cuisine et / ou Bac professionnel Restauration - Expérience en restauration collective

Compétences attendues à terme : Connaissances (savoir) : Techniques culinaires / Equipements et technologies des matériels de cuisson / Liaison froide / Méthode HACCP / Techniques de nettoyage et désinfection des locaux

Maîtrise du logiciel de production, fiches de production, chiffres de commande client, enregistrements relatifs à son domaine d'activité

Capacités et aptitudes (savoir-faire) :

Connaissances usuelles en informatique (word, excel, outlook)

Élaborer des préparations chaudes et/ou froides Élaborer des préparations chaudes et/ou froides en textures modifiées Choisir et utiliser les matériels et outils de travail adaptés Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et du matériel Assurer la totalité de la traçabilité des actions réalisées (déconditionnement, préparation, conditionnement, refroidissement, plats témoins, nettoyage et désinfection…) Rendre compte et/ou alerter sur des difficultés ou des dysfonctionnements

ENTREPRISE
Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale
RÉSUMÉ

CDD ( 3 mois )

Temps plein

CAP / BEP

2 à 3 ans

2 100 à 2 200 €/an

Publiée le 20/12/2025

AVANTAGES

RTT



  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fichesConditions...


  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Centre Hospitalier D'Ardèche méridionale Temps plein

    Description offre :Mission(s) :Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production.Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages (fichesConditions...


  • Aubenas, Auvergne-Rhône-Alpes, France Entreprise Temps plein

    DESCRIPTIF DU POSTEMISSIONS PRINCIPALES Il élabore et met en œuvre le projet de soins avec le concours de l'équipe soignante. Le projet de soin détermine les modalités de prise en charge des résidents. Par exemple, le projet de soins de l'EHPAD peut indiquer s'il y a des pathologies pour lesquelles l'établissement n'est pas en capacité...


  • Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    **Description offre**: Mission(s): Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production. Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages...


  • Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    **Description offre**: Mission(s): Préparation quantitative de la production en collaboration avec le Chef de production. Réaliser les préparations alimentaires, le conditionnement, le stockage, la distribution, la traçabilité, en respectant la réglementation en vigueur en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les grammages...

  • Cuisinier H/F

    il y a 4 semaines


    Aubenas, France Jubil Intérim Temps plein

    Jubil Intérim Aubenas recherche pour l'un de ses clients un Cuisinier (H/F) expérimenté et autonome. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un établissement soucieux de la qualité et de la satisfaction de sa clientèle. Missions principales Élaborer et préparer les plats selon les fiches techniques. Assurer la mise en place, les cuissons et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 jours


    Aubenas, France AUBENAS Temps plein

    Compétences: Expérience confirmée en tant que Cuisinier, idéalement en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique.Capacité à travailler en autonomie comme en équipe. Sens de l'organisation, rapidité et rigueur. Passion pour la cuisine et souci du détail. Disponibilité et flexibilité Jubil Intérim Aubenas recherche pour l'un de ses...


  • Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    **Description offre**: - Assurer pour le service de laverie : ramassage, distribution et lavage de la vaisselle - Approvisionnement en produits, en matériels, dans son domaine - Contrôle de la conformité des produits relatifs à son domaine - Contrôle et suivi de la propreté des locaux, dans son domaine d’activité - Contrôle et suivi de la qualité...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines


    Aubenas, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CUISINIER H/F - Cuisinier expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ? - Si c'est le cas, Alors rejoignez SODEXO...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 1 semaine


    Aubenas, France Le Duguesclin 2 Temps plein

    Cherche cuisiner H/F avec expérience. - Élaboration des des entrée, plats et desserts - Gestion des stocks et commandes - Création et Élaboration d'un menu du jour - gestion de l'hygiène et traçabilité Poste à pourvoir des que possible. Travail du mardi au au samedi midi et soir. Les dimanches et lundis ne sont jamais travaillé Type d'emploi :...

  • Neuropsychologue (H/F)

    il y a 23 heures


    Aubenas, France Centre Hospitalier d'Ardèche Méridionale Temps plein

    **Description offre**:**Le lieu d’exercice** : à 4km d’Aubenas, 35km de Vallon Pont d’Arc et de la célèbre grotte Chauvet, l’Ardèche méridionale se partage entre oliviers et châtaigniers, rivières et montagnes. Touristique l’été, la région est agréable à vivre, surtout pour les amateurs de nature et de sports de plein air. Les grandes...


  • Saint-Didier-sous-Aubenas, France Camping Le Verger de Jastres Temps plein

    Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration pour le service du soir uniquement de 17h30 à 23h00, 6 jours par semaine en juillet-août. Fonctions: - Assister le chef cuisinier dans la préparation des plats ( salade, pizza... ) - Préparer les ingrédients en suivant les recettes établies - Contribuer à...

  • Employé Spécialisé Fruits

    il y a 2 semaines


    Aubenas, France TERRABIO Temps plein

    **Intitulé du poste : Hôte(sse) de caisse polyvalent** Terrabio est un magasin bio spécialisé qui a su fidéliser une clientèle exigeante depuis plus de 20 ans. Le conseil personnalisé, l’accueil et la relation de confiance avec les clients sont au cœur de notre démarche. Le magasin est implanté depuis 3 ans dans de nouveaux locaux spacieux et...