Chef Gérant Exécutif
il y a 2 jours
MRS nous sommes spécialistes de la restauration d'entreprise. Nous sommes une entreprise à taille humaine, présente en région lyonnaise. Nous proposons une offre de restauration haut de gamme à base de produits frais issus de l'agriculture locale. Le savoir et savoir-faire de nos collaborateurs nous permet de proposer des plats raffinés à nos convives. Nous portons des engagements forts autour du "mieux manger, mieux vivre". - **Missions du poste**_ Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un.e **Chef Gérant Exécutif** pour rejoindre notre équipe. Avec un parcours en restauration collective, _idéalement en entreprise_, et ayant déjà occupé le poste de Chef Gérant ou Directeur de Restaurant, nous recherchons une personne pour compléter l'équipe du siège et intervenir en soutien des Chefs de secteur. - Accompagner les exploitations dans la mise en place des offres et des concepts culinaires - Assister les Chefs de secteur sur le suivi et la prise en charge des restaurants en difficulté - Appliquer et faire appliquer la charte MRS (vaisselle, tenue, production culinaire,...) - Participer à l’accompagnement et l’intégration des nouveaux entrants, notamment en matière de formation sur : la charte qualité de MRS Rhône Alpes, les outils de gestion (Easilys, Kelio, fin de mois,), les logiciels de caisse - Assister les Chefs de secteur dans les ouvertures/fermetures des restaurants - Référent des caisses sur MRS Rhône-Alpes, connaissance des logiciels (RECO, RESTOFFICE) afin de pouvoir assister les exploitations en cas de problème technique, en relation avec le fournisseur du système monétique - Animer, alimenter et faire vivre MyMRS - S’assurer des modifications des prix de vente liées aux hausses contractuelles : modification des prix et admissions sur les caisses, actualisation des affichages et de la signalétique - Assurer la logistique des remplacements liés aux aléas sur les restaurants en relation avec les Chefs de secteur : Centraliser les demandes des Chefs Gérants, contacter les partenaires (les sociétés d’Intérim, les auto-entrepreneurs) - Assurer le suivi et veiller à la bonne transmission des informations relevant des contrats clients (contrats, avenants,) - Assurer le suivi des révisions des prix annuelles en coordination avec MRS GROUPE - **Compétences**_ - Connaissance du milieu de la restauration collective & traditionnelle - Connaissance du fonctionnement de la restauration en entreprise - Expérience en management de proximité - Maîtrise des règles HACCP - Maîtrise des outils bureautiques - Capacité de gérer les urgences - Gestion du stress - Capacité à prendre des décisions - Organisation, rigueur, méthode, pédagogie - Créativité, réactivité, ponctualité, discrétion - Un parcours en restauration collective d'entreprise et une expérience de 5 ans sur un poste de Chef Gérant ou Directeur de Restaurant seraient un réel plus._ - Salaire fixe & 13e mois & RTT & Véhicule & Autres avantages_ Type d'emploi : CDI Statut : Cadre Avantages: - Participation au Transport - Restaurant d'entreprise - RTT Programmation: - Du Lundi au Vendredi - Repos le week-end - Travail en journée Type de contrat: - CDI Lieu du poste : En présentiel
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Gérant Prive
il y a 2 semaines
Paris 8e, France BANQUE TRANSATLANTIQUE Temps plein**Présentation de la société** Banque de gestion privée, la Banque Transatlantique est filiale du Crédit Mutuel Alliance Fédérale. Depuis plus d'un siècle, elle a acquis par la spécificité de ses services et de ses métiers, la confiance de sa clientèle : familles, entrepreneurs, Français en poste à l'étranger et étrangers en France, grandes...
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Chef Gérante
il y a 2 jours
Lyon 8e, France SGI SC Temps plein**Description du poste** SGI SC recrute pour son client un second de cuisine. La cuisine du restaurant d’un groupe scolaire de l’est lyonnais est à la recherche de son nouveau chef gérant. La cuisine sert environ 1 400 couverts par jour sur place, ainsi que 500 repas livrés, les lundis, mardis, jeudis et vendredis le midi uniquement. Il n’y a ni...
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Chef Gérant
il y a 1 semaine
Marseille 8e, France ACSENT DE PROVENCE Temps pleinAcSent de Provence recherche pour l'un de ses établissements un(e) chef gérant en CDI au sein d'un EPHAD situé dans le 8ème arrondissement de Marseille. **Missions principales**: Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; Traiter une réclamation client, recueillir et transmettre des informations concernant les clients...
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Chef Gérant Lyon 8
il y a 12 heures
Lyon 8e, France Restalliance Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Lyon 8 (69)** en contrat **CDI à temps plein.** **PLANNING : 37.5 H/Semaine +16 jours de RTT, horaires de journées et en continues, repos les week-ends** **Au quotidien **: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire...
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Responsale Éxécutif de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France FABIOLI Temps plein**FABIOLI**, _Maison de qualité en restauration traditionnelle et italienn_e depuis 2003 recherche un **RESPONSABLE ÉXÉCUTIF DE CUISINE H/F **dans la perspective de la création de notre future cuisine centrale en **CDI - TEMPS PLEIN (37,50 heures) **à **Fontaines / Saône**_. _ Dans le cadre du développement et des projets de la marque FABOLI, nous...
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Chef Gérant
il y a 2 jours
Lyon, France Sodexo Temps pleinInformations générales CHEF GÉRANT H/F - Chef de cuisine expérimenté, passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste au sein d'un groupe porteur pour votre évolution de carrière et privilégier votre qualité de vie ? - Alors REJOIGNEZ-NOUS !Lyon CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre...
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Chef de Cuisine Gérant
il y a 12 heures
Lyon, France Restalliance CENTRE EST Temps plein**Restaurant intégré à une Résidence Service Premium recherche son CHEF DE CUISINE GERANT.** Vous souhaitez: - Apporter votre touche culinaire ? - Animer votre équipe ? - Finir à 15h tous les jours ? - Vos week-ends pour profiter de vos loisirs ? **Rejoignez-nous !** RESTALLIANCE recrute un(e) Chef de Cuisine en CDI qui a à cœur de régaler ses...
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Chef Gérant
il y a 4 jours
Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) dans le Lot-et-Garonne en contrat **CDI**.** **Au quotidien: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client en** EHPAD**.** Rattaché au...
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Chef Gérant/cheffe Gérante
il y a 2 jours
Lyon, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef Gérant
il y a 7 jours
Lyon, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Chef gérant (F/H) à **Pont de Vaux** en contrat **CDI**à temps complet.** **Au quotidien**: Être Chef gérant chez Restalliance, c’est avant tout animer une équipe et participer à la réalisation d’une prestation culinaire de qualité pour le plaisir des résidents, des patients et la satisfaction de notre client. Rattaché au...
