Second de Cuisine

L’enseigne Au Bureau c’est un esprit pub depuis 30 ans, un lieu convivial qui rassemble les passionnés de sport, les fans de concerts et les amoureux de houblon, une brasserie où l’on favorise la proximité client et la convivialité. Vous souhaitez être Second de cuisine h/f sur notre nouveau restaurant d'Archamps (74) ? Votre challenge: - Envoyer près de 200 couverts par service, et bien plus les soirs de match - Etre le roi des fiches techniques - Griller, assaisonner, dresser - Connaitre l’état de vos stocks au gramme près - Etre un manager exemplaire et un chef en puissance Nous attendons avant tout de notre Second/Seconde de cuisine des qualités managériales et organisationnelles, une fermeté de caractère et une autorité naturelle. Il/elle doit être capable de former les commis dans le respect des fiches techniques, de suivre leur progression, de les manager au quotidien en définissant les besoins en termes de mises en place et en termes de commandes. C'est avant tout un poste à dimension organisationnelle et managériale, ainsi qu'un poste "d'envoi". Une première expérience dans un poste de Chef de partie a mínima est souhaitée. Nous souhaitons quelqu'un désirant s'engager sur la durée, poste évolutif, horaires continues Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 400,00€ à 2 600,00€ par mois Programmation: - Périodes de travail de 8 heures Types de primes et de gratifications: - Heures supplémentaires majorées - Primes Lieu du poste : Un seul lieu de travail