Commis Sommelier

Commis Sommelier Jour et Nuit

**Rôle**

En tant que véritable Ambassadeur de l’image de marque « Joël Robuchon », vous en connaissez son Histoire ainsi que celle des différents concepts qu’il a créés.

De par votre fonction, vous contribuez au bon déroulement du service de sommellerie.

**Principales Responsabilités**:
Le Commis Sommelier relève du Chef Sommelier, les responsabilités et les fonctions essentielles du poste comprennent, sans s’y limiter:

- Connaitre l’Histoire de Monsieur Joël Robuchon et des différents concepts
- Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
- Connaitre parfaitement l’offre proposée ainsi que les accords mets et vins
- Connaitre et respecter les standards de service
- Connaissance de la réglementation, des normes du travail, des normes de santé et d'hygiène et de sécurité au travail
- Responsable de la cave quotidienne
- Aider à la réception et rangement du vin
- Participer au bon déroulement du service

**Qualifications**
- Expérience préalable dans un établissement similaire
- Certification en sommellerie
- Capacite d’organisation, réactivité et autonomie
- Passionné et créatif
- Aptitude à travailler en équipe et polyvalent
- Sérieux et assidu

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025