Responsable D'hébergement

Hôtel 5* luxe Paris recrute: Directeur Hébergement (H/F)

Le directeur de l’hébergement encadre, coordonne et contrôle l'ensemble des collaborateurs ainsi que les différents services liés à l'hébergement (réception, entretien, service, clubs enfants...). Il est le garant de l’excellence de service de son département et de l’enchantement de l’expérience client.

Il est rattaché au Directeur Général et est membre du comité de Direction

**MISSIONS PRINCIPALES Missions principales**:
1. **Conception et exécution de l’offre hébergement**
- Définir avec la Direction Générale le parcours clients
- Fixer les orientations stratégiques de l’offre
- Planifier et élaborer le budget annuel et les forecasts de votre division
- Établir les objectifs, KPI, plannings, politiques et standards de service de son département. Tous ces standards, objectifs et KPI devront être revus régulièrement afin d’être optimisés.

2. **Développement de la rentabilité**
- Élaborer un budget précis
- Analyser le chiffre d’affaires, les P&L et rédiger des rapports et des plans d’actions
- Suivre les écarts par rapport au budget prévisionnel fixé en début d’année et proposer des axes d’amélioration
- Gérer les achats et les stocks
- Rechercher des moyens ou actions permettant d’optimiser la rentabilité et le profit. Définir un planning d’actions
- Travailler en étroite collaboration avec la Direction de la communication afin de bien communiquer sur notre offre et nos actions commerciales
- Analyse quotidienne du prix moyen et du revpar

3. **Garantir la qualité de service au sein de l’établissement**
- S’assurer que le service délivré aux clients est irréprochable (conforme aux standards de l’hôtel définit par lui
- même) et de la satisfaction client (accueil, service, offre...)
- Assurer une présence terrain importante afin de soutenir les équipes mais aussi superviser l’ensemble des activités et garantir la satisfaction des clients
- Travailler en étroite collaboration avec les équipes afin de sublimer l’offre
- Gérer les plaintes et problématiques clients
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)
- Identifier les besoins des clients et répondre pro activement à leurs attentes
- Respecter toutes les règles de santé et de sécurité

**4. Management des équipes de l’hébergement**
- Diriger les équipes hébergement en attirant, recrutant, formant et évaluant un personnel talentueux
- Contrôler et piloter la masse salariale du département en limitant le recours aux extras et aux heures supplémentaires
- Favoriser le dialogue et un sentiment d’appartenance en mettant l’accent sur la motivation et l’esprit d’équipe
- Animer et encadrer les Chefs de service ainsi que l’ensemble des équipes
- Valider les choix de recrutement et participer au développement des compétences au sein des équipes.
- Optimiser ou actualiser les process existants afin d’améliorer le fonctionnement quotidien du département
- S’assurer d’une excellente communication au sein du département
- Planifier des réunions régulières afin de faire le point et d’assurer sur un suivi sur les commentaires clients, les problèmes techniques, etc...
- Animer les briefings Hébergement
- Très bonne connaissance du secteur, du positionnement de l’entreprise et de ses produits
- Parfaite connaissance du fonctionnement interne de l’entreprise afin d’être en mesure de travailler avec les autres directions fonctionnelles
- Capacité à nouer des relations et des partenariats de haut niveau en interne comme en externe à l’entreprise (acteurs institutionnels, dirigeants d’entreprises...)
- Aptitude au management d’activités et à la définition d’une stratégie à moyen et long terme
- Expérience de l’encadrement d’équipe
- A l’aise avec l’outil informatique
- Maîtrise d’au moins une, idéalement deux langues étrangères
- Hauteur de vue et vision stratégique, car le directeur de l’hebergement est conseil et force de proposition auprès de la direction générale
- Diplomatie et discrétion
- Écoute et disponibilité, car il est au service des clients internes et externes
- Enthousiasme et sens du relationnel
- Créativité et esprit d’entreprise, afin de susciter l’innovation dans l’entreprise
- Organisation et rigueur, car il doit être capable d’établir des priorités en fonction des demandes
- Excellente présentation

Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre

Salaire : à partir de 4 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel