Second de Cuisine ou Chef de Partie

il y a 1 jour


Bordeaux, France L ERMITAGE CAUDERAN Temps plein

**À propos de nous**

Situés à 33200 Bordeaux. Notre société est professionnelle et familiale

Si a restauration est votre vocation, la cuisine est votre passion, vous êtes rigoureux et créatif, vous souhaitez pouvoir vous exprimer au travers de suggestions et avoir la possibilité de proposer de nouvelles recettes, vous êtes probablement la personne que nous cherchons. Nous sommes à la recherche du bras droit de notre chef afin de l'assister dans l'élaboration de la carte des suggestions hebdomadaires, des plats du jour, dans le lead de l'équipe et la formation, contactez nous afin d’en discuter. L'Ermitage Caudéran est un établissement de cuisine traditionnelle, qui met en avant les produits frais et laisse libre court aux associations de saveurs et idées de sa brigade pour le plus grand bonheur de ses clients, nos suggestions sont plébiscitées Cuisine équipée pour vous permettre de vous exprimer : vario, four frim, celulle de refroidissement, thermoplongeur, pacojet......

Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la présentation des plats.

Responsabilités:

- Aider le Chef de Cuisine dans la préparation des aliments
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Superviser les membres du personnel de cuisine
- Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires

Compétences requises:

- Expérience dans le service en restauration
- Excellentes compétences en manipulation des aliments
- Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler efficacement sous pression
- Bonne gestion du temps et des ressources

Si vous êtes passionné par la cuisine et que vous souhaitez faire partie d'une équipe dynamique, nous serions ravis de vous rencontrer. Postulez dès maintenant pour rejoindre notre équipe en tant que Second de Cuisine (H/F).

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 275,00€ à 2 373,00€ par mois

Programmation:

- Heures supplémentaires

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- poste similaire: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel



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