Second de Cuisine

il y a 1 semaine

Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

SECOND DE CUISINE H/F en CDI

Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F.

Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle plus friande d'accords mets et vin et augmenter le nombre de couverts des services du soir.

Salle de 40 couverts, terrasse de 12 couverts et 2 salles de séminaires pouvant accueillir des repas ou cocktails privés.

Les services : petit-déjeuner tous les jours, déjeuner du lundi au vendredi, dîner du mardi au samedi + déjeuner le dimanche (sauf juillet et août) + une activité groupe & séminaires sur site

Au sein d’une équipe de 4 personnes, vos missions seront:
Créer de manière autonome ou selon les consignes du chef de cuisine, des plats, en respectant la règlementation en matière de sécurité́ et d’hygiène alimentaire

Participer aux achats récurrents et circonstanciels

Animer un service en l’absence du chef de cuisine

Participer à la maintenance et l’entretien des locaux, équipements et matériels

Connaitre, appliquer et faire appliquer la règlementation en matière d’hygiène et de sécurité (méthode HACCP, hygiène alimentaire )

Vous êtes issu(e) d'une formation en cuisine (CAP/BEP minimum) et justifiez d’expériences réussies sur ce poste.

Vous êtes orienté client, organisé, rigoureux, méthodique, autonome, vous avez le sens du travail en équipe et du contact, vous êtes reconnu pour votre bonne humeur. Vous aimez relever les défis et faire partie d'une équipe dynamique.

Informations complémentaires:

- CDI à pourvoir dès que possible
- 42h semaine sauf juillet et août en 39h à (salaire sur ces 2 mois 2500 € à 2600 €/mensuel)
- Restaurant engagé dans une démarche écoenvironnementale
- Cuisine bien équipée et en bon état, matériel entretenu et renouvelé
- Assistance d'un cabinet extérieur dans le suivi des procédures d'hygiène
- Etablissement impliqué dans la création d'une charte des engagements RH du Club Hôtelier de Bordeaux Métropole
- Restaurant d'hôtel qui bénéficie d'une structure (technicien de maintenance, service de nettoyage, service RH en interne )

Avantages:

- Indemnités repas ou Avantage nourriture (suivant les horaires)
- Indemnité transport 50% de l'abonnement
- Mutuelle (prise en charge 50%)
- Comité d'entreprise (Adhérent au CE de l'UMIH 33)
- repos les week-ends en alternance avec le Chef (1 semaine sur 2, sauf événements ou cas exceptionnel)
- 2 jours de repos consécutifs sauf cas de force majeure
- 1 journée continue, lendemain coupure, puis continue en alternance tous les jours avec le chef, soit 2 coupures par semaine (sauf événements ou cas exceptionnels)
- Etablissement équipé d'une badgeuse : chaque heure travaillée est comptabilisée
- Pourboires
- Prime de Partage de Valeur (versement annuel)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 700,00€ à 2 800,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires

Lieu du poste : En présentiel

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    il y a 1 semaine

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    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant complètement rénové (nouveau bar, nouvelle salle, nouvel espace petit déjeuner), nous souhaitons...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Pour notre restaurant cherchant à développer son activité du soir, nous recherchons un second de cuisine pour assister le chef cuisinier déjà présent en : préparant et dressant les plats de manière soignée. Carte courte composée de produits frais uniquement, cuisine bistronomique. Du mercredi soir au samedi soir. Rigueur, persévérance, esprit...

  • Second / Seconde de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Restaurant en pleine évolution à Bordeaux recrute : - Un second de cuisine (H/F) : dynamique, autonome, vous serez capable d'assurer les approvisionnements, la production et le service des plats, de participer à la création de la carte, de gérer la brigade, les stocks, l'entretien des locaux Une bonne connaissance des techniques est nécessaire,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Groupe MEIAR Temps plein

    Bonjour à tous ! Le restaurant BERTHUS recherche un/une second(e) de cuisine afin de compléter son équipe. Situé dans le quartier Saint-Pierre à Bordeaux, le restaurant propose une cuisine authentique, 100% faite maison. Équipe jeune et motivée, rémunération attractive en CDI temps plein 39H, heures supplémentaires payées. Expérience et...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Restalliance Temps plein

    **Venez vivre l’expérience Restalliance : partagez votre savoir-faire culinaire et formez-vous en bénéficiant de notre expertise santé.** Nous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Bordeaux** en contrat **CDI**. Au quotidien: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au...

  • Second de Cuisine

    il y a 3 jours

    Bordeaux, France Crème Temps plein

    **Le restaurant Crème, situé en plein centre historique de Bordeaux est à la recherche d'un Second de Cuisine H/F.** Le concept du restaurant est _le fromage travaillé de l'entrée au dessert_, présent dans chacun de nos plats par touche subtile. La cuisine de Crème est originale et créative, elle prend ses inspirations en France comme à...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Bordeaux, France Hôtel de Sèze Temps plein

    SECOND DE CUISINE H/F en CDI Le Comptoir de Sèze, restaurant bistronomique (produits de saison et de qualité) de l'Hôtel de Sèze 4*, situé allées de Tourny (Triangle d'Or bordelais), recrute un(e) second(e) de cuisine H/F. Dans un restaurant au cadre cosy, nous souhaitons poursuivre le développement de cette belle adresse: attirer une clientèle...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France LES VOYAGEURS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second de cuisine en temps plein (42h min) avec une affinité particulière pour la pâtissserie. Le restaurant faisant un nombre important de couverts, nous avons besoin de quelqu'un qui n'a pas peur du travail physique, avec une bonne organisation et une bonne endurance. En revanche nous avons l'avantage...

  • SECOND DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Events One Temps plein

    ➤ EVENTS ONE, agence d'intérim spécialisée en hôtellerie et restauration, recherche des SECONDS DE CUISINE H/F à BORDEAUX (33) pour des missions récurrentes en tant qu'extra. Vous êtes qualifié dans les métiers de Cuisine ? Nous avons forcément une offre d'emploi à vous proposer ! Intéressés pour découvrir de nouveaux horizons ? N'attendez...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Restaurant OQG Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Responsabilités: -...