Second de Cuisine
il y a 24 heures
Groupe Familial d'hôtellerie dynamique et en développement, impliqué dans la gestion d'établissements à taille humaine en gamme 4* recherche pour saison d’hiver 2024/2025 son/sa second de cuisine (H/F) à l’Hôtel Mil8 à Avoriaz.
La Table du Mil8 propose une restauration de type brasserie mais aussi une restauration de qualité autour d’une gamme bistronomique élégante, en mettant l’accent sur la qualité des produits et du service à la clientèle.
Un chaleureux bar lounge vient compléter l’offre restauration qui se veut familiale tout en étant exigeante, originale et avec de bons produits.
La Table du Mil8 de l'Hôtel Mil8 4* Avoriaz recherche un/une second de cuisine H/F pour un contrat du 1 décembre au 21 avril 2025. Cuisine Brasserie chic au déjeuner et Bistronomique soignée au diner. Poste nourri, logé.
**Missions principales**:
- Assistance au chef de cuisine et supervision des chefs de partie
- Coordination de la brigade
- Suivi de la production, gestion des stocks et commandes
- Contrôle des coûts
- Planification des menus : Participer à l'élaboration des menus en proposant des idées de recettes et d'améliorations.
- Gestion des normes d'hygiène : Veiller au respect strict des normes HACCP et à la propreté des postes de travail.
- Formation du personnel : Former et encadrer les membres de l'équipe, notamment les nouveaux arrivants et les commis.
- Organisation du service : Assurer la fluidité du service en cuisine, en coordonnant l'envoi des plats avec la salle.
- Gestion des plannings : Aider le chef de cuisine à établir les plannings de l'équipe, en tenant compte des besoins du service.
- Contrôle des livraisons : Vérifier la qualité et la quantité des produits livrés avant de les stocker ou les utiliser.
- Mise en place : Assurer une bonne mise en place pour le service, en supervisant les préparations des postes.
- Nettoyage des postes de travail et l’entretien des locaux
- Soutien aux équipes de cuisine
- Respect des normes d'hygiène
- Aide à la réception des livraisons
- Récupération des équipements usagés
- Participation à l’entretien général
Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 4 mois
Avantages:
- Intéressement et participation
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Travail en journée
- Travail en soirée
Formation:
- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)
Expérience:
- Restauration: 2 ans (Requis)
Permis/certification:
- Permis B (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Morzine (74) pour la saison Hiver 26 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Second(e) de Cuisine F/H** pour rejoindre notre équipe de Haute Savoie Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Morzine, France Villages Clubs du Soleil Temps pleinRejoignez le « **Village Club du Soleil** ️ » de Morzine (74) pour la saison été 25 Et vivez une expérience intense ! Nous recherchons **un(e) Second de Cuisine H/F** pour rejoindre notre équipe de Haute Savoie Si vous avez une passion pour la gastronomie, l'organisation d'événement culinaires et la gestion d'une équipe, ce poste est fait pour...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Morzine, France les deux criquets Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, tout en soutenant le chef dans l'organisation quotidienne des opérations. Ce poste est idéal pour une personne...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Morzine, France Hotel MiL8 Temps pleinGroupe Familial d'hôtellerie dynamique et en développement, impliqué dans la gestion d'établissements à taille humaine en gamme 4* recherche pour saison d’hiver 2024/2025 son/sa second de cuisine (H/F) à l’Hôtel Mil8 à Avoriaz. La Table du Mil8 propose une restauration de type brasserie mais aussi une restauration de qualité autour d’une...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Morzine, France Miléade Temps pleinMiléade, ce sont 38 Villages Clubs et Hôtels, aux emplacements exceptionnels, dans les plus belles régions de France. Des séjours Tout Compris pour les individuels et les groupes, à la campagne, à la montagne et à la mer, et des séjours ski en hiver. Miléade propose, chaque année, près de 1800 offres d’emplois saisonniers ou CDI, en...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Morzine, France hotel des dromonts Temps pleinNos hôtels et résidences 3* et 4*, basés au pied des plus grandes stations de sports d’hiver et des destinations été prisées et reconnues, accueillent tout au long de l'année une clientèle européenne de qualité. Nos collaborateurs débutants ou expérimentés contribuent, au quotidien, à la satisfaction et à la fidélisation de nos clients....
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Morzine, France hotel le samoyede Temps pleinElaborer, en collaboration avec le chef, la carte et les recettes de base et maîtriser parfaitement leur réalisation. - Superviser le travail de l'équipe pour le bon fonctionnement du service et des préparations. - Assurer la responsabilité du poste des cuissons. - Garantir une présentation irréprochable des plats selon les standards de l'hôtel en...
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Commis de Cuisine Saisonnier
il y a 2 semaines
Morzine, France La bonbonniere Temps pleinNous recherchons un commis de cuisine, vous aurez la tâche de seconder le titulaire du poste au quotidien dans les diverses réalisations (sandwich, salades, snacking) Rigueur, sens de l'organisation,propreté et ponctualité seront exigés contrat à 42h hebdomadaire 1 jours de repos en pleine saison, 2 en période plsu calme horaire: 4h-11h Emploi...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Morzine, France Châteauform' Temps pleinChateauform' Suisse recrute ! Venez révéler vos talents chez Châteauform', leader Européen de l'organisation de séminaires et d'évènements d'entreprise. Notre devise : des talents heureux font des clients heureux ! Rejoignez nos maisons Suisse dans les montagnes du Valais !! Vous êtes: - passionné, la cuisine occupe une grande place dans votre vie...
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Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
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