Cuisinier(Ere)

il y a 1 jour

Digoin, France EHPAD DIGOIN Temps plein

**Détails de l’offre**:
**POSTE PROPOSÉ**

CUISINIER(ERE)

**CONTRAT**

CDD

**DESCRIPTIF**

Gérer la production des repas:
Participe à lélaboration des repas en interne et en externe de

létablissement (portage)

Dresse, conditionne, distribue les plats en respectant les quantités

commandées et la qualité attendue

Contrôle la quantité, la qualité, et lallotissement de la production

Rédige et respecte les fiches techniques en place

Tient compte des demandes particulières pour les patients en respectant

les exigences diététiques

Transmets au responsable toute anomalie ou dysfonctionnements lié à la

production ou au service de restauration

Applique et respect le cadre de travail défini

Prévoit des solutions en cas dimprévus

Assurer et contrôler la gestion de lapprovisionnement et des stocks

Prévoit les approvisionnements et gérer les rotations de stocks

Sélectionne les denrées

Prépare les commandes en fonction des besoins et du budget imparti

Réceptionne les denrées et contrôle leur réception, contrôle leur

conformité

Assure ou contrôle le déconditionnement, le stockage des denrées

Assure linventaire et le suivi des stocks (entrées/sorties)

Fait remonter toute anomalie et/ou dysfonctionnement de matériel et de

produit

Hygiène et sécurité:
Applique et respecte les procédures du service en hygiène alimentaire

(Plan de maîtrise Sanitaire, HACCP, Plan de nettoyage)

Utilise des matériels et produits dentretien professionnels en garantissant

sa sécurité au travail

Vérifie le bon fonctionnement du matériel et contrôle son entretien

Qualité et Gestion des risques

Participer à la rédaction de documents en lien avec son domaine de

compétence

Analyser les dysfonctionnements et mettre en uvre les actions

correctives

Identifier les risques liés aux intoxications alimentaires et déterminer les

mesures appropriées

Participer aux groupes de travail : plan canicule, groupe alimentation,

groupes projet établissement

**PERSONNE À CONTACTER**

CRETEUR ISABELLE

CRETEUR ISABELLE
0385536565

**ETABLISSEMENT**

EHPAD DIGOIN
3 rue Marcellin Vollat
71160 DIGOIN

  • Cuisinier(Ere)

    il y a 2 semaines

    Digoin, France EHPAD DIGOIN Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** CUISINIER(ERE) **CONTRAT** CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Gérer la production des repas: Participe à l'élaboration des repas en interne et en externe de l'établissement (portage) Dresse, conditionne, distribue les plats en respectant les quantités commandées et la qualité attendue Contrôle la...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Digoin, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 1 au 21 aout. Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un environnement calme et...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 4 jours

    Digoin, France DomusVi Temps plein

    **Présentation** La résidence recherche un cuisinier (h/f) dans le cadre d'un remplacement du 11 juillet au 11 septembre. Située à proximité des bords de Loire, au cœur d'un environnement protégé de la ville de Digoin (71), la maison de retraite médicalisée La Capitainerie accueille 72 résidents (dont 12 en unité protégée) dans un...

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 1 semaine

    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie dans une galerie commerçante, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel

  • Cuisinier en Restauration

    il y a 6 jours

    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie dans une galerie commerçante, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif.Fermé, le lundi, mardi, mercredi, jeudi soir et dimanche toute la journée. Salaire selon compétences. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 643,54€ à 2 359,40€ par...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 2 semaines

    Digoin, France Les Tables Charolaises Temps plein

    Restaurant, brasserie, proposant une cuisine traditionnelle faite maison, situé à Digoin recherche cuisinier (h/f), motivé et créatif. Fermé, le lundi, mardi, mercredi et dimanche soir.(1 semaine service 1 soir puis semaine suivante service 3 soirs), horaires 9 heures 14H30 et soir 18H30 / 22H30, planning, feuille d'heures, heures...

  • Conseiller Immobilier Indépendant H/F

    il y a 1 jour

    Digoin, France Advicim - Temps plein

    VOUS RECHERCHEZ UN METIER PASSIONNANT, VALORISANT, INTERESSANT, SANS ROUTINE, A LA HAUTEUR DE VOTRE INVESTISSEMENT ? DEVENEZ CONSEILLER(ERE) IMMOBILIER ! Nous recherchons des conseillers en immobilier indépendants H/F sur le secteur de Digoin (Dept 71). Que vous ayez de l'expérience et des connaissances ou non en immobilier, nous vous formons dès votre...

  • Commis / Commise de Cuisine

    il y a 4 jours

    Digoin, France Pôle Emploi Temps plein

    Vous serez chargé(e) d'assister les cuisiniers et le chef de cuisine dans les tâches de préparation des entrées, plats, desserts. Vous serez chargé(e), entre autres, de l'épluchage des légumes, de la plonge. Une 1ère expérience en cuisine est demandée. ** Les règles sanitaires sont appliquées dans l'entreprise**: - **Qualification**:Employé non...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Digoin, France SOLVE Temps plein

    Descriptif du poste Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Hôtel-Restaurant Logis de France avec piscine, son: Chef de cuisine h/f Basé à Digoin (71) Rattaché au propriétaire de ce Groupe familial de 150 personnes, possédant plusieurs établissements hôteliers ainsi que des hébergements insolites / de tourisme, vos...