Pâtissier (H/F)

il y a 2 semaines

Megève, France Groupe Bourdoncle Temps plein

Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.

Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.

Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.

Rejoignez nous
- Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents _

**Informations complémentaires**:

- CDD à pourvoir sur Megève en Décembre
- Poste logé
- Salaire net mensuel : 1 800 euros net, négociable en fonction du profil et de l’expérience.

Avantages:

- Mutuelle
- Repas offert

**Dans un laboratoire de pâtisserie, vous aurez pour principales missions de**:

- Gérer la production pâtisserie de votre partie
- Répartir les tâches entre les membres de votre partie
- Réaliser les préparations préliminaires
- Réaliser les recettes en respectant les fiches techniques
- Vérifier les desserts de votre partie
- Respecter et faire respecter les normes HACCP

**Votre profil**:

- Vous avez à cœur de transmettre vos compétences à votre équipe
- Vous possédez 1 à 3 ans d’expérience minimum sur un poste de Chef de Partie
- Vous ne laissez aucun dessert sortir de la cuisine sans y avoir gouté en amont
- Vous possédez un très bon niveau technique, vous êtes idéalement passé par le milieu de la gastronomie et savez gérer un volume important de couverts
- Vous avez un bon bagage technique et saurez être une aide précieuse pour le Chef Pâtissier

Au-delà de compétences, nous recherchons surtout une personnalité qui matche avec nos valeurs et qui fera toute la différence face à nos clients

  • Pâtissier

    il y a 3 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons & Hôtels Sibuet Pure Altitude Temps plein

    Notre restaurant d'altitude Le Relais des fermes ***** à Megève recrute pour l'hiver (H/F) : PâtissierPoste saisonnier nourri et logé, à pourvoir de début décembre 2025 à mi mars 2026.Horaire en continue 8h00-17h00, 2 jours de reposMissions:Mise en place pâtisserieProduction des recettes de la carteParticipation au contrôle des marchandises lors de...

  • CHEF PATISSIER H/F

    il y a 6 heures

    Megève, France Hôtel L'Arboisie Megève Temps plein

    L'Arboisie recherche son Chef Pâtissier pour la saison d'hiver 2023-2024 qui aura en charge l'élaboration des gâteaux, des biscuits, des chocolats ou encore des mignardises… et sera responsable de la conservation de la production. Votre mission, si vous l'acceptez : • Préparer, cuir, dresser et décorer des plats sucrés • Surveiller et contrôler...

  • Pâtissier tourier H/F

    il y a 2 semaines

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France LE COMPTOIR DU PERE SOTIEU Temps plein

    RECHERCHE PATISSIER TOURIER - 43h/semaine logéNous sommes à la recherche d'un pâtissier tourier pour une saison d'hiver à Megève. Poste autonome nécessitant de l'expérience dans une patisserie fine (Le Comptoir du Père Sotieu).Ce poste est logé en colocation avec une autre personne, vous travaillerez dans un laboratoire avec 4 autres...

  • Commis/hote Pâtissier

    il y a 5 jours

    Megève, France Maisons & Hotels Sibuet Temps plein

    **Ref**: FM-PÂTISSERIE **Type de contrat**: Hiver **Région**: Auvergne-Rhône-Alpes **Sites**: - MEGEVE (74) - Les Fermes de Marie** **Service**: PATISSERIE **Date de publication**: 9 janvier 2026 **Description du poste**: Notre hôtel **Les Fermes de Marie**à** Megève**recrute (h/f) pour finir la saison d'hiver: **un(e) COMMIS/HOTE...

  • commis/hote pâtissier h/f

    il y a 3 jours

    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Maisons & Hotels Sibuet Temps plein

    Ref : FM-PÂTISSERIEType de contrat : HiverRégion : Auvergne-Rhône-AlpesSites :MEGEVE Les Fermes de Marie*****Service : PATISSERIEDate de publication : 9 janvier 2026Description du posteNotre hôtel Les Fermes de Marie***** à Megève recrute (h/f) pour finir la saison d'hiver :un(e) COMMIS/HOTE PÂTISSIER(E) : Prise de poste dans le respect des horaires...

  • Chef Pâtissier

    il y a 5 jours

    Megève, France L'ALPAGA Temps plein

    **Rejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière !** Chez Beaumier, nous constituions des équipes qui partagent nos valeurs d’authenticité et d’excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients. Rejoignez-nous pour dès ce mois de mai au sein de notre hôtel L’Alpaga 5* à Megève, et embarquez pour une...

  • Second de Pâtisserie

    il y a 1 jour

    Megève, France COMPAGNIE DE SERVICES Temps plein

    **Nous recrutons pour notre Pâtisserie de production au Hameau (H/F)**: - **Second de pâtisserie** **Poste nourri et logé en CDD ou en CDI, à pourvoir dès que possible** **Missions**: - Mise en place de la pâtisserie - Exécution des pâtisseries de la carte - Responsable de l’entretien et du respect du matériel de la pâtisserie - Respect de la...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 2 semaines

    Megève, France L'Alpette Megève (74) Temps plein

    **L’Alpette Megève (74) - Recrutement saison hiver 2025/2026** Véritable institution depuis les années 30, **L’Alpette** s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à **1 895 m d’altitude**, il offre une **vue imprenable sur le Mont-Blanc** et une atmosphère chaleureuse où se mêlent **convivialité,...

  • COMMIS PATISSIER H/F

    il y a 7 heures

    Megève, France Hôtel L'Arboisie Megève Temps plein

    L'Hôtel L'Arboisie recherche ses nouveaux commis pâtisserie pour la saison d'Hiver 2023-2024. Votre mission si vous l’acceptez… ● Assurer les travaux préparatoires de cuisine conformément aux fiches techniques ● Assurer les cuisines et assaisonnements conformément aux directives ● Veiller au bon dressage des plats ● Veiller à la bonne...

  • Sous-chef Pâtissier Beefbar

    il y a 3 jours

    Megève, France Coeur de Megève Temps plein

    **HÔTEL LE CŒUR DE MEGEVE** Le Cœur de Megève est un boutique-hôtel emblématique jouissant d'un emplacement exceptionnel en plein centre du célèbre village éponyme. Réouvert en 2018 à la suite d'une rénovation complète, dirigée par l’architecte Sybille de Margerie, le lieu célèbre l'art de vivre et se compose de 39 chambres et suites à la...