Chef de Partie Pâtisserie

il y a 1 semaine


Megève, France L'Alpette Megève (74) Temps plein

**L’Alpette Megève (74) - Recrutement saison hiver 2025/2026**

Véritable institution depuis les années 30, **L’Alpette** s’impose comme l’un des restaurants d’altitude emblématiques de Megève. Situé à **1 895 m d’altitude**, il offre une **vue imprenable sur le Mont-Blanc** et une atmosphère chaleureuse où se mêlent **convivialité, authenticité et générosité culinaire**.

Chaque hiver, notre chalet accueille une clientèle venue partager des instants uniques, entre **terrasse panoramique ensoleillée** et **grande salle habillée de bois et de rouge**. À la carte : des plats réconfortants et gourmands, imaginés pour combler les appétits des skieurs et des amoureux de la montagne.

Nous recrutons dès à présent nos équipes pour la saison d’hiver 2025/2026 : en cuisine, en salle et au bar.

De rejoindre une équipe motivée, passionnée et solidaire, où l’esprit de montagne rime avec professionnalisme et convivialité ?

**Rejoignez l’aventure Alpette et vivez une saison inoubliable à Megève **

**Description du poste**:
Pour préparer la saison d’hiver, l'Alpette est à la recherche d'un Chef de partie pâtisserie (H/F).

Missions:

- Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous serez chargé de gérer et d’animer l’équipe en pâtisserie.
- Vous participez à la production et la mise en place des desserts selon les fiches techniques
- Vous garantirez la qualité constante des produits
- Vous transmettrez votre savoir auprès du commis pâtissier
- Vous assurez toutes les étapes de fabrication
- Vous assurez le service, le rangement et le nettoyage en cuisine ainsi que le stockage des aliments
- Vous respectez les normes HACCP et de sécurité (manipulation des denrées et des équipements spécifiques)

**Profil recherché**:
Vous êtes titulaire d'un CAP ou BAC PRO ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

La rigueur, l'organisation et la créativité sont les qualités nécessaires à la réussite dans ce poste.

Vous faites preuve de maturité pour encadrer une petite équipe et transmettre votre savoir-faire. Un bon savoir-être est primordial.

Vous savez bosser avec énergie, sourire sans vous forcer et vibrer au rythme d’une équipe survoltée ? Rejoignez-nous


  • Extra Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Megève, France L'Alpette Megève (74) Temps plein

    Attention : il ne s'agit pas d'un poste saisonnier logé, juste un poste en extra, renfort les week-ends et vacances scolaires. L'Alpette recherche des profils juniors pour le poste de Chef de partie (H/F) pour renforcer son équipe les week-ends et pendant les vacances scolaires de la saison d’hiver 2025/2026. Rattaché(e) au chef de cuisine et/ou au...

  • Extra Chef de partie

    il y a 2 semaines


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'Alpette Megève (74) Temps plein

    Véritable institution depuis les années 30, L'Alpette s'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à 1 895 m d'altitude, il offre une vue imprenable sur le Mont-Blanc et une atmosphère chaleureuse où se mêlent convivialité, authenticité et générosité culinaire.Pour la saison hiver 2025/2026, Mess Family reprend...

  • Extra Chef de partie

    il y a 24 heures


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France MESS Family Temps plein

    À propos de L'Alpette Megève (74)Véritable institution depuis les années 30,L'Alpettes'impose comme l'un des restaurants d'altitude emblématiques de Megève. Situé à1 895 m d'altitude, il offre unevue imprenable sur le Mont-Blancet une atmosphère chaleureuse où se mêlentconvivialité, authenticité et générosité culinaire.Pour lasaison hiver...


  • Megève, France Flocons de Sel Temps plein

    **Description de l'entreprise** Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France,**incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. **LE LABORATOIRE GASTRONOMIQUE** Le Laboratoire...

  • Chef de Partie

    il y a 6 jours


    Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France L'ARBOISIE Temps plein

    EntrepriseVous venez de cliquer sur cette annonce parce que vous recherchez votre nouveau challenge ? Vous vous dites « tiens, pourquoi pas, après tout L'Arboisie est un lieu sans pareil à Megève, situé au pied du Mont d'Arbois. »Effectivement C'est la douceur d'un chalet, le service d'un hôtel **** : en couple, en famille, entre amis ou en tribu,...


  • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France Job Emmanuel Renaut Temps plein

    EntrepriseEmmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie.LES MAISONS EMMANUEL RENAUT :Le Flocons de sel, Relais & Châteaux 5* et...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    74120 Megève, France FAce au Mont BLAnc Temps plein

    POSTE CHEF DE PARTIE SAISONNER LOGE / POSTE CONTINUE POUR RESTAURANT TRADITIONNEL FRANCAIS TYPE BOUILLON, BOUCHON LYONNAIS. OUVERTURE Vous faites partie de la brigade Gemini Family. Pour l ouverture de son nouveau restaurant Face au Mont Blanc vous occuperez le poste de Second de Cuisine. Vous êtes sous la responsabilité directe du Chef consultant et...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours


    Megève, France 369 Hotel Maison Temps plein

    L'Hôtel l'Arboisie recherche ses chefs de partie pour la saison 2. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 2 jours


    Megève, France 369 Hotel Maison Temps plein

    L'Hôtel l'Arboisie recherche son/sa chef de partie pour la saison 2026. Votre quotidien consiste à assurer la production des plats conformément aux fiches techniques. Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Megève, France LE CAFE Temps plein

    Nous recherchons pour le restaurant LE CAFE du groupe Annie Famose à Megève, des Chefs de partie pour la brigade de cuisine de cet été 2025, contrats de 2 à 3 mois. Vous travaillerez une carte française à base de produits frais au sein d'une brigade de 7 personnes. En tant que chef de partie, vous devez maîtriser le poste chaud ou le poste...