Chef-fe de Partie Traiteur

il y a 5 jours


Nantes, France Convivio Temps plein

Présent sur les régions Bretagne / Pays de la Loire, Ruffault Traiteur s’est forgé, au fil du temps, une réputation de traiteur haut de gamme, capable de gérer tous types d’événements pour professionnels et particuliers. Installé à Rezé en périphérie de Nantes, Ruffault Traiteur met tout en œuvre pour développer **une cuisine créative et innovante à base de produits frais et de recettes de saison.** Cocktails, repas d’entreprise, buffets ou ateliers culinaires, **sur des sites incontournables de Nantes** (le Château des Ducs de Bretagne, les Machines de l’Ile de Nantes ), les nombreux domaines et châteaux de la région nantaise, l’ensemble des prestations s’inscrit dans le souci d’apporter un service complet et de qualité, adapté à chaque réception. **Certifier ISO 20121 depuis quelques mois**, Ruffault Traiteur continue à développer sa démarche RSE et des actions pour des évènements éco-responsables. Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur **Chef de partie Traiteur "cocktails salés" F/H** à** **Rezé**. Ce poste est à pourvoir en CDI. Vous êtes intégré à une équipe de 13 collaborateurs et rattaché au Responsable de Production du laboratoire de Nantes Rezé. Ainsi, vous: - ** Animez une équipe de 2 cuisiniers permanents** ainsi que des extras en fonction du volume d'activité ; - ** Organisez** la production et **contribuez **à l'élaboration de la carte ; - ** Participez **au renouvellement permanent des prestations du HBC Nantes ; - ** Respectez et appliquez** les règles d’hygiène et de sécurité. Environnement de travail et avantages: - Prise de poste : dès que possible. - Contrat et rythme de travail **:CDI à 39h00 de **06h00 à 15h00 du lundi au vendredi**. - Missions diverses sur de la cuisine type traiteur ; station debout prolongée. - Accès au **CSE** (chèques vacances, carte cadeau,...) et **prime de parrainage** (à partir de 200€ brut). - Parcours de formation avec des perspectives d'évolution. En fonction du planning, vous serez amené à travailler exceptionnellement en soirée ou le weekend. Enfin, la rémunération proposée est **à partir de 2300€ brut selon expérience**. Issu d'une **formation en cuisine**, vous justifiez d'une **expérience professionnelle** significative dans le secteur de la **restauration**, de l'**hôtellerie** mais encore en **traiteur** et maîtrisez parfaitement les codes de la **relation client** ce qui vous permettra d'être le **garant de l'image de marque** Ruffault Traiteur. **Créatif et force de proposition**, vous aimez travailler en équipe dans une ambiance conviviale. En attendant, si ce n'est pas déjà fait, nous vous invitons à découvrir notre actualité sur les réseaux sociaux LinkedIn ou Facebook. Ainsi, vous pourrez consulter les dernières tendances relatives à notre activité et bien plus encore.


  • Chef de Partie Tournant

    il y a 1 semaine


    Nantes, France LEBOT TRAITEUR Temps plein

    Le Traiteur Lebot recrute un(e) Chef(fe) de partie tournant (H/F). Depuis 1979, nous accompagnons nos clients dans l’organisation d’évènements privés et professionnels de 5 à 500 convives dans toute la Loire-Atlantique. Dans un esprit familial et avec une cuisine traditionnelle, nous apportons une grande importance à la qualité de nos produits...


  • Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours


    Nantes, France GROUPEMENT D EMPLOYEURS Temps plein

    RESO35 recherche pour son adhérent traiteur, CHEF/FE DE PARTIE - RESPONSABLE FROID - PIECES COCKTAIL h/f CDD long ou CDI temps plein Prise de poste dès que possible Vos principales missions: - Manager une équipe de 2 cuisiniers permanents ainsi que les extras selon le volume d'activité - Organiser la production sur des gros volumes - Participer à...


  • Nantes, France Groupe PEPPONE Temps plein

    **Le Groupe Peppone, groupe de restaurants traditionnels italiens, renforce ses équipes !** Dans le cadre de notre développement, nous recrutons un(e) Chef(fe) de Partie pour notre restaurant, Ragazzi da Peppone de NANTES. - Contrat 39h - 2 jours de repos consécutifs garantis - Mutuelle Alan (100% digitalisé et remboursement en moins de 24h) - 20% de...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine


    Nantes, France Canopée Restaurant Nantes Temps plein

    **Nous recherchons dans le cadre du développement de l'entreprise un ou une chef(fe) de partie en cuisine plus particulièrement sur le poste chaud (H/F)** **CDI 39h/semaine - 3 jours de congés par mois** **Restaurant fermé le dimanche et lundi, 3ème jour à définir** Rattaché(e) au Chef et Sous-Chef de cuisine, vous serez notamment en charge des...

  • Chef(Fe) de Partie

    il y a 1 semaine


    Nantes, France LE BAR DE LA MEULE Temps plein

    **Description de l'entreprise** Les murs, recouverts de vieilles photographies et de gravures qui illustrent la pêche et la vie marine, encadrent des tables de bois sur lesquelles le carpaccio de Saint-Jacques, le tartare de thon ou le risotto aux salicornes sont les bienvenus après une balade jusqu’à la chapelle qui surplombe le port. Dès le...

  • Chef D'equipe Maintenance

    il y a 2 semaines


    Nantes, France MIX BUFFET TRAITEUR Temps plein

    Implanté en Bretagne depuis 1998 et acteur économique incontournable du secteur Agroalimentaire, le groupe MIX BUFFET a choisi le secteur du Snacking pour permettre aux consommateurs de bénéficier d’une alimentation variée et équilibrée, tout en dégustant des produits naturels et savoureux. Au sein du groupe MIX BUFFET, Mix Buffet Traiteur a pour...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nantes, France BOUCAN NANTES Temps plein

    **Ça te dit de participer à une ouverture de lieu ?** **BOUCAN**-le petit frère de Guindaille - ouvre ses portes fin octobre ! C'est la nouvelle brasserie festive de la Rue Fouré. Dans l'assiette, on revient à l'essentiel : des plats francs, modernisés, un brin rustiques, toujours génreux. Le midi, c'est déjeuner gourmand avec une carte plutôt...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Nantes, France BOUCAN NANTES Temps plein

    **Ça te dit de participer à une ouverture de lieu ?** **BOUCAN**-le petit frère de Guindaille - ouvre ses portes fin octobre ! C'est la nouvelle brasserie festive de la Rue Fouré, un lieu de quartier de qualité où la bonne ripaille se modernise ! On veut du bon, du beau et du fait maison. Dans l'assiette, on revient à l'essentiel : des plats...

  • Chef de Partie Tournant

    il y a 5 jours


    Nantes, France Vertical'Art Temps plein

    Nous recherchons **pour mi décembre **un/une Chef/fe de partie en **CDI 39H **afin de rejoindre l'équipe de notre salle nantaise. Il ou elle aura pour rôle de contribuer à l'élaboration des plats du jour et des différentes cartes saisonnières tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est réalisée en mettant en avant des produits...