Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
**OFFRE CHEF-FE DE CUISINE** **Nous recherchons notre prochain-ne Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e.**_**Le poste est à pourvoir dans un établissement refait à neuf, notamment en ce qui concerne les cuisines : grand espace de travail, ergonomique et fonctionnel, équipements neufs et dernier cri**_ **| CONTEXTE DU POSTE |** Vous organisez l'ensemble de la production du restaurant et du coffee-shop qui propose une cuisine de saison et créative, du "fait maison". Dans la cuisine de The Roof, vous travaillerez exclusivement à partir de produits frais, locaux, bruts et de saison. **| PROFIL RECHERCHÉ |** Vous possédez une expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine et avez développé de réelles aptitudes managériales. Vous êtes désireux(se) de vous intégrer dans une entreprise en plein développement. Vous coordonnez une équipe de cuisiniers dans la bienveillance et veillez à la montée en compétences et à l’implication de chacun. Vous êtes créatif et autonome. Un goût prononcé pour le "fait maison", la pâtisserie, la cuisine végétarienne et/ou vegan et la street-food serait un vrai plus. Vous mettrez en avant vos connaissances et compétences en matière culinaire, d'hygiène et de sécurité. **| VOTRE MISSION |** - Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction des clients en adéquation avec la politique commerciale de l'établissement. - Vous gérez l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine, optimisez les coûts des matières premières, et contrôlez les inventaires. - Vous avez la charge de l'approvisionnement, de la mise en place du service, du nettoyage de la cuisine et de la plonge conformément aux procédures ' F and B '. - Vous formez, encadrez et développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle. - Vous êtes en charge d’une partie administrative (reporting de suivi des indicateurs, fiches techniques, calculs des coûts ) - vous participez activement et êtes fort de proposition en matière de développement des offres du restaurant et du coffee-shop - Vous êtes garant de l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine et des productions. **| CONDITIONS D’EMBAUCHE |** - Selon Convention collective du Sport - 2511 - CDI - 39h/hebdo - Salaire 2300€ brut/mois - + heures supplémentaires payées majorées Avantages salariaux : tickets restaurants de 12,10€/unité, aide aux transports en commun, tarifs préférentiels, carte cadeaux (Noël, naissance, rentrée scolaire), aide à la garde d’enfants (CIF). 2 jours de repos consécutifs par semaine Service le midi (sans coupures), du lundi au vendredi, plus des événements ponctuels en soirée, travail les jours fériés (heures majorées) Poste à pourvoir dès que possible 2025 Lieu du poste : The Roof - Le forum à BAYONNE (64100) Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 300,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Horaires: - Travail en journée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/05/2025
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Cuisinier/cuisinière - Bayonne (64) (H/F)
il y a 1 semaine
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier/cuisinière - Bayonne (64) (H/F)
il y a 2 semaines
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier/cuisinière - Bayonne (64) (H/F)
il y a 2 jours
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Chef Cuisinier
il y a 6 jours
Bayonne, France THE ROOF Pays Basque Temps plein**OFFRE CHEF-FE DE CUISINE** **Nous recherchons notre prochain-ne Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e.**_**Le poste est à pourvoir dans un établissement refait à neuf, notamment en ce qui concerne les cuisines : grand espace de travail, ergonomique et fonctionnel, équipements neufs et dernier cri**_ **| CONTEXTE DU POSTE |** Vous...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bayonne, France AUSOLAN PAYS BASQUE Temps pleinGroupe Bertakoa Restauration à Bayonne crée en 2017 Nous favorisons une cuisine de proximité élaborée à partir de produits frais, locaux, BIO et de circuits courts. Pour notre cuisine de BAYONNE, qui réalisera des repas pour les écoles nous recherchons nos futurs cuisiniers. Nous recherchons un Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre...
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Cuisinier (H/F)
il y a 2 semaines
Bayonne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à Bayonne**en contrat**CDD pour un remplacement de deux mois.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bayonne, France Le Bistro Urbain Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière, pour seconder le chef, passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Votre créativité et votre...
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Cuisinier-ère - Bayonne (64) (H/F)
il y a 2 jours
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
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Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bayonne, France Georges and co Temps plein**À propos du poste** **propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) sachant travailler seul. Vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Cuissons à la plancha, friture. Petite...
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Chef de Cuisine
il y a 2 jours
Bayonne, France MEXIKO BAYONNE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique dans un restaurant mexicain MEXIKO BAYONNE. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe en veillant à offrir une expérience...
