Chef Cuisinier
il y a 3 jours
**OFFRE CHEF-FE DE CUISINE** **Nous recherchons notre prochain-ne Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e.**_**Le poste est à pourvoir dans un établissement refait à neuf, notamment en ce qui concerne les cuisines : grand espace de travail, ergonomique et fonctionnel, équipements neufs et dernier cri**_ **| CONTEXTE DU POSTE |** Vous organisez l'ensemble de la production du restaurant et du coffee-shop qui propose une cuisine de saison et créative, du "fait maison". Dans la cuisine de The Roof, vous travaillerez exclusivement à partir de produits frais, locaux, bruts et de saison. **| PROFIL RECHERCHÉ |** Vous possédez une expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine et avez développé de réelles aptitudes managériales. Vous êtes désireux(se) de vous intégrer dans une entreprise en plein développement. Vous coordonnez une équipe de cuisiniers dans la bienveillance et veillez à la montée en compétences et à l’implication de chacun. Vous êtes créatif et autonome. Un goût prononcé pour le "fait maison", la pâtisserie, la cuisine végétarienne et/ou vegan et la street-food serait un vrai plus. Vous mettrez en avant vos connaissances et compétences en matière culinaire, d'hygiène et de sécurité. **| VOTRE MISSION |** - Vous êtes garant(e) de la qualité des prestations culinaires servies, de leur conformité aux fiches techniques et de la satisfaction des clients en adéquation avec la politique commerciale de l'établissement. - Vous gérez l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine, optimisez les coûts des matières premières, et contrôlez les inventaires. - Vous avez la charge de l'approvisionnement, de la mise en place du service, du nettoyage de la cuisine et de la plonge conformément aux procédures ' F and B '. - Vous formez, encadrez et développez les compétences de vos collaborateurs et les accompagnez dans leur évolution professionnelle. - Vous êtes en charge d’une partie administrative (reporting de suivi des indicateurs, fiches techniques, calculs des coûts ) - vous participez activement et êtes fort de proposition en matière de développement des offres du restaurant et du coffee-shop - Vous êtes garant de l'hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine et des productions. **| CONDITIONS D'EMBAUCHE |** Nous embauchons en CDI, à 39h (heures supplémentaires rémunérées). 2 jours de repos consécutifs par semaine. Service le midi (pas de coupures), du mardi au samedi, sauf évènements ponctuels Salaire à déterminer, avantages salariaux : mutuelle, tickets restaurants, tarifs préférentiels, primes d'activité. Poste à pourvoir au 1er septembre 2024 Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien - Réductions tarifaires Horaires: - Travail en journée - Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire: - Heures supplémentaires majorées Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 15/09/2024
-
Chef Cuisinier
il y a 2 semaines
Bayonne, France THE ROOF Pays Basque Temps plein**OFFRE CHEF-FE DE CUISINE** **Nous recherchons notre prochain-e Chef-fe de cuisine, passionné-e et expérimenté-e, pour rejoindre notre établissement récemment rénové situé à Bayonne. Vous organiserez l'ensemble de la production de notre restaurant et de notre coffee-shop, proposant une cuisine de saison, créative et "fait maison". Dans notre...
-
Cuisinier
il y a 2 jours
Bayonne, France SG CONSEIL ET PERFORMANCE Temps pleinNotre établissement convivial " AU P'TI BISTRO" situé en plein cœur du centre - ville de Bayonne recherche un (e) Cuisinier dans le cadre d'un CDI. Vous intégrerez une équipe de 10 personnes au sein de laquelle vous serez en charge de préparations culinaires chaud et froid sous les directives du Chef de Cuisine. Votre capacité à la bonne humeur...
-
Cuisinier/cuisinière - Bayonne (64) (H/F)
il y a 2 jours
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 1 semaine
Bayonne, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons notre cuisinier (F/H) à Bayonne**en contrat**CDD pour un remplacement de deux mois.** **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique...
-
Cuisinier-ère - Bayonne (64) (H/F)
il y a 2 jours
Bayonne, France Mille et un repas Temps pleinEntreprise Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco - Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les...
-
Cuisinier (H/F)
il y a 4 jours
Bayonne, France restaurant etxe gusto Temps plein**À propos du poste** **propos du poste** Nous sommes un restaurant italien spécialisé dans les pâtes fraîches. **Notre concept**: des recettes Italiennes retravaillées avec des produits Basques. Ici tout est et fait maison. Nous recherchons un cuisinier ( H ou F ) temps plein 39h CDI. Poste en coupures (du mardi au samedi). Vous travaillerez en...
-
Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Bayonne, France TRINQUET MODERNE Temps pleinRestaurant TRINQUET MODERNE BAYONNE recherche un Commis de Cuisine (H/F). Vous devrez assister les chefs cuisiniers dans la préparation des plats. Responsabilités: - Aider à la préparation des ingrédients et des plats selon les instructions du chef cuisinier - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine et des ustensiles - Aider à la mise en...
-
Chef Cuisinier
il y a 2 jours
Bayonne, France YOU SUSHI Temps pleinLe restaurant You sushi recherche 1 Chef de cuisine dont les compétences sont: La confection de sushis, la découpe de poisson, de fruits et légumes, l'élaboration de sauces, de préparations, l'entretien de la cuisine et le management de son équipe. Il est en charge des commandes auprès des fournisseurs. La formation se déroule en interne dans nos...
-
Commis de Cuisine
il y a 7 jours
Bayonne, France Brasserie BASA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la coordination du service en restauration - Assurer la propreté de la cuisine et des...
-
Commis de Cuisine
il y a 3 jours
Bayonne, France Brasserie BASA Temps plein**Overview** **Responsabilités** - Assister les chefs cuisiniers dans la préparation des aliments - Contribuer à la mise en place et à la réalisation des préparations culinaires - Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Aider à la coordination du service en restauration - Assurer la propreté de la cuisine et des...
