Chef de Cuisine

il y a 2 semaines


Le TouquetParisPlage, France Domaine de la Petite Forêt Temps plein

Le Domaine de la Petite Forêt est niché dans un parc verdoyant à 10 minutes du centre-ville de la célèbre station balnéaire du Touquet-Paris-Plage.

Mercure, Tribe & Ibis style, une offre unique

Rejoindre le Domaine de La Petite Forêt, c’est travailler dans un cadre d’exception offrant 170 chambres, Tribu Restaurant & Bar, La Cabane - terrasse, un espace de coworking, 7 salles de séminaires modulable et un spa.

Nous recherchons un CHEF DE CUISINE prêts à s’investir au sein d’une équipe dynamique.

En tant que Chef de Cuisine vous serez en charge de:

- Superviser la cuisine principale en collaboration avec la Responsable de la Restauration : élaboration de la carte du restaurant TRIBU, choix des produits, gestion des fournisseurs référencés, etc
- Organiser l’ensemble de la production (petits-déjeuners, banquets, restaurant) qui propose une cuisine locale et de saison en adéquation avec notre région
- Vous êtes le/la responsable de la qualité des mets servis que vous réalisez et de la satisfaction des clients
- Coordonner le fonctionnement de la cuisine dans son intégralité (l’approvisionnement, la mise en place du service, le nettoyage de la cuisine et de la plonge, la gestion des stocks)
- Vous serez en charge des coûts des matières premières, et de faire les inventaires chaque mois
- Former et encadrez vos collaborateurs, vous les accompagnez au quotidien dans leur évolution professionnelle
- Organiser les plannings en fonction des prévisions d’activité
- Vous êtes garant de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire de la cuisine. Vous connaissez et appliquez les normes HACCP.

**Expérience professionnelle**

Vous êtes diplômé(e) d'un BEP CAP et/ou Bac pro Cuisine au minimum et vous justifiez d'une expérience significative.

Vous vous caractérisez par votre expertise technique et votre professionnalisme.

Vous justifiez d'expériences réussies en management et avez des connaissances transversales : Chiffre d’affaires, Ratios, Marges, HACCP, frais de personnel

Vous êtes force de proposition et avez une grande créativité.

**Type de contrat & Avantages**:
Statut Cadre

Salaire selon profil

2 jours de repos hebdomadaire / RTT

Avantages nourriture (repas fournis sur place)

Possibilité de logement durant la période d’essai
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 4 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, France LA DUNE AUX LOUPS Temps plein

    **Offre d'emploi : Chef de Partie Cuisine - Restaurant La Dune aux Loups (Le Touquet Paris Plage)** Vous êtes passionné par la cuisine, avez un excellent sens du détail et souhaitez évoluer dans un cadre prestigieux ? Rejoignez l'équipe de **La Dune aux Loups**, un restaurant renommé du Touquet Paris Plage, dirigé par le chef **Guillaume...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, France LA CHOPE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du service, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne ayant...

  • CHEF DE CUISINE H/F

    il y a 2 semaines


    Le Touquet, France Domaine de la Petite Forêt Temps plein

    Le Domaine de la Petite Forêt est niché dans un parc verdoyant à 10 minutes du centre-ville de la célèbre station balnéaire du Touquet-Paris-Plage. Mercure, Tribe & Ibis style, une offre unique ! Rejoindre le Domaine de La Petite Forêt, c’est travailler dans un cadre d’exception offrant 170 chambres, Tribu Restaurant & Bar, La Cabane – terrasse,...

  • Conseiller Clients

    il y a 2 semaines


    Gallargues-le-Montueux, France Terres de Cuisine Temps plein

    Afin d'accompagner le déploiement de notre service relation clients, nous recherchons un **Conseiller clients / Chef de cuisine H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Rattaché(e) au service relation clients, voici les missions qui vous seront confiées sur le secteur Gard et Hérault (principalement...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Touquet-Paris-Plage, France Jean's cafe Temps plein

    Jean's cafe - Restaurant Brasserie recherche son Second de Cuisine : Placé(e) sous les ordres du chef de cuisine, vous serez en charge de: - Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production - Etablir les fiches techniques en collaboration avec le chef - Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches...

  • Commis de Cuisine

    il y a 6 heures


    Le Touquet-Paris-Plage, France LE RIALTO Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par le monde culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant développer leurs compétences en...

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours


    Le Touquet-Paris-Plage, France La voile Blanche Temps plein

    _Commis de cuisine _ Afin de renforcer ses équipes, le bar de plage La Voile Blanche recherche son commis de cuisine pour la saison 2025. Sous la direction du Chef de cuisine, vous l’assistez dans la préparation des produits et la réalisation des plats afin d’assurer la qualité du service. **Vos missions**: - Réaliser les mises en place -...

  • Chef de Parie de Cuisine

    il y a 6 heures


    Larmor-Plage, France Kasino de Larmor Plage Temps plein

    chef de partie de Cuisine (H/F) - Restaurant Aperçu du poste: Nous recherchons un(e) Chef de partie de Cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. - Horaire en coupure, midi et soir. - Fermeture du restaurant LUNDI et MARDI - Salaire pour 38h30 de travail hebdomadaire - Intéressement aux bénéfices (du Kasino) En...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Le Touquet-Paris-Plage, France Hôtel Holiday Inn Resort Le Touquet Temps plein

    Entreprise WiZiU est la plateforme de gestion hôtelière du Groupe Covivio. Vous souhaitez intégrer une entreprise dynamique, jeune filiale en plein développement ? Rejoignez-nous ! Chez WiZiU, nous aimons l'idée de donner vie à une hôtellerie humaine et passionnée en mettant au coeur de notre métier nos collaborateurs et nos clients. Gérant...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Le Touquet-Paris-Plage, France Brasserie au Touquet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) et talentueux(se) pour rejoindre notre brigade en cuisine. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre service. Si vous aimez travailler dans un environnement dynamique et que vous avez à cœur de proposer des mets...