Chef de Partie Brasserie

il y a 2 semaines


Paris, France Sodexo Temps plein

Informations générales

CHEF DE PARTIE BRASSERIE H/F
- Chez Sodexo, nous restons attachés à notre Raison d'Etre, depuis notre création en 1966 par Pierre BELLON:
Offrir un quotidien meilleur pour construire une vie meilleure pour tous.
Notre Segment Ministères & Institutions accompagne avec fierté les organismes gouvernementaux, les forces armées et les acteurs de la Justice grâce à ses services de restauration et de gestion des installations.
Venez goûter à l'aventure unique de Sodexo Paris (75015)

CDI

Temps Complet

**VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**:

- Dans le cadre de plusieurs remplacements, nous recherchons un chef de Partie (H/F) secteur brasserie au sein du Ministère des Armées (Paris 15eme).- Vous interviendrez sur 3000 repas / jour du Petit déjeuner au diner, du lundi au dimanche. Un planning de roulement des équipes est mis en place.Vos missions:

- Ravir les papilles de vos 2800 convives avec des produits frais, locaux et de qualité
- Tenir un stand chaud pendant le service et soigner la présentation de vos plats
- Assurer la traçabilité des produits, le bon respect et le contrôle des normes d'hygiène et sécurité

Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité **NOTRE PROPOSITION**:

- Localisation : Paris 15eme
- Date prise de poste : dès que possible
- Amplitudes horaires:

- Semaine 1 : 7h-15h15
Semaine 2 : 12h15-20h30
1 Week-end sur 3 travaillé en fonction des plannings- Avantages : Prime de site + 10 RTT + 13eme mois
- Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions
- Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.**VOTRE APPORT**:

- Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès.- Vous aimez le travail en équipe, vous êtes adaptable- Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.- Vous maitriser les normes HACCP- Passionné(e), Connaisseur(se) des recettes de base, vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre - Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge - REJOIGNEZ-NOUS -
**A vos marques, prêt(e)s, postulez **

***

**Rejoindre Sodexo c'est aussi l'opportunité de participer aux Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024 avec la Team Sodexo Live**

**4200** sites | **30 000** collaborateurs
- 53 pays | **422 000** collaborateurs**1**er**
- employeur privé français
dans le monde


  • CHEF DE PARTIE H/F

    il y a 9 heures


    Paris, France Grande Brasserie Temps plein

    Recherche chef de partie/2nd de cuisine Le restaurant Grande Brasserie situé au cœur de Paris entre la station de métro Saint Paul et Bastille. Le concept du restaurant est de redonner ses lettres de noblesse à la Grande cuisine française de Brasserie. La saisonnalité, l’éthique, le choix des meilleurs producteurs et produits sont notre philosophie....

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Select Service Partner France Temps plein

    SSP Muséum recrute un** chef de partie**de restaurant brasserie. Aussi, s'agissant d'un site touristique, **une expérience en brasserie à forts volumes**. **Le Café restaurant avec le Chef partenaire Thierry Marx** Le restaurant est un espace où la convivialité, la responsabilité sociale et la gastronomie se rencontrent pour offrir une expérience...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines


    Paris, France Grande Brasserie Bastille Temps plein

    **Présentation de l'entreprise** La Grande Brasserie Bastille est un nouveau restaurant qui vise à redonner ses lettres de noblesse à la cuisine française traditionnelle. Avec une ambiance belle époque et un engagement envers des produits frais et de qualité, nous offrons une expérience culinaire unique, accompagnée de vins biodynamiques et...

  • chef de partie h/f

    il y a 1 semaine


    Paris, Île-de-France Brasserie La Lorraine Temps plein

    Brasserie de luxe parisienne place des Ternes, réputée pour ses fruits de mer et rénovée par la décoratrice d'intérieur Laura Gonzalez, La Lorraine s'est offert une nouvelle ambiance marine : terrasse XXL plein sud, un bar américain et toujours l'une des marées les plus fraîches au monde...Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) chef(fe) de...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Paris 4e, France Grande Brasserie Bastille Temps plein

    **Recherche Mi-Temps uniquement 25 h Par semaine, heures du matin ou soir** Le restaurant Grande Brasserie situé au cœur de Paris entre la station de métro Saint Paul et Bastille. Le concept du restaurant est de redonner ses lettres de noblesse à la Grande cuisine française de Brasserie. La saisonnalité, l’éthique, le choix produits sont notre...

  • Chef Brasserie

    il y a 2 jours


    Paris 8e, France Brassserie Temps plein

    Pour une ouverture dans une brasserie dans le 8e., Petit groupe familial recherche chef de cuisine, autonome, sympa et ambitieux. carte produits frais, menu du jour, tapas. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine dans notre établissement de restauration. Responsabilités: - Préparer et...

  • Chef de partie

    il y a 4 jours


    Paris, France Onyx Est Temps plein

    ONYX, Brasserie chic proposant une cuisine bistronomique situé dans le quartier des grands magasins recrute un nouveau chef de partie (H/F). Missions: Participer à la préparation et à l'envoi des plats Garantir la qualité constante des produits fabriqués Maîtrise des normes HACCP Veiller à la propreté de la cuisine Gestion des commis Profil motivé...

  • Chef de Rang Brasserie

    il y a 6 jours


    Paris, France La Closerie des Lilas Temps plein

    La Closerie des Lilas Paris 6e recherche pour sa BRASSERIE H/F en CDI : Chef de rang temps plein en coupure. Vous gérerez vos clients et vos tables de la prise de commande jusqu'à l'encaissement Salaire motivant au pourcentage service+ pourboire Repos en semaine 2 jours consécutifs fixes - 39h00/semaine Expérience au même poste en brasserie...

  • Chef de Partie

    il y a 1 jour


    Paris, France Restaurants de la tour Eiffel Temps plein

    Sodexo Live ! est la marque mondiale du groupe Sodexo spécialisée dans la restauration et l'hospitalité dans les univers du sport, des loisirs et de l'événementiel. Située au premier étage de la tour Eiffel, la Brasserie s'ouvre sur la structure métallique de la Dame de Fer pour offrir une vue imprenable sur le Trocadéro et le Palais de Chaillot....

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 jours


    Paris, France Extracadabra Temps plein

    Misions : - Gérer un poste en autonomie - Assurer la mise en place et le service dans le respect des standards de la maison - Travailler produits frais et une cuisine de brasserie française généreuse - Collaborer étroitement avec le Chef et le sous-chef Profil recherché : - Expérience exigée en tant que Chef de partie - Bonne organisation, rapidité...