Responsable Opérationnelle Traiteur

il y a 1 semaine

Montreuil, France Le Food Corner Temps plein

Le Food Corner c’est LE traiteur nouvelle génération. Fini l'offre traiteur traditionnel, nous proposons à nos clients une expérience culinaire inédite. Tous nos produits sont faits minute, en toute transparence sous les yeux émerveillés de nos clients.

Directement inspiré des food-courts londoniens, nous offrons à nos convives une expérience olfactive, visuelle et gustative digne des plus grands.

En raison de notre succès et d'une demande grandissante de nos clients, nous recherchons notre futur manutentionnaire pour compléter notre équipe.

**Le Food Corner en quelques chiffres**:

- Des événements de 150 à 2500 personnes pour des entreprises, des lancements de presse, des inaugurationsLes marques les plus renommées nous font déjà confiance (Dior, Balenciaga, Louis Vuitton )
- Plus de 2000 événements par an
- 1 équipe de 20 personnes, jeune, créative, ambitieuse et soudée
- 1 laboratoire de 600m2 ou nous aimons nous retrouver pour de bons repas.

**Le poste**:
Rattaché(e) à la directrice des opérations, tu interviendras dans la préparation des événements au sein du laboratoire de cuisine.

En plus de la coordination opérationnelle globale, tu seras en charge de gérer la préparation de l’événement au sein du labo, avec pour missions:

- La prise de connaissance du projet : échanges avec l'équipe commerciale concernant les besoins du client
- La responsabilité des achats : Gestion de la relation fournisseurs

Réalisation des approvisionnements et gestion des commandes (quotidiennes et ponctuelles)
- Gestion des stocks et coordination des livraisons
- La validation de l’ensemble des éléments avant l’événement et brief du staff la veille
- L’amélioration des outils et process pour la gestion du labo

En résumé, tu seras le garant de la cohérence de la planification des prestations, mais aussi de la fluidité de la communication des informations : tu seras l’interlocuteur central entre les équipes commerciales et opérationnelles (cuisine, technique, staff ).

En plus de ces missions du quotidien, tu participeras à la création de carte : élaboration de nouvelles prestations, tests de recettes, création de fiches techniques, mais aussi au sourcing de nouveaux fournisseurs ou produits.

Ton objectif final est de t’assurer de fournir au client une expérience de service irréprochable, à la fois conviviale, festive mais aussi attentionnée et haut de gamme.

**Profil recherché**

Nous recherchons pour ce poste une personne sachant faire preuve:

- De connaissances en cuisine (technique et produits)
- D’un grand sens de l’organisation et la planification
- D’un fort esprit d’équipe
- D’une communication fluide
- De souplesse et d’adaptabilité dans la gestion des priorités

Passionné(e) par la gastronomie, tu es issu(e) d’une formation en école hôtelière ou gestion.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Statut : Cadre

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Nous ne manquerons pas de te répondre.

Le Food Corner.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Salaire : 28 000,00€ à 35 000,00€ par an

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Horaires flexibles

Lieu du poste : En présentiel

Flextime

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    **Description du poste** Fort de plus de 15 ans d’existence KPI Groupe est un des leaders français dans l’expertise. En pleine expansion, nous ambitionnons de déployer notre business model au national. Le groupe emploie aujourd’hui 350 collaborateurs, répartis sur 30 sites qui impulsent la dynamique du groupe. Adoptez nos valeurs ! ACTE ! A —>...

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    Montreuil, France AMODEV Temps plein

    La société EO's recherche un(e) Assistant(e) dans nos locaux à Bordeaux. **DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE** Les sociétés AMODEV, AMODEV SUD OUEST et AMOPRIM (environ 65 collaborateurs au total) interviennent sur des projets d'immobilier logement, tertiaire et hôtelier en tant qu'AMO de la conception jusqu'à la livraison, Maîtrise d'œuvre d'exécution...

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