Second de Cuisine

il y a 5 jours

Marseille, France Basil Temps plein

**À propos de Basil**
Basil est une PME marseillaise engagée et certifiée B Corp, qui cuisine et livre chaque jour des repas pour les écoles, les aînés et les entreprises.
Notre mission : proposer une alimentation qui n’oublie personne, saine, accessible et solidaire.

**Pourquoi rejoindre Basil ?**
- Une équipe de 30 collaborateurs solidaires et passionnés
- Un projet à fort impact social, ancré dans le territoire
- Une gouvernance partagée où chaque salarié-e a une voix et un pouvoir d’agir

**Poste : Second-e de cuisine - Cuisine centrale (H/F)**

**Type de contrat** : CDI
**Lieu** : Marseille - cuisine centrale Basil
**Horaires** : Journée uniquement, pas de travail le soir ni le week-end

**Vos missions**
En appui direct du responsable de production, vous participez activement à la préparation et à l’envoi quotidien des repas, tout en veillant au respect des standards de qualité et de sécurité alimentaire. Vous jouez un rôle clé dans la coordination de l’équipe et la bonne organisation du travail.

Vos principales responsabilités:

- Assister le responsable de production dans l’organisation et le suivi de la production
- Participer à la préparation, à l’assemblage et au conditionnement des repas
- Contrôler la qualité des plats et le respect des fiches techniques
- Veiller au respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Encadrer et accompagner les cuisiniers et commis lors des absences du responsable
- Contribuer à l’optimisation des process de production et à la limitation du gaspillage alimentaire
- Participer aux inventaires et signaler les besoins en matières premières

**Profil recherché**
- CAP/BEP cuisine ou expérience équivalente
- Expérience confirmée en restauration collective ou en cuisine de volume
- Rigueur, organisation et sens du travail en équipe
- Capacité à encadrer et à motiver une équipe
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

**Conditions et avantages**
- Rémunération selon profil et expérience
- Horaires stables en journée
- Participation active à un projet à impact positif sur le territoire
- Environnement de travail collaboratif et convivial

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 632,50€ à 2 048,44€ par mois

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 4 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France GOLF HOTEL DE VALESCURE Temps plein

    Le golf Hotel de Valescure est un établissement 4* composé de 62 chambres 2 restaurants ( club house et traditionnel), un bar ,espaces séminaires, SPA, Golf, Tennis le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans ses missions et assure la responsabilité complète d'un service. Type d'emploi : Temps plein, CDI Salaire : 2 800,00€ à 2 900,00€...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Pélissanne. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    AcSent de Provence, restauration de collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour un de ces établissements **1 second** **de cuisine **en CDI, à Marseille. Au travers de ses recrutements, **ACSENT** cultive une politique en faveur de la diversité, de l'égalité professionnelle et de l'emploi des travailleurs...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à La Roque d'Anthéron, au sein d'un EPHAD. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Marseille, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Pélissanne, au sein d'un F.A.M. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de...

  • Cdi] Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille, France La Marine des Goudes . Temps plein

    **CDI /**LA MARINE DES GOUDES.** **[CDI] Second de cuisine.**: **Missions**: Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de...

  • Chef de cuisine second

    il y a 3 semaines

    Marseille, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients. Vos...

  • Chef de cuisine second

    il y a 2 semaines

    Marseille, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France NINETTE Temps plein

    Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.Vos...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Marseille 8e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est avant tout...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Marseille 11e, France ACSENT DE PROVENCE Temps plein

    acSent de Provence Société de Restauration de Collectivités, recrute un Second Cuisine confirmé en CDI (H/F) sur son site basé à Marseille - La Valentine. **ACSENT **est engagée dans une politique en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi des personnes en situation de handicap. Être Second de Cuisine chez acSent de Provence c'est...