Responsable de Restauration

il y a 7 jours


Banyuls de la Marenda, France Assas Hotels Temps plein

Avec son emplacement exceptionnel, la Villa Camille est le seul hôtel 4 étoiles en plein centre de Banyuls-sur-Mer. Située face au port. Une bâtisse historique, imposante et pleine de caractère.
Son cadre élégant et enchanteur offrent une vue imprenable sur les eaux scintillantes de la Méditerranée.

La magnifique Villa bâtie en 1888 et entièrement rénovée avec piscine et spa, avec un maximum de confort.

L’établissement dispose de 42 chambres, 1 restaurant avec une terrasse, 1 bar, 1 spa (sauna, grotte de glace, piscine, salles de soins) et d’une salle séminaire.

Le/La Responsable de restauration est chargé de superviser l’ensemble de ses équipes ainsi que le bon déroulement du service restauration. Sous la responsabilité de la directrice de l’hôtel, vos missions seront:

- Recruter son équipe dans le respect des budgets alloués par la direction
- Manager son équipe au quotidien
- Planifier le temps de travail de ses collaborateurs dans le respect de la législation en vigueur
- Faire remonter toutes informations sociales utiles à la direction
- Maîtriser les règles d’hygiènes et les respecter
- Appliquer et s’assurer du bon suivi des consignes de sécurité et d’hygiène
- Être un support pour son équipe dans l’accueil des clients
- Veiller à ce que les demandes des clients soient respectées
- Former son équipe
- Coordonner les équipes
- Préparer le service
- Aider ses équipes pour le service
- Assurer les tâches administratives, Contrôler quotidiennement les caisses et les encaissements
- Suivre les dossiers des séminaires et s’assurer du bon déroulement
- Anticiper et régler les problèmes avec les clients et mettre en place des processus proactifs visant à promouvoir la satisfaction Clientèle
- Veiller à ce que les espaces de restauration soient propres
- Respecter les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité des biens des clients
- Vous bénéficiez d’une expérience confirmée à un poste similaire
- Vous parlez obligatoirement Anglais. La maîtrise d’une troisième langue est un plus.
- Vous savez résister au stress et à l’intensité d’une ouverture d’établissement.
- Vous avez une bonne capacité à gérer les équipes
- Vous avez un aisance relationnelle et une bonne élocution
- Vous avez une bonne capacité à former et développer les compétences des équipes
- Vous êtes polyvalent(e), disponible, flexible, rigoureux(se) et organisé(e).
- Vous faites preuve d’esprit d’équipe, êtes empathique et à l’écoute.
- Vous maîtrisez les codes de l'Hôtellerie haut de gamme
- Vous avez une bonne connaissance de l’outil informatique
- Vous êtes force de propositions et avez un esprit commercial

4+ years


  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines


    Banyuls de la Marenda, France COTE THALASSO Temps plein

    **Job Summary** En tant que Maître D'hôtel (H/F), vous superviser le service en restauration, êtes sur le terrain, gérer le personnel et les commandes. **Responsabilités**: - Superviser le service en salle - Former et encadrer le personnel de service - Assurer la qualité du service client et résoudre les problèmes éventuels - Gérer les...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 jour


    Banyuls de la Marenda, France La Table de Jordi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse dynamique et passionné(e) par le secteur de la restauration pour rejoindre notre équipe. Vous serez le point de contact principal entre nos clients et notre établissement, contribuant ainsi à offrir une expérience mémorable à chaque visite. **Profil recherché** Vous êtes fait(e)...


  • La Baule-Escoublac, France RESTAURATION PRESQU'ILE Temps plein

    **Société de restauration collective recrute pour son restaurant**: **Un Responsable de Point de Restauration H/F** (CDI - poste à temps complet 35 heures) Sous la responsabilité conjointe de la Direction et du Chef de Production, vous accomplirez les missions suivantes: **MISSION PRINCIPALE : GESTION D’UN CENTRE DE PROFIT DE FAIBLE...

  • Serveur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Banyuls de la Marenda, France La Table de Jordi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse a temps pleins pour effectuer les services du mercredi au lundi Vous intégrerez une équipe dynamique où votre sens de l'accueil et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs. Votre rôle consistera à offrir une expérience mémorable aux clients tout en...

  • Serveur (H/F)

    il y a 7 jours


    Banyuls de la Marenda, France La Table de Jordi Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un serveur ou une serveuse a temps partiel pour effectuer les services du soir du mercredi au dimanche et les 2 services du midi le samedi et le dimanche. Vous intégrerez une équipe dynamique où votre sens de l'accueil et votre capacité à travailler sous pression seront des atouts majeurs. Votre rôle consistera...

  • Commis de Bar

    il y a 1 jour


    Banyuls de la Marenda, France L'atelier Temps plein

    Commis (H/F) Aperçu: Nous recherchons un(e) Commis de bar (H/F) pour rejoindre notre équipe de barman. En tant que Commis, vous serez responsable d'assister le chef de bar et le personnel de service dans les tâches quotidiennes pour garantir une expérience client exceptionnelle. Responsabilités: - Préparer les ingrédients nécessaires pour les...

  • Edr (H/F) - Banyuls

    il y a 7 jours


    Banyuls de la Marenda, France Derichebourg interim Temps plein

    Vous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : industrie, logistique,...


  • Mont-de-Marsan, France CRESCENDO RESTAURAtION Temps plein

    Poste basé sur Aire sur Adour (40) **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** **Avant tout, ce qu’on peut vous apporter**: Un poste passionnant avec du management d’équipe tout en travaillant le produit frais, Un salaire évolutif avec des primes variables sur objectif...

  • Runner/serveur (H/F)

    il y a 1 semaine


    Banyuls de la Marenda, France L'atelier Temps plein

    Nous recherchons actuellement un Runner (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Runner, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et d'assurer un service rapide et efficace dans notre établissement de restauration. Aperçu du poste: - Poste : Runner (H/F) - Type de contrat : Temps plein - Lieu : Banyuls sur mer - Salaire :...

  • Responsable de Restauration

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, France Crescendo restauration Temps plein

    **Le Groupe Crescendo Restauration, la passion du produit frais !** **C’est simple, ici tout est frais sur place !** Des plats chauds préparés le jour même devant les clientsle Show du chaud c’est Nous ! De vrais légumes, préparés, découpés, sautés, poêlés comme à la maison ! Et à volonté ! Des pâtisseries confectionnées sur place...