1er Chef de Partie

il y a 5 jours

Lyon, France SOFITEL LYON BELLECOUR Temps plein

Le Sofitel Lyon Bellecour est la réponse faite aux voyageurs internationaux en quête d’expériences empruntes d’élégances, autour du design, de la culture, de la gastronomie et du bien-être. Nous proposons un savant mélange de culture locale et d’art de vivre à la française. Le Sofitel Lyon Bellecour s’est aujourd’hui hissé à un niveau d’excellence mondialement reconnu. Nous sommes une destination pour les voyageurs en quête de modernité où nous nous différencions par un service cousu main, une décoration élégante et une gastronomie inspirée et créative.

Le Restaurant Les 3 Dômes recherche son 1er chef de partie - Garde-manger H/F

Vous assisterez notre sous-chef de cuisine. Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production.

Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.

Vous maîtrisez parfaitement les techniques de base (levage de poisson, préparation des viandes, taillage )

Vous prenez en charge la partie garde-manger (Entrée du restaurant, entrée banquet, room service, cocktail)

Vous managez une petite équipe.

Vous êtes responsable d’un secteur de la cuisine et en assurez l’organisation, la coordination et le service en autonomie.

Vous contribuez de façon globale à la satisfaction de la clientèle de par la qualité de votre travail et l'exemplarité de votre comportement

**PROFIL RECHERCHÉ**:

- Expérience de 2 ans minimum sur un poste similaire dans un restaurant bistronomique.

Autonomie - Capacité à travailler en équipe
- Grande capacité de travail
- Connaissance des normes HACCP- Pédagogue et animateur d'équipe
- Rigueur, organisation et dextérité manuelle
- Rapidité, efficacité et créativité- Sens du détail et de la qualité- Capacité d'écoute et d'adaptation

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Épargne salariale
- Participation au Transport
- Réductions Tarifaires
- Réfectoire

Types de primes et de gratifications:

- 13ème Mois
- Primes

Expérience:

- 1er chef de partie: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

  • 1er Chef de Partie Production

    il y a 4 jours

    Lyon 6e, France Brasserie L'Est - Bocuse Temps plein

    “ Le Bonheur est dans la Cuisine” _Paul Bocuse_ **La Brasserie l'EST, **située aux Brotteaux, recherche son futur** 1er chef de partie - PRODUCTION (H/F)**: **Vos missions principales seront**: - Partager vos connaissances et veiller sur vos collaborateurs - Etre en charge de l’organisation du temps de travail de son équipe - Relayer les consignes...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Lyon 02, Auvergne-Rhône-Alpes, France Chef Cheffe Temps plein

    À propos du posteLe Bistrot Abel, institution lyonnaise, recherche un(e) Chef de Partie confirmé(e) pour renforcer son équipe en cuisine.En tant que membre clé de notre équipe, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en veillant à respecter nos standards de qualité, de présentation et de sécurité alimentaire. Vous...

  • 1er Chef de Partie

    il y a 2 jours

    Lyon 9e, France LUX FRANCE Temps plein

    La société Lux France recherche un Premier Chef de Partie talentueux et passionné pour rejoindre son Hôtel & Restaurant à Lyon 9. C’est en toute autonomie que vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des aliments, ainsi que du service en cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec votre binôme qui vous secondera, pour...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France Le Vivier Temps plein

    **Chef de Partie - Restaurant Gastronomique - Maison Nô (Lyon 1er)** **CDI - 39h - 2308€ brut/mois** Maison Nô, hôtel 4 étoiles situé en plein cœur de Lyon 1er, développe une nouvelle ambition : faire émerger un **restaurant gastronomique moderne, exigeant et audacieux**, avec une carte créative qui marque les esprits. Pour accompagner cette...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France REGAIN Temps plein

    Le restaurant Regain est à la recherche de son chef de partie/second selon profil. Equipe jeune et passionnée. Concerné-e par le travail des produits de qualité, attiré-e par le défi d'une ouverture, rejoignez notre équipe! Travail en coupure du lundi au vendredi. Restaurant situé dans le 1er arrondissement de Lyon. Type d'emploi : Temps plein,...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 6e, France Les Oies Sauvages Temps plein

    Bienvenue dans l'aventure des Oies Sauvages. Nous recherchons un.e chef de partie, du lundi au vendredi midi + du lundi au mercredi soir (soit 8 services par semaine). Le poste est à pourvoir dès le 1er avril. Autonomie et créativité sont évidemment les bienvenus. N'hésitez pas à aller faire un tour sur l'instagram Lesoiessauvages_lyon pour voir ce...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Lyon 1er, France RESO 69 Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents situé à _**Lyon dans le 1er arrondissement**_ nous recherchons: **Un/e Chef de partie H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 43h. Cette brasserie à...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Lyon 1er, France RESO 69 Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents situé à _**Lyon dans le 1er arrondissement**_ nous recherchons: **Un/e Chef de partie H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 43h. Cette brasserie à...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Lyon 1er, France RESO 69 Temps plein

    Vous êtes passionné de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une structure à taille humaine ? Alors ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents situé à _**Lyon dans le 1er arrondissement**_ nous recherchons: **Un/e Chef de partie H/F** Le poste est à pourvoir immédiatement, en CDI 43h. Cette brasserie à...

  • Chef de partie H/F

    il y a 6 jours

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France La belle équipe Temps plein

    La Belle Equipe recrute un(e) Chef(fe) de partie – CDI (H/F) à Lyon 9 – Salaire selon profil – 39 H en continu du matin du lundi au vendredi et repos weekend.Qui sommes-nous ?La Belle Équipe, c'est un restaurant indépendant et vivant, niché en bord de Saône, dans un quartier en plein essor. Elu meilleur restaurant Lyon 9 en 2022 par le Progrès et...