Cuisinier Sushiman

Vous serez accompagné pour gérer les missions suivantes:
En matière de préparations culinaires:

- Réaliser l’ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi
- Préparer la zone sushiman: mariné, mélanges, sauces, découpe des fruits et des légumes
- Maîtriser l'utilisation de couteau de cuisine, et la découpe du poisson en entier
En matière d’hygiène et sécurité alimentaire:

- Respecter les règles d’hygiène en matière d'HACCP
- Nettoyer l’ensemble des équipements de la cuisine
- Vérifier les DLC ainsi que les températures des meubles froids
Vous avez:

- Une expérience d’au moins 1 an dans le secteur de la cuisine
- Une bonne maitrise du couteau
- Un bon sens de l’organisation et le goût du travail en équipe
- A cœur d’offrir à nos clients la meilleure expérience gourmande possible car nous croyons que les moments qui comptent s’accompagnent de la nourriture que l’on aime

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 600,00€ par mois

Horaires:

- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends

Capacité à faire le trajet ou à déménager:

- 78000 Versailles: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Exigé)

Expérience:

- tant que cuisinier sushiman: 1 an (Exigé)