Chef Cuisine

il y a 1 semaine

Laval, France VERSO RESTAURATION Temps plein

Verso est une société spécialisée dans la restauration collective, nous sommes reconnus pour notre engagement envers la qualité des repas et le bien-être de nos convives et de nos collaborateurs. Nous mettons l'accent sur la qualité des produits, la cuisine maison et l’organisation du travail des équipes

Présents sur les départements d’Ille-et-Vilaine, Loire-Atlantique, Morbihan et Mayenne, notre groupe offre des perspectives d'évolution, avec la possibilité de prendre en charge des responsabilités élargies.

Nous recherchons un chef de Cuisine compétent et motivé pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du Chef gérant, vos principales responsabilités seront les suivantes:

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Superviser la préparation des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine
- Contrôler la qualité des produits et des plats servis
- Travailler en équipe avec deux cuisiniers et deux employées de restauration
- Assurer un service de qualité en tenant compte des besoins nutritionnels des résidents
- Remplacement du chef durant ses congés

**Profil recherché**:

- Expérience significative en tant que cuisinier en restauration collective, avec idéalement une expérience en tant que Second de Cuisine
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en restauration collective
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Esprit d'équipe et excellentes compétences en communication
- Créativité et capacité à proposer des idées innovantes pour améliorer les menus et les processus de travail
- Sens de l’organisation et autonomie

**Condition de travail**:

- Amplitude horaire : de 7h à 15h00.
- Horaires de travail : du lundi au vendredi.
- Travail en équipe pour assurer un service continu et de qualité.

Avantage repas, mutuelle, participation et 13éme mois.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 100,00€ par mois

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Horaires:

- Du lundi au vendredi

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Laval, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, restauration, tourisme et métiers de bouche depuis plus de 15 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Avec RESO, votre métier n'a jamais été aussi simple ! Notre Groupe...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laval, France ADEIS RH CENTRE OUEST Temps plein

    ADEIS RH recrute pour l'un de ses clients, un Chef de Partie Cuisine ou un Commis de Cuisine (H/F) pour un poste en CDI basé à Laval (53). Cette Brasserie Haut de Gamme propose une cuisine neuve et hyper fonctionnelle, le Chef de Partie (h/f) doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il/elle pratique le désossage des viandes et leur...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laval, France Eurest Temps plein

    Nous recrutons un **Second de cuisine H/F** pour l'un de nos restaurants situé à **Laval (53).** **Horaires**: - 7h00 à 15h00 - du Lundi au Vendredi - Pas de weekend **_Adjoint direct du chef de cuisine ou du chef gérant, vous êtes un véritable bras droit_** Vous élaborez les préparations froides et chaudes, dont vous garantissez la...

  • Plongeur, Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laval, France CREPERIE A LA FOLIE DOUCE Temps plein

    **About us** We are professional, agile, fun and our goal is to Faire plaisir aux clients. Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine (H/F) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Commis de Cuisine, vous serez responsable de soutenir nos chefs dans la préparation et la présentation des plats. Vous travaillerez dans un environnement...

  • Second.e de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laval, France Convivio Temps plein

    Employer Vous souhaitez associer **passion** et **épanouissement professionnel **? **Convivio, groupe familial de restauration collective** présent sur toute la France met la **passion de ses 3900 collaborateurs** **au service de ses convives** (scolaire, entreprise, médico-social, ). Convaincus que notre **richesse** et notre performance résident...

  • Commis de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Laval, Pays de la Loire, France Villa Beausoleil Temps plein

    Description du posteDEVENEZ COMMIS DE CUISINE (H/F) EN VILLA BEAUSOLEILRejoignez la brigade d'un restaurant à nul autre pareil Des aliments de qualité pour une cuisine exigeante de standing bistronomique Sans les contraintes de la restauration classique : des horaires moins décalés et des tables qui ne désemplissent pas.Une relation unique avec vos...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Laval, Pays de la Loire, France LA TAVERNE Table de Caractère Temps plein

    La TaverneAu cœur de Laval, notre Taverne vous reçoit dans une brasserie typiquement alsacienne. Vous bénéficiez de la fraîcheur de nos produits de la mer et d'un large choix de plats traditionnels comme la choucroute. Pour vos séminaires, nous disposons d'une salle de 60 personnes et plus, avec le matériel adapté. Les Tavernes se font un plaisir de...

  • Chef de Partie

    il y a 11 heures

    Laval, France La Taverne Laval Temps plein

    **La Taverne** La Taverne de Laval cherche un chef de partie H/F. - Contrat CDI 39h - Deux jours et demi de repos consécutif - Salaire encouragean **Description de l'entreprise** Restaurant LA TAVERNE Table de Caractère, établissement de cuisine française recherche: ***: **Chef de partie H/F**: **En salle ou en cuisine... votre caractère sera le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Laval, France RESTALLIANCE NORD OUEST Temps plein

    Nous recrutons un **Second de Cuisine (F/H) à Laval en CDD temps complet pour remplacement cp du 01/08 au 21/08** **Au quotidien **: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à...

  • Chef de partie

    il y a 2 jours

    Laval, Pays de la Loire, France La Taverne Laval Temps plein

    La Taverne Au cœur de Laval, notre Taverne vous reçoit dans une brasserie typiquement alsacienne. Vous bénéficiez de la fraîcheur de nos produits de la mer et d'un large choix de plats traditionnels comme la choucroute. Pour vos séminaires, nous disposons d'une salle de 60 personnes et plus, avec le matériel adapté. Les Tavernes se font un plaisir...