Second de Cuisine

il y a 2 jours


Lyon, France ELIOR Temps plein

Second de cuisine (H/F)

Aperçu:
Nous recherchons un Second de cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la présentation de plats pour les convives dans un établissement scolaire sous la responsabilité du chef gérant et du directeur de site. Vous devrez également superviser l'équipe de cuisine et veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.

Responsabilités:

- Préparer et cuisiner une variété de menu en utilisant des techniques culinaires appropriées
- Superviser l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace des tâches en lien avec le chef gérant
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks d'aliments.
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une expérience

Expérience:

- Expérience préalable en tant que second de cuisine ou dans un poste similaire
- Notion de management
- Excellente connaissance de la cuisine française et internationale
- Maîtrise des techniques de manipulation des aliments
- Expérience en supervision dans l'hôtellerie ou la restauration est un plus

Compétences:

- Professionnalisme
- Réactivité
- Force de proposition
- Maitrise des normes HACCP
- Management
- Bonne connaissance culinaire

Si vous êtes passionné par la cuisine, avez une excellente connaissance des techniques culinaires et souhaitez travailler dans un environnement professionnel, nous serions ravis de vous rencontrer.

Date du contrat du 5 mai 2025 au 20 juin 2025.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Rémunération : 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- 13ème Mois

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 05/05/2025


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    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans la gestion quotidienne des opérations. Si vous avez une expérience solide en...

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    Lyon, France Eurest Temps plein

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